Rosa Amelia

När bröllopsklänningen har gjort sin triumfatoriska debut och de snygga bröllopsdekorationerna har avslöjats, kommer fokus att ligga på menyn och särskilt på desserten.

Och om silverringarna kommer att vara mitt i vintern är söta smaker de mest efterfrågade av din familj och dina vänner. Ta del av dessa desserter som kommer att få dem att se bra ut på den stora dagen.

Nationella efterrätter

Picarones pasados

Picarones, ett traditionellt chilenska bakverk, är ett måste under årets kallaste dagar. Det är ett ringformat bakverk som är gjutet i form av en ring, som De tillagas med pumpa, mjöl, socker, jäst och mjölk. Därefter steks de och doppas i en chancaca-sås med apelsinskal och kryddnejlikor. Helst ska de få vila i cirka 10 minuter så att de blir väl tillagade. Picarones serveras varma i djupa tallrikar. Tillsätt chancaca på toppen efter smak.

Snöig mjölk

En klassiker bland chilenska bakverk, mycket lätt att förbereda och som har sitt namn från den maräng som flyter på en del sötad mjölk. Det traditionella receptet består av vaniljkräm, socker, majsstärkelse och kanel, men i vissa fall tillsätts kondenserad mjölk eller mandelmjölk. Den här efterrätten är perfekt för vinterhalvåret. och kommer att göra dina gäster glada om du inkluderar den i din bankett eller godisbar.

Curican-kaka

Den här kakan föddes i staden Curicó. I dag tillverkas de i olika storlekar och former och finns i många olika färger och storlekar. med en mängd olika smaker, till exempel alcayota, manjar, valnötter, mandel, hasselnötter och lucuma. Visuellt liknar den en alfajor, fast den är skuren i flera lager och den söta fyllningen är placerad mellan dem. Om du också serverar en bröllopstårta, försök att välja en tårta med motsatt smak för att undvika överfyllnad.

Fyllda pannkakor

En annan typisk chilensk sötsak är pannkakor, som är utmärkta att njuta av under kalla dagar, eftersom serveras varma och nygjorda Så om du ska säga "ja" med vackra fraser om kärlek och låga temperaturer, kommer du att se bra ut med den här efterrätten på din bankett. Det bästa med den? Den läckra manjar-fyllningen och den sista touch som ges till pannkakorna med en gnutta florsocker Men, kan också ändra receptet Fyll dem till exempel med hemlagad sylt eller hasselnötskräm (Nutella) och lite frukt, bland andra förslag.

Internationella efterrätter

Chokladvulkan

Även kallad coulant Den här franska efterrätten är den ultimata frestelsen, så tveka inte att prova den. för att inkludera den i din dessertbuffé eller vid bordet. Den består av en liten svampkaka fylld med smält choklad som expanderar som lava när vulkanen först skärs upp. Den kan också serveras med hallon och grädde. Receptet, som är ganska enkelt, innehåller halvsöt choklad, smör, raffinerat socker, mjöl och ägg. Perfekt att njuta av på vintern!

Bakade äpplen

Den här efterrätten är visserligen enkel, kommer att vara ett nöje för både vuxna och barn. Gröna eller röda äpplen kan användas, även om experter rekommenderar gröna äpplen eftersom de är surare och mindre söta och därmed mindre söta, ger en perfekt kontrast till det tillsatta sockret Den klassiska tillagningen består av att man urholkar äpplet, fyller det med smör, socker, vanilj, muskotnöt och rödvin och sedan gräddar det i ugnen. Efterrätten serveras varm och kan serveras med maräng eller en kula vaniljglass med karamellsås. Som dekoration, under tiden, Ett myntablad eller en kanelstång fungerar bra. Det senare kan du även återge i din bröllopsdekoration, till exempel i mittpjäserna.

Crême brûlée

Cataleno Catering

Den består av en grädde, vars yta har beströdts med socker för att bränna det och få ett tunt krispigt lager av karamell. Den tillagas i tre steg: i det första steget kokas ingredienserna på spisen (gräddfil, äggulor, vanilj, socker, etc.), i det andra steget gräddas den och i det tredje steget karamelliseras sockret som strös över i det här steget för att bilda en krispig skorpa, kontrasterar gräddens mjukhet med dess knapriga konsistens. Detta är redan en explosion av smaker, men det är också kan smaksättas med vanilj Lite likör eller andra kryddor.

Suck i Lima

Mango Gourmet

Om de kommer att byta ut sina guldringar under den kalla årstiden och erbjuda en huvudrätt i den peruanska gastronomin Basen i denna dessert är koncentrerad mjölk med sötad kondenserad mjölk, medan det översta lagret består av maräng som är beredd med äggvita och portvin. För en elegantare presentation, kan monteras på ett Martini-glas och strö över kanelpulver på sugen.

Om ni inte kan bestämma er för en efterrätt kan ni ta flera alternativ och ställa upp en buffé med banderoller, vackra dukar och tavlor med kärleksfraser som dekoration. Om ni vill ge era gäster ännu mer kan ni till och med ge dem, förutom bröllopsbanden, en efterrätt i en låda som de kan ta med sig hem som gåva. Det kommer utan tvekan att vara den sötaste souveniren.