Rosa Amelia

Après que la robe de mariée a fait son entrée triomphale et que les décorations de mariage soignées ont été révélées, l'attention se porte sur le menu et surtout sur le dessert.

Et si les anneaux d'argent seront au milieu de l'hiver, les saveurs sucrées seront les plus demandées par votre famille et vos amis. Prenez note de ces desserts qui leur donneront fière allure le grand jour.

Desserts nationaux

Picarones pasados

Les picarones, pâtisserie traditionnelle chilienne, sont un must pour les jours les plus froids de l'année. Il s'agit d'une pâtisserie en forme d'anneau, moulée en forme d'anneau, qui sont préparés avec du potiron, de la farine, du sucre, de la levure et du lait. Ils sont ensuite frits et plongés dans une sauce chancaca à base d'écorces d'orange et de clous de girofle. L'idéal est de les laisser reposer une dizaine de minutes pour qu'ils soient bien cuits. Les picarones sont servis chauds dans des assiettes profondes. ajouter du chancaca sur le dessus selon le goût.

Lait de neige

Un classique des pâtisseries chiliennes, très facile à préparer et qui doit son nom à la meringue qui flotte sur une portion de lait sucré. La recette traditionnelle comprend une base de crème à la vanille, du sucre, de la fécule de maïs et de la cannelle, bien que dans certains cas, du lait condensé ou du lait d'amande soit ajouté. Ce dessert est idéal pour la saison hivernale. et fera le bonheur de vos invités si vous l'incluez dans votre banquet ou votre bar à bonbons.

Gâteau curatif

Ce gâteau est né dans la ville de Curicó. Aujourd'hui, ils sont fabriqués dans différentes tailles et formes, et sont disponibles dans un large éventail de couleurs et de tailles. avec une variété de saveurs, comme l'alcayota, le manjar, les noix, les amandes, les noisettes et la lucuma. Visuellement, il ressemble à un alfajor, mais coupé en plusieurs couches et avec la garniture sucrée prise en sandwich entre elles. À titre de suggestion, si vous servez également un gâteau de mariage, essayez de choisir un gâteau d'une saveur opposée afin de ne pas être trop nombreux.

Crêpes farcies

Les crêpes sont une autre friandise typiquement chilienne, excellente à déguster les jours de froid, car servis chauds et fraîchement préparés Donc, si vous comptez dire "oui" avec de belles phrases d'amour et de basses températures, vous aurez fière allure avec ce dessert lors de votre banquet. Le meilleur dans tout ça ? La délicieuse garniture de manjar et la touche finale que l'on donne aux crêpes avec une pincée de sucre glace Cependant, peut également modifier la recette Les remplir, par exemple, de confiture maison ou de crème de noisettes (Nutella) et de quelques fruits, entre autres suggestions.

Desserts internationaux

Volcan de chocolat

Également appelé coulant ce dessert français est la tentation ultime, alors n'hésitez pas à l'essayer. pour l'inclure dans votre buffet de desserts ou à la table. Il s'agit d'un petit gâteau éponge rempli de chocolat fondu, qui se dilate comme de la lave lorsque le volcan est coupé pour la première fois. Il peut également être servi avec de la framboise et de la crème. La recette, qui est assez simple, comprend du chocolat mi-sucré, du beurre, du sucre raffiné, de la farine et des œufs. Idéal pour profiter de l'hiver !

Pommes cuites au four

Ce dessert, bien que simple, sera un plaisir pour les adultes et les enfants On peut utiliser des pommes vertes ou rouges, bien que les experts recommandent les pommes vertes, car elles sont plus acides et donc moins sucrées, forment un contraste parfait avec le sucre ajouté La préparation classique consiste à évider la pomme, à la farcir de beurre, de sucre, de vanille, de noix de muscade et de vin rouge, puis à la faire cuire au four. Le dessert est servi chaud et peut être servi avec une meringue ou une boule de glace à la vanille avec une sauce au caramel. Pour la décoration, en attendant, une feuille de menthe ou un bâton de cannelle font l'affaire Ces derniers, que vous pouvez même reproduire dans vos décorations de mariage, par exemple dans les centres de table.

Crème brûlée

Traiteur Cataleno

Il est composé d'une crème dont la surface a été saupoudrée de le sucre pour le brûler afin d'obtenir une fine couche de caramel croustillant. Sa préparation se fait en trois étapes : la première consiste à cuire les ingrédients sur le feu (crème épaisse, jaunes d'œufs, vanille, sucre, etc.), la seconde à les cuire au four, et la troisième à caraméliser le sucre qui a été saupoudré à ce stade pour former une croûte croustillante. De cette manière, contraste la douceur de la crème avec sa texture croquante C'est déjà une explosion de saveurs, mais c'est aussi peut être aromatisé à la vanille un peu de liqueur ou d'autres épices.

Soupir de Lima

Mango Gourmet

S'ils échangeront leurs bagues en or pendant la saison froide et offriront un plat principal de la gastronomie péruvienne La base de ce dessert est constituée de lait évaporé avec du lait concentré sucré, tandis que la couche supérieure est faite de meringue préparée avec des blancs d'œufs et du porto. Pour une présentation plus élégante, peut être monté sur un verre à Martini et saupoudrez le tout de cannelle en poudre.

Si vous n'arrivez pas à vous décider entre un dessert ou un autre, prenez plusieurs options et installez un buffet avec des bannières, de jolies nappes et des tableaux noirs avec des phrases d'amour à décorer. Si vous voulez donner encore plus à vos invités, vous pouvez même leur offrir, en plus des rubans de mariage, un dessert dans une boîte à emporter chez eux comme cadeau. Ce sera, sans aucun doute, le souvenir le plus doux.