Imagina365

Коктейль-вечірка стане одним з найочікуваніших моментів для нареченого, нареченої та гостей, коли вони будуть ділитися, вітати один одного, робити перші групові фото та насолоджуватися смачним коктейлем.

Що включити, якщо вони підуть на прийом без глютену Хоча більшість ваших гостей можуть не мати целіакії, можливо, ви або деякі з ваших близьких страждають від цієї непереносимості. Ознайомтеся з наступними пропозиціями щодо найкращої безглютенової коктейльної вечірки.

Що таке целіакія

Кухня Хав'єра

Целіаки - це ті, хто мають постійну непереносимість глютену Якщо людина з целіакією вживає глютен, він викликає пошкодження слизової оболонки кишечника, поступово руйнує ворсинки тонкого кишечника і знижує всмоктування поживних речовин.

В яких продуктах харчування він міститься?

Банкірня Мартіна Кортеса

Глютен присутній у всіх харчових продуктах. продукти з пшениці, ячменю, жита та вівса і, відповідно, в побічних продуктах (борошно, манка, крохмаль), таких як макаронні вироби, хліб, торти і печиво. Однак, завдяки своїм властивостям, він також часто зустрічається в таких продуктах, як ковбаси і м'ясні похідні, соуси, кондитерські вироби і готові страви, серед інших.

Останнє, оскільки глютен надає тісту (хлібу, макаронним виробам) еластичність, пластичність і пухнастість, що мотивує харчову промисловість додавати його в ті їстівні продукти, які в природі його не містять. Якщо ви думаєте запропонувати безглютеновий коктейль, тут ви знайдете кілька пропозицій, які ви можете взяти за орієнтир.

Гарячі закуски

Шашлик "Аббас

Гарячі бутерброди хороший прийом є обов'язковим І хоча багато традиційних закусок включають в себе борошно, в цьому випадку слід уважно ставитися до продуктів, з яких вони готуються. Візьміть на замітку наступні рецепти, які підходять для целіакії.

• Курячі пальчики в конопляному клярі з мигдальним борошном
• Цибулеві кільця з кукурудзяного борошна з соусом барбекю
• Піцца з кіноа з томатним соусом, італійськими кабачками та грибами
• Empanaditas mar y tierra de harina de lentejas (маленькі морські та сухопутні пиріжки з сочевичного борошна)
• Нутовий хумус з лимонним соком та кунжутом
• Міні-бургери на основі батату

Холодні закуски

Хав'єра Віванко

Вітальний коктейль - це момент, коли гості діляться один з одним, насолоджуючись першими закусками, в тому числі холодними стравами, які ідеально поєднуються з хорошим ігристим вином Вони чудово виглядатимуть з будь-якою з наведених нижче закусок.

• Кростіні з теффського борошна зі свіжим сиром, помідором, м'ятою та петрушкою
• Карпаччо з яловичини з лавровим листом
• Рибне севіче з лече де тигре (тигрове молоко)
• Нарізка з восьминога з соусом з фіолетових оливок
• Тімбале з кіноа з манго, авокадо та зеленню
• Тостадіти з кукурудзяного борошна з паштетом з копченого лосося

Шампурна станція

Landerospro

Мало яка закуска є настільки ж практичною та універсальною для фуршету, як шашлик, тому гарною ідеєю буде доповнити ваш весільний коктейль з тематичною станцією Варіантів для целіакії безліч!

• Курячі шашлики в паніровці з полентою
• Креветки гриль та ананас на шпажках
• Курячі шашлички в соусі з вишуканих трав
• Шашлик зі свинячої корейки зі сливами
• Кунжутний шашлик з птиці з соусом тамарі (безглютеновий соєвий соус)
• Шашлик по-капрейськи
• Овочеві шашлики з базиліковим соусом
• Фруктові шашлики

Сендвіч-куточок

І так само зручними, як і шашлики, є бутерброди, які ваші гості із задоволенням спробують на прийомі. Хоча борошно є постійною темою для целіакії, хороша новина полягає в тому, що сьогодні кейтерингові компанії стають все більш свідомими в тому, щоб задовольнити всіх гостей в рівній мірі. Перевірте ці 5 видів бутербродів. бутерброди для целіакії які ви можете включити у свій коктейль.

• Сендвіч з курячим філе та салатом з кукурудзяним борошном
• Сендвіч з хумусом, олією паприки та овочевим карпаччо
• Бутерброд з лосося з амарантовим борошном та паростками квасолі
• Сендвіч з соргового борошна з помідором, руколою та козячим сиром
• Бутерброд з пшоняного борошна з овочами гриль

Солодкий варіант

Рівас Корреа

Хоча десерти зарезервовані для подачі після вечері або обіду, деякі прийоми все ж включають солодку альтернативу. Однак на цей пункт слід звернути особливу увагу, оскільки більшість десертів містять традиційне пшеничне борошно. Незважаючи на це, є багато інших пропозицій, які ви можете запропонувати в чарочках і без глютену. Візьміть на замітку!

• Безборошняний шоколадно-фундуково-мигдальний торт
• Сирний мус з печеним яблуком
• Бананові кекси
• Альфахорес де майсена з тертим кокосом
• Пиріг з рисового борошна та соєвого йогурту

Хоча целіакії доводиться дотримуватися контрольованої дієти, це не заважає їм насолоджуватися смачною їжею - і фактично вони доведуть це на своєму весіллі, якщо виберуть 100% безглютеновий коктейль. без глютену .