Casa Macaire

ذائقے، بناوٹ، خوشبو، رنگ اور پیشکش؛ ان تمام عناصر کو ہم آہنگ ہونا چاہیے تاکہ شادی کا مینو بہترین ہو اور کھانے والوں کو بہترین تجربہ حاصل ہو۔

لیکن چونکہ بہت سے عوامل کو مدنظر رکھنا ضروری ہے، اس لیے یہ ضروری ہے کہ آپ اپنی شادی کے مینو کا انتخاب احتیاط سے کریں اور انتہائی سختی سے کریں۔ . مثالی ضیافت تلاش کرنے میں آپ کی مدد کے لیے ان تجاویز کو دیکھیں۔

1۔ شادی کے مینو کا انتخاب کیسے کریں؟

Imagina365

بجٹ

جو بجٹ آپ شادی کے مینو کے لیے مختص کرتے ہیں اس کا انحصار اس طریقہ کار پر ہوگا جو آپ کے لیے موزوں ہے۔ ایک طرف، وہ تقریب کے مرکز کے کرایے کے ساتھ مل کر ضیافت کا معاہدہ کر سکتے ہیں۔ اس صورت میں، وہ کل فی شخص چارج کریں گے جس میں مقام اور کیٹرر شامل ہیں۔ اور دوسری طرف، وہ کمرے سے آزادانہ طور پر کیٹرنگ سروس کا معاہدہ کر سکیں گے، یا تو پکوان تیار لاتے ہیں یا موقع پر تیار کرتے ہیں۔

وہ جو بھی طریقہ منتخب کرتے ہیں، مینو کی قدریں شادی کے لیے فی شخص $20,000 اور $80,000 کے درمیان اتار چڑھاؤ آتا ہے۔ لہذا، اگر آپ شادی کا سستا مینو تلاش کر رہے ہیں، تو مہمانوں کی تخمینی تعداد کے بارے میں واضح ہونا ضروری ہے۔

فراہم کرنے والے کا انتخاب کیسے کریں

چونکہ کھانا ایک بہت ہی متعلقہ چیز ہو گی۔ آپ کے جشن میں، یہ اہم ہے کہ وہ ایک ایسے سپلائر کا انتخاب کریں جو معیار کی ضمانت دیتا ہو،ملک کی تقریبات یا عام طور پر بیرونی شادیوں کے لیے مثالی۔

آپ منی پائن ایمپیناداس، منی کارن کیک، پیبرے کے ساتھ چوریپینز، اینٹیکوچوس اور سوپائپیلا پیش کر کے کاک ٹیل کے ساتھ شروعات کر سکتے ہیں۔ مین کورس کے لیے، مثالی یہ ہوگا کہ گرے ہوئے گوشت یا روایتی اسدو ال پالو پر شرط لگائیں، جس کے ساتھ بہت سے سلاد ہوں، بشمول چلینا اور میو آلو۔ میٹھے کے لیے، اپنے مہمانوں کو بوفے کے ساتھ mote con huesillos، دار چینی آئس کریم اور برفیلے دودھ کے ساتھ خوش کریں، دیگر عام ترکیبوں کے ساتھ۔

جہاں تک مشروبات کا تعلق ہے، آپ پیسکو سوئر، شراب، زلزلے اور پانی کی کمی کو نہیں چھوڑ سکتے۔ رومن کو گھونسا۔ جب کہ، اگر وہ رات دیر تک سروس شامل کرتے ہیں، تو کنجر ایل سوپ، چھوٹے حصوں میں، آپ کی بیٹریوں کو ری چارج کرنے کے لیے بہت اچھا ہوگا۔

مینو کے متبادل

ایک تیزی سے قائم شدہ رجحان مینو کی درخواست کرنا ہے۔ سیلیک بیماری، سبزی خور، سبزی خور یا کسی خاص الرجی والے مہمانوں کے لیے خصوصی۔ حالت سے قطع نظر، کیٹررز کے پاس ہر کیس کے لیے اور شادی کی ضیافت کے عروج پر ضرور ایک متبادل ہوگا۔

مثال کے طور پر، اگر وہاں سبزی خور مہمان ہوں گے، تو وہ انہیں تل ٹوفو اور عربی کے نرد پیش کر سکتے ہیں۔ chickpea croquettes، کاک میں ایک دوپہر کا کھانا یا رات کا کھانا جو چقندر کے ہمس سے بنا ہے سوئس چارڈ اور تلسی کینیلونی، ایک اہم ڈش کے طور پر؛ اور پودینہ ماؤس سے بھرے اسٹرابیری، جیسےمیٹھی وہ اس سبزی خور شادی کے مینو سے چمکیں گے۔

یا، اگر ان کے خاندان کا کوئی فرد یا دوست سیلیک بیماری میں مبتلا ہے، تو انہیں صرف کیٹرر سے گلوٹین سے پاک مینو کے لیے پوچھنا ہوگا۔ یعنی اس میں گندم، جو، رائی اور جئی سے بنی مصنوعات یا ضمنی مصنوعات شامل نہیں ہیں۔

ایک تھری کورس ڈنر ہو سکتا ہے، مثال کے طور پر، کیپریس سے بھرے ایوکاڈو، اسٹارٹر کے طور پر۔ سبزیوں کے ساتھ اس کے اپنے جوس میں بریزڈ بیف پسلی، بطور اہم؛ اور چاکلیٹ چپس کے ساتھ چاول کے آٹے کے مفنز، میٹھی کے لیے۔ پہلے سے اپنے مہمانوں سے یہ معلومات حاصل کرنے کی کوشش کریں۔

Petite Casa Zucca Weddings

موسمی اور پائیدار مینو

ایک موسمی شادی کا مینو موسمی مصنوعات کا زیادہ سے زیادہ استعمال کرنے کی طرف اشارہ کرتا ہے، جس سے انہیں کئی فوائد حاصل ہوں گے۔ ان میں سے، کھانا آپ کے دسترخوان پر تازہ آئے گا اور اس کو یقینی بنایا جائے گا کہ شادی کا ایک کفایتی مینو ہو گا، کیونکہ مصنوعات کی زیادہ دستیابی ہوگی۔

مثال کے طور پر، موسمی سبزیوں سے فائدہ اٹھائیں سوپ، کریم، سٹو، ٹارٹیلس اور پیوری پیش کریں۔ مثال کے طور پر، سٹارٹر کے لئے Parmesan پنیر کے ساتھ ایک قددو کریم. پس منظر کے لئے، وہ ایک aubergine puree کے ساتھ گوشت کے ساتھ کر سکتے ہیں. اور اگر یہ موسمی پھلوں سے فائدہ اٹھانے کے بارے میں ہے، تو اپنے مہمانوں کو quince cheesecake سے حیران کر دیں۔

دریں اثنا، پھل اور سبزیاںموسم بہار/موسم گرما ایک ہلکے اور زیادہ رنگین مینو کی ضمانت دے گا۔ مثال کے طور پر، وہ داخلے کے لیے، ٹونا سے بھرے آرٹچوک فنڈز کا انتخاب کر سکتے ہیں۔ ایک وسیع سلاد بوفے کے ساتھ مرکزی کورس کے ساتھ؛ اور میٹھے کے لیے تربوز اور تربوز گرینیٹا کے ساتھ بند کریں۔

اب، اگر آپ شادی کا ایک پائیدار مینو چاہتے ہیں جو ماحول پر کم سے کم اثر ڈالتا ہے، تو عمل میں لانے کے لیے کچھ نکات موجود ہیں۔ ایک طرف، بوفے کے مقابلے میں تین کورس والے مینو کو ترجیح دیں، کیوں کہ پہلا صحیح حصہ پیش کرے گا، جب کہ دوسرے میں زیادہ فضلہ ہوگا۔

صفر کلومیٹر کھانے کو بھی پسند کریں۔ دوسرے لفظوں میں، وہ 100 کلومیٹر سے بھی کم فاصلے سے آتے ہیں، اس طرح ان کے تحفظ میں حصہ ڈالتے ہیں اور ٹرانزٹ میں مزید آلودگی سے بچتے ہیں۔ اور ہر علاقے اور موسم میں مخصوص کھانوں کا انتخاب کریں، اس بات کو یقینی بناتے ہوئے کہ ان میں پرزرویٹیو یا رنگ نہ ہوں۔

پائیدار کھانا پکانے کا ایک ستون، وسائل کے عقلی استعمال کے علاوہ، بالکل درست طور پر مقامی کھانے کی حوصلہ افزائی کرنا ہے۔ کھانے کی اشیاء، مقامی پروڈیوسروں کی پاک روایات کا احترام کرتے ہوئے مثال کے طور پر، اگر آپ کی شادی شہر سے باہر کسی فارم میں ہو رہی ہے، تو معلوم کریں کہ اس علاقے میں کون سے کھانے پینے کی چیزیں اگائی جاتی ہیں تاکہ آپ کے ملک میں شادی کے مینو میں اضافہ کیا جا سکے۔

انٹرایکٹو مینو

ہر ایک اور رجحان بڑھتی ہوئی مانگ، آرام دہ شادیوں کے لیے مثالی،انٹرایکٹو مینو ہیں۔ اس کا تعلق رسمی اور پروٹوکول کو ایک طرف چھوڑ کر، کھانے والوں کو آزادی دینے کے ساتھ، دونوں میں کہ وہ کیا کھانا چاہتے ہیں، کس مقدار میں اور کہاں بیٹھنا چاہتے ہیں۔

اس لیے، بیٹھنے کا منصوبہ ہر فرد کے لیے مختص کیا جاتا ہے۔ جہاں وہ چاہتے ہیں وہاں واقع ہے اور بوفے قسم کے مینو یا موضوعاتی اسٹیشنوں کے ساتھ مراعات یافتہ ہیں۔ لیکن ایسی تجاویز بھی ہیں جو ضیافت کے اس انداز کے ساتھ بالکل فٹ بیٹھتی ہیں، جیسے کہ شو کوکنگ یا لائیو کوکنگ، جو مہمانوں کو شیف کے ساتھ بات چیت کرنے کی اجازت دے گی۔

اور فوڈ ٹرک وہ ایک انٹرایکٹو شادی کے مینو میں پوائنٹس بھی شامل کریں گے، کیونکہ بوفے کی طرح، یہ کھانے والے ہی ہوں گے جو انتخاب کریں گے کہ کیا کھانا ہے۔ مثالی ہے اگر آپ دیہاتی، بوہوچک، ہزار سالہ طرز کی شادی یا، واقعی، بیرونی جگہ پر منائی جانے والی کوئی بھی شادی کے لیے مینو تلاش کر رہے ہیں۔

بچوں کا مینو

آخر میں، اگر آپ کی شادی میں بچے ہوں گے، تو کچھ تحفظات ہیں جو آپ کو اٹھانے ہوں گے۔ سب سے پہلے، یہ معلوم کریں کہ آیا آپ کے چھوٹے مہمانوں میں سے کوئی کسی کھانے سے عدم برداشت یا الرجی کا شکار ہے۔ اس طرح وہ کیٹرر کو آگاہ کر سکیں گے جب وہ اپنے بچوں کے مینو کے اختیارات پیش کرے گی۔

آپ کو کیسے پتہ چلے گا کہ آپ کے لیے کون سا بہترین ہے؟ اگرچہ آپ کو شاید وینڈر کی تجاویز میں زیادہ فرق نہیں ملے گا، لیکن اس کی بنیاد پر مینو کو سادہ اور کھانے میں آسان رکھنے کی کوشش کریں۔بڑے ذائقہ اور محتاط پیشکش کے ساتھ کھانا۔ بلاشبہ، عملی وجوہات کی بناء پر، یہ سفارش کی جاتی ہے کہ داخلے کو چھوڑ کر براہ راست مین کورس پر جائیں، اگر یہ روایتی کھانا ہو تو میٹھے کے ساتھ بند کریں۔

فرنچ فرائز کے ساتھ روٹی والے چکن فلیٹس، چکن نگٹس مچھلی مخلوط سلاد کے ساتھ، چاول کے ساتھ ساسیج، اور پیوری کے ساتھ ہیم اور پنیر کے کروکیٹ، بچوں کے ساتھ جوڑوں کے لیے کچھ مینو آئیڈیاز ہیں۔

6۔ شادی کے مینو کے رجحانات

Casa Macaire

2022 میں شادی کے مینو میں، سبزی خور اور ویگن آپشنز کا ایک مضبوط کردار ہوگا۔ اس حقیقت سے ہٹ کر کہ کچھ مہمان ایسے ہیں جو گوشت نہیں کھاتے ہیں، سچ یہ ہے کہ سبزی خور اور ویگن کھانے کی قدر بڑھ رہی ہے۔ عام طور پر، صحت مند شادی کا کھانا اور پائیدار کھانا ، جو اگلے سال کی شادی کے مینو میں بھی شامل ہو جائے گا۔

تاہم، چونکہ CoVID-19 کی وبا اب بھی باقی ہے، اس لیے رجحان کا انتخاب کیا جائے گا۔ کلاسک مینوز میز پر پیش کیے جاتے ہیں، تاکہ سماجی دوری کا زیادہ آسانی سے احترام کیا جا سکے۔ یہ، بڑے پیمانے پر شادیوں کے لیے، جس کا مقصد ہجوم سے بچنا ہے۔

لیکن اگر آپ مباشرت کی شادی کا منصوبہ بنا رہے ہیں، تو آپ شادی کے زیادہ آرام دہ مینو کا انتخاب کر سکتے ہیں، مثال کے طور پر ایک بوفے جس میں فاصلہ مارکر ہے۔ فرش اچھی بات یہ ہے کہ 2022 میں شادی کی ضیافتوں کا غلبہ ہوگا۔باہر۔

کیا آپ ابھی تک اپنا تصور کر سکتے ہیں؟ اختیارات متنوع ہیں، لہذا آپ کو یقینی طور پر ایک شادی کا مینو ملے گا جو آپ کے مطابق ہو۔ کھانا پکائیں یا چلی کے طرز کے بوفے کے ساتھ برنچ سے لے کر دیگر امکانات کے علاوہ موسمی مصنوعات کے ساتھ تین کورس والے ڈنر تک۔

اگر ان کے پاس حوالہ جات نہیں ہیں، تو انہیں انٹرنیٹ پر پہلی تلاش کرنی ہوگی، مثال کے طور پر، Matrimonios.cl ڈائریکٹری کے ذریعے۔ وہاں وہ محل وقوع، مہمانوں کی تعداد، کھانے (بین الاقوامی، چلی، مصنف، وغیرہ) اور مینو کی قسم (سبزی، سیلیک، وغیرہ) کے مطابق کیٹررز کو فلٹر کر سکیں گے۔ اور ہر فراہم کنندہ پر کلک کرنے سے، آپ کو سروس کے بارے میں مکمل معلومات مل جائیں گی۔

لہذا، جب آپ کے پاس پہلے سے ہی کچھ اختیارات موجود ہوں، تو اپنے سوشل نیٹ ورکس پر چھان بین کریں، دوسرے کلائنٹس کے تبصروں کا جائزہ لیں، ایک اقتباس کی درخواست کریں اور پوچھیں۔ جمع شدہ برتنوں کا مشاہدہ کرنے کے لیے محکموں کے لیے۔ اس طرح وہ ممکنہ آپشنز کے درمیان موازنہ کر سکتے ہیں اور پھر، جب وہ ان فراہم کنندگان میں سے کسی کی طرف مائل ہوں، تو ایک میٹنگ کا شیڈول بنائیں۔

یہ ان میں سے شکوک و شبہات کو دور کرنے کی ایک اہم مثال ہو گی، اگر وہ ترمیم کر سکتے ہیں۔ شادی کے مینو میں یا کوئی خاص ڈش شامل کریں۔

انہیں مشروبات اور خاص طور پر اوپن بار کے بارے میں اپنے سوالات کو بھی واضح کرنا چاہیے، کیونکہ کچھ کمپنیاں اس سروس کے لیے الگ رقم وصول کرتی ہیں۔ اس کے علاوہ، ان کے ساتھ کام کرنے والے ویٹروں اور بارٹینڈرز کی تعداد کے بارے میں بھی معلوم کریں، پوچھیں کہ کھانے والوں کی صحیح تعداد کی تصدیق کرنے کے لیے زیادہ سے زیادہ مدت کیا ہے اور ادائیگی کے طریقہ آئٹم کے بارے میں اپنے تمام شکوک و شبہات کو واضح کریں۔

آخر میں، ہاںآپ مکمل استثنیٰ چاہتے ہیں، یہ چیک کرنا نہ بھولیں کہ آیا کیٹرر ایک ہی دن میں ایک سے زیادہ شادیوں یا تقریبات میں خدمات فراہم کرتا ہے۔ اس طرح وہ پرسکون ہو جائیں گے اگر جشن کو بڑھایا جائے اور، اس صورت میں، اضافی وقت کے اضافی اخراجات کے لیے مشورہ کریں۔

یہ سب حل ہونے کے بعد اور پیش کردہ سروس سے مطمئن ہونے کے بعد، وہ معاہدے پر دستخط کرنے کے لیے آگے بڑھ سکتے ہیں۔

Javiera Vivanco

کیسے کھانے کی مقدار کا حساب لگانے کے لیے

تاکہ کوئی زیادتی یا کمی نہ ہو، ضیافت میں پیش کیے جانے والے کھانے کی مقدار کا تخمینہ لگانا ضروری ہے۔

اگر یہ تین کورس کا لنچ ہوگا، تقریباً 2:00 بجے، یہ شادی کے لیے داخلے کے راشن سے شروع ہوتا ہے، پھر مین کورس کو راستہ دینے کے لیے۔ 250 گرام فی شخص کی مقدار کا اندازہ لگایا گیا ہے اگر یہ گائے کا گوشت ہے، 350 گرام تک کا ایک ٹکڑا اگر چکن ہے یا تقریباً 320 گرام مچھلی؛ ساتھ ساتھ ڈیڑھ کپ فی شخص کے برابر۔

یا اگر دو گارنشز ہوں گے، تو ایک کپ سب سے بھاری اور آدھا کپ سب سے ہلکے کے لیے شمار کیا جاتا ہے۔ آخر میں، میٹھے کا ایک ٹکڑا پیش کیا جاتا ہے۔

اگر یہ تین کورس کا ڈنر ہوگا، تقریباً 8:30 بجے، تو اس کا آغاز بھوک بڑھانے سے ہوتا ہے، اس کے بعد مین کورس ہوتا ہے۔ اور اس کے لیے 200 گرام کا حساب کیا جاتا ہے اگر یہ گوشت ہے۔ 300 گرام تک کا ایک ٹکڑا اگر یہ چکن ہو یا تقریباً 275 گرام مچھلی، فی مہمان۔ ڈیڑھ کپ ساتھ کے علاوہ،دوپہر کے کھانے کے برعکس، رات میں یہ عام طور پر ہلکا ہوتا ہے۔ مثال کے طور پر سبزیوں یا کوئنو کا مرکب۔ اس کا اختتام ایک میٹھے کے ساتھ ہوتا ہے۔

چاہے وہ روایتی لنچ یا رات کے کھانے کی پیشکش کریں، انہیں شادی کے کاک ٹیل مینو سے شروع کرنا چاہیے جس میں گرم اور سردی کے درمیان اوسطاً چھ کاٹ فی شخص شامل ہیں۔

اگر ضیافت درمیانی صبح کا ناشتہ ہو، تو اوسطاً فی شخص 8 ٹکڑوں کا حساب لگایا جاتا ہے۔ مثال کے طور پر، ایک آملیٹ، ایک کروسینٹ، دو ایمپناڈاس، دو کرسٹینس، ایک پھل کا سیخ اور چیز کیک کا ایک ٹکڑا۔ دریں اثنا، اگر یہ دوپہر کے وسط میں ایک کاک ٹیل ہو گا، تو فی شخص 12 سے 16 بھوک بڑھانے والوں کی مقدار طے کی جاتی ہے۔ ان میں، منی کیچز، سیویچ چمچ اور گوشت کی گیندیں۔

آخر میں، اگر ضیافت ایک بوفے ہوگی، جس میں مہمان اپنے حصے کا انتخاب کرتے ہیں، تو اس میں 300 گرام گوشت، اور دو کپ اور ایک آدھی طرف، کیونکہ لوگ مختلف آپشنز کے بارے میں پرجوش ہو جاتے ہیں اور اکثر کھانے سے زیادہ کھاتے ہیں۔ اگر میٹھے بھی بوفے طرز کے ہوں گے، تو فی شخص تین ٹکڑوں کا تخمینہ لگایا جاتا ہے، اگر وہ چھوٹے ہوں۔ وقت کی تنظیم. یعنی ڈیڈ لائن اور مخصوص منصوبوں کے ذریعے گھنٹوں کی انتظامیہ کو، جو شادی میں مہمانوں کی آمد سے لے کر پارٹی کے اختتام تک ہوتے ہیں۔ اور ان میں، ضیافت کی بھی اس کی ٹائمنگ ہوتی ہے۔انفرادی۔

آپ جو بھی فارمیٹ منتخب کرتے ہیں، تقریب کے اختتام اور استقبالیہ کے آغاز کے درمیان بیس منٹ کا وقفہ دیں۔ یا اس سے زیادہ، اگر مہمانوں کو چرچ سے ایونٹ کے کمرے میں جانا ضروری ہے۔ وہ پہلے سے اندازہ لگا سکیں گے کہ انہیں پہنچنے میں کتنا وقت لگے گا۔

دوسری طرف، شادی کا کاک ٹیل عام طور پر تقریباً ایک گھنٹہ چلتا ہے، جب کہ دوپہر اور رات کے کھانے کے لیے، دو گھنٹے پر غور کیا جاتا ہے، عام طور پر دلہن کے ٹوسٹ سے شروع ہوتا ہے۔

اگر یہ روایتی کھانا ہوگا، تو اس دوران مہمان اسٹارٹر، مین کورس، میٹھے اور چائے یا کافی کی سروس کا مزہ چکھیں گے۔ اور میٹھے کو شادی کے کیک سے بدلنے کا آپشن بھی موجود ہے، جسے اسی کیٹرر سے منگوایا جا سکتا ہے، ورنہ اپنی پسند کی پیسٹری شاپ میں خود ہی اس کا انتخاب کریں۔

2۔ شادی کے مینو کا چکھنا

لا باربیکیو

ایک بار جب آپ اپنی شادی کے مینو سے پکوان منتخب کرلیں تو اگلا مرحلہ چکھنے میں شرکت کرنا ہوگا۔

یہ یہ ایک خدمت ہے جو کیٹررز کی طرف سے پیش کی جاتی ہے، معاہدے پر دستخط ہونے اور ریزرویشن کی ادائیگی کے بعد، جس میں وہ تمام تیاریوں کو آزما سکتے ہیں اور شادی کے لیے مینو آئیڈیاز حاصل کر سکتے ہیں۔ کاک ٹیل سینڈوچ سے لے کر اندراجات، مین کورسز اور ڈیسرٹس تک۔ معاہدہ شدہ منصوبے کی شراب سمیت۔

یہ ایک مثال ہوگی۔کلید، اس طرح سے وہ جان لیں گے کہ وہ اپنے مہمانوں کو کیا پیش کریں گے۔ اور اگر وہ کوئی تبدیلی تجویز کرنا چاہتے ہیں (مثال کے طور پر ایک کم موسمی ڈش)، کیٹرر کو ایسا کرنے میں کوئی دشواری نہیں ہوگی۔

لیکن پکوان آزمانے کے علاوہ، وہ اپنی اسمبلی کا مشاہدہ کر سکیں گے۔ اور، اگر ایسا ہے تو، وہ تصویریں لینا چاہتے ہیں۔

اگرچہ یہ ہر سپلائر کے مطابق رشتہ دار ہوگا، عام طور پر، دو سے چار لوگ مینو چکھنے کے لیے جا سکتے ہیں۔ مثال کے طور پر، اگر آپ کا کوئی شوقیہ باورچی دوست ہے جو آپ کے ساتھ ہو سکتا ہے۔

3۔ شادی کے لیے مینو اسٹائل

ویڈنگز پیٹیٹ کاسا زوکا

بوفے

شادی کے لیے بوفے مینو وہ ہوتا ہے جس میں کھانے کو مختلف ٹرے پر پیش کیا جاتا ہے، قسم کے لحاظ سے الگ کیا جاتا ہے۔ اور درجہ حرارت اور واضح طور پر شناخت کیا گیا ہے۔ اس طرح، یہ کھانے والے خود ہی انتخاب کریں گے کہ وہ کیا کھانا چاہتے ہیں، یا تو اپنی پلیٹوں میں اپنی مدد کرکے یا کچن کے عملے کی مدد سے۔ بوفے میں مختلف قسم کے گوشت، مچھلی، گارنش، سبزیاں اور میٹھے شامل ہیں۔ یہ سب مہمانوں کے مفت تصرف میں ہے، جو اپنی اپنی میزوں پر بیٹھ کر کھانا کھائیں گے۔

تین کورسز

یہ شادی کا کلاسک مینو ہے، چاہے دوپہر کا کھانا ہو یا رات کا کھانا، جسے میز پر ویٹر. اور جیسا کہ اس کے نام سے ظاہر ہوتا ہے، ضیافت کا یہ انداز تین مراحل پر مشتمل ہے:

ایک داخلی راستہ، جو کہ ایک ہو سکتا ہے۔گرمیوں کے لیے سلاد کے ساتھ تازہ ڈش، یا سردیوں کے لیے سوپ یا کریم۔ ایک اہم ڈش، جو عام طور پر گوشت (گائے کا گوشت، سور کا گوشت، چکن، ٹرکی) سائیڈ ڈش کے ساتھ، سائیڈ ڈش کے ساتھ مچھلی یا پاستا ہوتا ہے۔ اور ایک میٹھی، ایک پنپنے کے ساتھ شادی کے مینو کو بند کرنے کے لئے. مثالی طور پر، تینوں اوقات کے درمیان ہم آہنگی ہونی چاہیے اور بار بار ذائقوں کا استعمال نہیں ہونا چاہیے۔ واضح رہے کہ شادی کے خوبصورت مینو کے خواہاں افراد کے لیے یہ پسندیدہ آپشن ہے۔

کاک ٹیل

شادی کے لیے کاک ٹیل مینو خصوصی طور پر مہمانوں کو مختلف قسم کی پیشکش پر مبنی ہے۔ نمکین؛ گرم اور ٹھنڈا، نمکین اور میٹھا، محتاط پیشکش کے ساتھ۔ اور ایک اور ضرورت یہ ہے کہ کھانا کھانے کے لیے آرام دہ ہو۔

کاک ٹیل کو جلد پر چکھایا جاتا ہے، حالانکہ آپ ہمیشہ مدد کے لیے کچھ اونچی میزیں اور پاخانہ رکھ سکتے ہیں، خاص طور پر اگر جشن میں بڑی عمر کے لوگ ہوں گے۔ ہر 15 مہمانوں کے لیے ایک ویٹر رکھنے کی سفارش کی جاتی ہے۔

برنچ

اس طرز کی ضیافت میں، جو عام طور پر 10:00 اور 14:00 کے درمیان منعقد ہوتی ہے، ناشتے اور دوپہر کے کھانے کے مختلف اختیارات آپس میں مل جاتے ہیں۔ یہ بوفے کی شکل کی طرح ہے، کیونکہ ایک یا کئی میزیں تمام کھانے کے ساتھ ترتیب دی گئی ہیں۔ اور یوں، کھانے والے جو چاہتے ہیں لے لیتے ہیں، لیکن کھڑے ہو کر کھاتے ہیں۔

برنچوں میں عام طور پر نفیس سینڈوچ، پینکیکس، ساسیجز، ٹارٹیلاس، پھلوں کے ٹکڑے اور کچن شامل ہوتے ہیں۔دیگر ذائقے. اور کھانے کے ساتھ چائے یا کافی، جوس، مشروبات اور سافٹ ڈرنکس بھی شامل ہیں۔

آپ برنچ کے لیے شادی کے ایک سادہ مینو کی درخواست کر سکتے ہیں، یا اس میں مزید وسیع پکوان شامل ہیں۔

4 . شادی کے مینو میں کیا شامل ہونا چاہیے

Petite Casa Zucca Weddings

اگر آپ تین کورس کے لنچ یا ڈنر کے بارے میں سوچ رہے ہیں، تو یہاں آپ کو شادی کے مختلف مینو آئیڈیاز ملیں گے۔ 11>، بشمول کاک ٹیل، اسٹارٹر، مین، میٹھے اور مشروبات کے اختیارات۔ تاہم، اگر آپ فجر کے وقت رقص کے ساتھ شادی کا ارادہ رکھتے ہیں، تو مثالی طور پر آپ کو دیر رات کی سروس شامل کرنی ہوگی، جسے کچھ کیٹررز بجٹ میں شامل کرتے ہیں اور دوسرے اس کے لیے الگ سے چارج کرتے ہیں۔

سیزن پر منحصر ہے۔ جس میں آپ کی شادی ہو رہی ہے، ان تجاویز کا جائزہ لیں تاکہ آپ اپنا خود کا مینو بنا سکیں۔

شادی کے لیے کاک ٹیل

• تھائی چٹنی کے ساتھ سیسم برڈ سکیورز
• بیف خلیج کے پتوں کے ساتھ کارپیکیو رول
• سوٹ شدہ چارڈ اور مشروم کیچس
• بیف سیکرز کو ڈیجون ساس کے ساتھ روسٹ کریں
• بیف اور بیکن میٹ بالز
• ایکواڈور کے ناریل کی روٹی والے جھینگا 19>
• جامنی زیتون کی چٹنی کے ساتھ آکٹوپس کاٹتا ہے
• ٹماٹر اور موزاریلا پنیر برشچیٹا

شادی کی آمد

• مچھلی اور سکویڈ سیویچے دودھ ڈی شیر کے ساتھ
• Oysters al pilpil
• ادرک کے ساتھ چقندر کا سوپ
• آبرجنز بھرے ہوئےکیما بنایا ہوا گوشت
• زچینی کے ساتھ ٹونا ٹمبیل
• سیرانو ہیم کے ساتھ سینکا ہوا ایسپراگس رول

شادی کے لیے اہم پکوان

• ٹورنڈو ڈی بیف فلیٹ دہاتی میشڈ آلو کے ساتھ
• سکی ہوئی سبزیوں کے ساتھ سور کا گوشت
• کریم والے آلو کے ساتھ روزمیری ساس میں میمنے کی پسلیاں
• کیبرنیٹ ساس کے ساتھ ٹرکی کی جوڑی، مخلوط سبز پتوں کے ساتھ
• پالک ماؤس کے ساتھ بادام کے ساحل کے ساتھ سالمن
• سفید چاول کے ساتھ سیب کی چٹنی میں کوروینا
• گوشت اور لاسگنا ریکوٹا
• سموکڈ سالمن اور اخروٹ کے ساتھ راویولی

شادی کے لیے میٹھے

• چاکلیٹ آتش فشاں
• کریم برولی
• Suspiro Limeño
• Tiramisu
• Brownie آئس کریم کے ساتھ
• ٹوفو موس اور بیریاں
• کھانا میسیڈونیا
• شادی کا کیک

مشروبات

• خوشبو دار پانی
• قدرتی جوس
• لیمونیڈز
• فزی ڈرنکس
• اسنیکس (پیسکو کھٹا، پھلی، چمکدار)
• شرابیں
• کافی، چائے اور انفیوژن
• بیئرز
• اسپرٹ (پیسکو، ووڈکا، وہسکی)

دیر رات<9

• سینڈوچز
• برگر
• ہاٹ ڈاگس
• پیزا
• ٹاکوز/برریٹوس/کیسڈیلا
• سوشی
• Bouillon

5. شادی کے مینو کی تجاویز اور خیالات

کیتھی میجسٹک

چلی کا مینو

چلی کی شادی کا مینو ہوگا