TodoEvento

Çilinin ənənəvi yeməkləri hansılardır? Digərlərindən daha məşhur yeməklər olsa da, həqiqət budur ki, yerli qastronomiya çoxlu inqrediyentlər və müxtəlif preparatlardan ibarətdir. 2>

Ən yaxşı toy menyusunu konfiqurasiya etmək üçün aşağıdakı tipik Çili yemək təkliflərini nəzərdən keçirin.

Şimal zonası menyusu

Rosa İbar ziyafətləri

Aimaras, Atacameños və digər orijinal And icmaları böyük təsirlərdir. yerli şimal qastronomiyası .

Başlanğıc

Əgər siz şimaldan gələn tipik yeməklərdən ibarət menyu seçsəniz, Parmigiana ilə istiotlu balıqlara əsaslanan qəlyanaltı təqdim etməklə başlaya bilərsiniz , şimalda limon, yağ, bibər, pomidor və Parmesan pendiri ilə ədviyyatlıdır.

Əsas

Çilidə evlilik yeməkləri adətən birdən çox seçimdən ibarətdir. Əgər onlar bunu belə edərlərsə, onlar quinoa risotto və sote edilmiş tərəvəzlərin müşayiəti ilə piskoda alovlanmış alpaka medalyonu təklif edə bilərlər.

Yaxud, dənəli düyü və qaynadılmış kartofla birlikdə verilən ədviyyatlı dovşan yeməyi. Hər iki yemək bölgəyə xasdır və çox ekzotik ləzzətlərə malikdir .

Desert

Üçüncü yemək üçün qonaqlarınızı şirniyyatı ilə sevindirin. doğma Iquique . Manqo, guava kimi yerli meyvə mürəbbəsi qatları ilə birləşdirilən un və kərə yağı ilə hazırlanmış peçenye tipli xəmirdən ibarətdir.və ya ehtiras meyvəsi Bundan əlavə, bura pikadan bal və limon daxildir.

Gecə gec saatlarda

Gecə gec saatlarda isə alpaka ilə hazırlanan şorba olan kalapurka ilə nümayiş etdiriləcək. ət, quzu, toyuq, lama, kartof, ət, soğan, yerkökü və rokoto.

Qonaqlarınız şimala xas olan bu tipik Çili yeməyi ilə enerji bərpa edəcək, bu da idealdır. daha soyuq mövsümlər üçün.

İçkilər

Üzüm bağlarının olması səbəbindən pisco ilə içkilər mütləq dür. Onların arasında Serena Libre kimi tanınan Papaya Turşu (pisko, limon və papaya şirəsi).

Və daha da yerli içki ilə təəccübləndirmək istəyirsinizsə, spirtlə hazırlanan süd punçunu da daxil edin. süd, darçın, mixək və şəkər. İsti verilir.

Mərkəzi zona menyusu

Javiera Vivanco

Mərkəzi zonanın qastronomiyasında yerli təsirlər təqdim edilən töhfələrlə birləşdirilir. ispanlar tərəfindən . Şəhərin mərkəzindən tipik yeməklərlə toy ziyafəti etmək istəyirsinizsə, aşağıdakı variantları nəzərdən keçirin.

Giriş

Siz Çili toy menyusunu pomidor və pebre ilə müşayiət olunan humitalar ilə aça bilərsiniz. 4>, əgər toy yayda olacaqsa. Humita yarpaqlarına bükülmüş təzə üyüdülmüş qarğıdalıdan hazırlanmış tipik bir yeməkdir.

Bu arada, əgər onlar başqa bir mövsümdə evlənəcəklərsə, həmişə ənənəvi yeməklə əlamətdar olacaqlar bişmiş şam pastası . Orijinal reseptində empanada de pino kublara kəsilmiş mal əti, soğan, kişmiş, yumurta, zeytun və rəngli çili daxildir.

Əsas

Kongrio güveç ən məşhur tipik yeməkdir. Mərkəzi sahilin Çili resepti , buna görə də əsas yemək kimi uğurlu olacaq.

Həmişə buxarda bişirilir və tavada təqdim olunur, kaldillo de konqrio qızılı konqer balığı ilə soğan, kartof, kök, pomidor, qırmızı bibər, bibər, sarımsaq və ağ şərab. Bəzi hallarda o, midye və midye ilə müşayiət olunur.

Ancaq toy yeməyiniz üçün daha təravətli bir şey istəyirsinizsə, yay mövsümündədirsə, mezclum ilə müşayiət olunan cır sousunda qızardılmış konger balığını seçin. yaşıl yarpaqlardan ibarətdir.

Desert

Çilililər nə yeməyi sevirlər? Desert ən çox gözlənilən yeməklərdən biridir və şübhəsiz ki, yemək yeyənlər onu çox bəyənəcəklər. kurikana tortu.

Görünüşünə görə alfajora bənzəyir, qat-qat hazırlandığından, kurikana tortu alkayota, delikates, qoz, badam, fındıq və lucuma ilə doldurulmuş tökülmüş yarpaqlardan hazırlanmış xəmirdən ibarətdir. , digər tatlar arasında. Gec məhsul şərabı (Gecikmə məhsulu) ilə birləşdirmək üçün idealdır.

Gecədən sonra

Gecə gec saatlarda limandan zəngin xorrillana dan daha yaxşı nə ola bilər! Bir çox kartof qızartmasını ətlə birləşdirən Valparaiso tipik bir yeməkdir.mal əti, xorizo, soğan və yumurta.

İçkilər

Mərkəzi bölgənin klassik içkilərindən biri huesillo ilə ləqəbdir , bu, karamelize edilmiş şirənin qarışığıdır. portağal parçaları əlavə edilə bilən buğda və susuz şaftalı üçün ləqəb

Ancaq söhbət spirtli içkilərdən gedirsə, Maipo şərab dərələri, Maule, Curico, Rapel və Kolçaqua.

Cənub zonası menyusu

Qovurma və Quzu Banqueteria

Cənub zonasında Çilinin tipik yeməyi öz növbəsində Mapuche təsiri, dənizdən çıxarılan müxtəlif məhsullar və bəzi ərazilərdə Alman müstəmləkəçiliyi.

Giriş

Ən cənub mətbəxini araşdıraraq, siz həmçinin yeməklərə layiq yeməklər tapa bilərsiniz. Çili yeməklərinin ən yaxşı kokteyli və sonrakı ziyafət.

Və bu halda, əgər söhbət girişdən gedirsə, quanako tartarını və ya Magellan istiridyəsi cebiche seçin. Punta Arenas.

Əsas

Əsas yemək üçün, eyni zamanda, ən ekstremal bölgədən olan Çili yeməkləri üçün ən yaxşı seçim Pataqoniyadan olan ənənəvi cordero al palo dür. , qaynadılmış kartof və salat ilə müşayiət oluna bilər

Ancaq daha çox ləzzətləri birləşdirən alternativə üstünlük verirsinizsə, curanto al hoyodan daha cənublu və diqqəti cəlb edən bir şey tapa bilməzsiniz. Bu aMidiya, midye, midye, pikoroks, toyuq, donuz əti, kolbasa, kapalel, milkaos, lobya və noxuddan ibarət çilota preparatı.

Desert

Çünki o, yerli qırmızı meyvədir. Çilidən cənubda, nəfis kuchen de murta ilə qonaqlarınızın dadını sevindirin. Və ya iki variant təklif etmək istəsələr, Pataqoniyanın endemik giləmeyvəsi olan kalafate likör tortu ilə də özünü göstərəcəklər.

Gecə gec saatlarda

Əgər şənlik səhərə qədər davam edərsə, Cənub zonasında Çilinin tipik yeməkləri arasında seçilən Valdiv klassikası daxildir. Valdiviano adından da göründüyü kimi əslən Valdiviadan olan bulyonu mal əti və ya at ətindən, həmçinin soğandan, kartofdan və yumurtadan ibarətdir.

İçkilər

Nəhayət, əlavə olaraq cənub sənətkarlıq pivəsi, ziyafət boyu təklif edə biləcəkləri bir neçə içki var. Onların arasında zərdab, brendi və zəfəran olan qızıl içki; alma chicha; ya da muday. Sonuncu, qarğıdalı, buğda və ya şam qozu kimi taxılların fermentasiyasından hazırlanan Mapuçe xalqının ənənəvi spirtli içkisidir.

Çilililər axşam yeməyində nə yeyirlər? Yoxsa naharda? Coğrafi əraziyə görə adətlər fərqli olsa da, ləzzətlərin müxtəlifliyi sizə nəinki incə, həm də çox yönlü toy menyusunu konfiqurasiya etməyə imkan verəcək.