Рывас Карэа

Якія лепшыя цукеркі ў Чылі? Іх так шмат, што можа быць цяжка выбраць. Але калі яны прыхільнікі чылійскіх дэсертаў, то чаму б не ўключыць іх у вясельны банкет? Зварот да традыцый будзе выдатнай ідэяй, якой усе вашы госці будуць апладзіраваць.

Праверце гэтыя 10 прапаноў тыповых чылійскіх прысмакаў , якія можна ўключыць на сваё вяселле.

1. Leche nevada

Гэты чылійскі дэсерт - захапленне для маладых і старых. Ён абавязаны сваёй назвай шматкам мернгі, якія плаваюць на порцыі падсалоджанага і згушчанага малака, і з'яўляецца класікай чылійскага кандытарскага вырабу, арыгінальны рэцэпт якога ўключае аснову з ванільнага крэму, цукру, кукурузнага крухмалу і карыцы. Вядома, вы таксама можаце дадаць згушчанае малако або міндальнае малако. Лепшы за ўсіх? Што гэты чылійскі малочны дэсерт можна падаваць гарачым або халодным , у залежнасці ад сезону.

2. Чумбеке

Гэта прысмакі з поўначы Чылі , якія вырабляюцца з 19 стагоддзя, перадаючыся з пакалення ў пакаленне. Ён рыхтуецца з мукі, сметанковага масла і слаёў запаўняльніка, якія вар'іруюцца паміж мёдам, манга, гуавой, апельсінам, маракуйя, папаяй і лімонам, сярод іншых прадуктаў з гэтага раёна. Ён мае прастакутную або квадратную форму, і гэты кавалак вельмі характэрны сваім колерам.

3. Picarones pasados

Гэта старая чылійская прысмака, якая з'яўляецца хітом ухалодныя сезоны года . Яны ўяўляюць сабой фармаванае цеста ў форме кольца, якое рыхтуюць з гарбуза, мукі, цукру, дрожджаў і малака; каб пазней абсмажыць і паліць соусам чанкака з апельсінавай цэдрай і гваздзіком. Адпаведная рэч - даць ім адпачыць каля 10 хвілін, каб яны добра прайшлі. Іх падаюць гарачымі, а для падачы выкарыстоўваюць глыбокія талеркі, дадаючы па гусце чанкака.

4. Torta curicana

Гэты чылійскі дэсерт бярэ пачатак з 1877 года, калі быў урачыста адкрыты ўчастак чыгункі Курыко-Сант'яга. Ён складаецца з некалькіх слаёў гладкага тэсту з начыннем, заціснутай паміж імі. Можна знайсці тарты курыкана розных памераў і з рознымі водарамі , такімі як алькаёта, дэлікатэс, грэцкія арэхі, міндаль, лясныя арэхі і лукума. Безумоўна, ідэальная вясельная прысмака

5. Бліны з начыннем

Яшчэ адна тыповая чылійская прысмака - гэта бліны з начынкай і пасыпаныя цукровай пудрай. Паколькі іх ядуць гарачымі, яны будуць хітом, калі выйдуць замуж сярод зімы. Арыгінальны рэцэпт уключае дэлікатэс, хоць яго таксама можна змяніць, напоўніўшы бліны хатнім фруктовым варэннем, крэмам з фундука або шакаладным соусам, сярод іншых вытанчаных ідэй.

Casona El Bosque

6. Мурта з айвой

Калі вы хочаце дадаць мясцовы рэцэпт з паўднёвага Чылі , схіліцеся да муртыз айвой. Гэта дэсерт, які прадстаўлены ў кансерваваным фармаце і які рыхтуецца з муртас або мурціла, якія ўяўляюць сабой чырвоныя садавіна з густам, падобным на клубніцы. Кансервацыю тым часам заліваюць сіропам і варанай айвой, а таксама можна дадаць трохі карыцы. Я ўпэўнены, што многія адразу пойдуць паспрабаваць гэты паўднёвы ласунак.

7. Разбітыя кальцоне

Зламаныя кальцоне, якія паходзяць з каланіяльных часоў, - гэта смажанае цеста з мукі, разрыхляльніка і яек, якое пасыпаюць цукровай пудрай. Яны вылучаюцца сярод самых традыцыйных прысмакаў у мясцовай кнізе рэцэптаў , акрамя таго, што яны маюць плеценую форму, што робіць іх унікальнымі. Яны ідэальна падыдуць, калі вы збіраецеся ажаніцца зімой і, што яшчэ лепш, калі вы будзеце суправаджаць іх кубкам гарбаты ці кавы.

Banquetería y Eventos Santa María

8. Марозіва з карыцай

Адпавядае тыповаму чылійскаму марожанаму, якое паходзіць з каланіяльных часоў і якое можа прыгатаваць як марозіва з карыцай у вадзе або вяршках . Абодва спосабу вельмі смачныя, хоць гэты рэцэпт патрабуе, каб пачаць дзень наперад. Гэта адбываецца таму, што сумесь павінна быць астуджана на працягу ночы, каб яна была як мага больш халоднай, калі дэсерт будзе пададзены.

9. Mote con huesillo

Можна сказаць, што гэта тыповы чылійскі дэсерт par excellence . Калі ўрачыстасць летам, нельга абмінуць мянушкай з косткай. Ён складаецца з сумесіпаміж карамелізаваным сокам, пшанічным нікам і абязводжанымі персікамі без костачак, да якіх таксама можна дадаць кавалачкі апельсіна. На сто адсоткаў асвяжае!

10. Цукеркі з La Ligua

Як называюцца цукеркі з La Ligua? Ёсць парашок, альфахорэс, чылінітас, какада, качытос, прінцыпес і безэ, і гэта толькі некаторыя прысмакі, тыповыя для Ла Лігуа, горада ў рэгіёне Вальпараіса, які вядомы менавіта сваімі смачнымі прадуктамі. Рэцэпты гэтых прысмакаў датуюцца апошнім дзесяцігоддзем 19-га стагоддзя, а іх збыт звязаны з прыдарожным гандлем. Яны будуць бліскаць, калі іх уключыць у ваш дэсертны стол.

Незалежна ад таго, будзе вяселле зімой ці летам, вы знойдзеце розныя варыянты чылійскіх дэсертаў, якія можна ўключыць у свой банкет. Ваша сям'я і сябры будуць рады ўбачыць гэтыя тыповыя чылійскія прысмакі на вашым вяселлі.