Satura rādītājs
Rosa Amelia
Pēc kāzu kleitas triumfālās debijas un glīto kāzu rotājumu atklāšanas uzmanība tiks pievērsta ēdienkartei un jo īpaši desertam.
Un, ja sudraba gredzeni būs ziemas vidū, jūsu ģimene un draugi visvairāk pieprasīs saldas garšas. Ņemiet vērā šos desertus, kas ļaus viņiem lieliski izskatīties lielajā dienā.
Nacionālie deserti
Picarones pasados
Picarones, tradicionāls čīliešu konditorejas izstrādājums, ir obligāts gada aukstākajās dienās. Tie ir gredzena formas konditorejas izstrādājumi, kas veidoti gredzena formā, kas gatavo no ķirbja, miltiem, cukura, rauga un piena. Pēc tam tos apcep un iemērc čanakas mērcē ar apelsīna miziņu un krustnagliņām. Ideālā gadījumā tos vajadzētu atstāt atpūsties apmēram 10 minūtes, lai tie būtu labi izcepti. Picarones tiek pasniegti karsti dziļos šķīvjos. pēc garšas pievienojiet čanaku.
Sniegots piens
Čīles konditorejas izstrādājumu klasika, kas ir ļoti viegli pagatavojama un ko tā nosaukums ir saistīts ar bezē, kas peld uz saldināta piena porcijas. Tradicionālā recepte sastāv no vaniļas krējuma, cukura, kukurūzas cietes un kanēļa, taču dažos gadījumos pievieno arī kondensētu pienu vai mandeļu pienu. Šis deserts ir ideāli piemērots ziemas sezonai. un iepriecinās jūsu viesus, ja iekļausiet to banketā vai konfekšu bārā.
Curican kūka
Šī kūka dzima Curicó pilsētā. Mūsdienās tās tiek ražotas dažādos izmēros un formās, un ir pieejamas dažādās krāsās un izmēros. ar dažādām garšām, piemēram, alcayota, manjar, valriekstiem, mandelēm, lazdu riekstiem un lucuma. Vizuāli tā atgādina alfajoru, taču sagriezta vairākās kārtās un ar saldo pildījumu starp tām. Ja pasniedzat arī kāzu torti, ieteicams izvēlēties pretējas garšas torti, lai izvairītos no pārblīvēšanās.
Pildītas pankūkas
Vēl viens tipisks čīliešu salds našķis ir pankūkas, ko lieliski var baudīt aukstās dienās. pasniedz karstu un svaigi pagatavotu Tātad, ja gatavojaties teikt "jā" ar skaistām mīlestības frāzēm un zemu temperatūru, ar šo desertu jūsu banketā izskatīsieties lieliski. Vislabākais? Gardais manjar pildījums un pankūku apdare, kas tiek piešķirta ar pārkaisa ar pūdercukuru Tomēr, var arī mainīt recepti piemēram, pildiet tos ar mājās gatavotu ievārījumu vai lazdu riekstu krēmu (Nutella) un kādu augli, kā arī citiem ieteikumiem.
Starptautiskie deserti
Šokolādes vulkāns
Saukts arī par kults šis franču deserts ir vislielākais kārdinājums, tāpēc nevilcinieties to nobaudīt. iekļaut to desertu bufetē vai pie galda. To veido neliela biskvīta kūka, kas pildīta ar izkausētu šokolādi, kura, pirmo reizi sagriežot vulkānu, izplešas kā lava. To var pasniegt arī ar avenēm un krējumu. Receptē, kas ir pavisam vienkārša, ir iekļauta daļēji salda šokolāde, sviests, rafinēts cukurs, milti un olas. Ideāli piemērots baudīšanai ziemā!
Cepti āboli
Šis deserts, lai arī vienkāršs, priecēs pieaugušos un bērnus Var izmantot gan zaļos, gan sarkanos ābolus, tomēr eksperti iesaka izmantot zaļos ābolus, jo tie ir skābāki un mazāk saldi, veido perfektu kontrastu ar pievienoto cukuru. Klasiskais pagatavošanas veids ir izgrauzt ābolu, pildīt to ar sviestu, cukuru, vaniļu, muskatriekstu un sarkanvīnu un pēc tam cept cepeškrāsnī. Deserts tiek pasniegts silts un var pasniegt ar bezē vai vaniļas saldējumu ar karameļu mērci. Pagaidām dekorēšanai, labi darbojas piparmētru lapas vai kanēļa standziņa. Pēdējo var atdarināt arī kāzu rotājumos, piemēram, centrālajos rotājumos.
Crême brûlée
Cataleno ēdināšana
To veido krēms, kura virsma ir apkaisīta ar cukuru, lai to sadedzinātu un iegūtu plānu kraukšķīgu karameles kārtiņu. To gatavo trīs posmos: pirmajā uz plīts gatavo sastāvdaļas (krējumu, olu dzeltenumus, vaniļu, cukuru u. c.), otrajā cep, bet trešajā karamelizē cukuru, kas šajā posmā ir pārkaisīts, lai veidotos kraukšķīga garoziņa. Šādā veidā, kontrastē krējuma maigums ar kraukšķīgo konsistenci. Tas jau ir aromāta eksplozija, bet tas ir arī var aromatizēt ar vaniļu nedaudz liķiera vai citu garšvielu.
Limas atvilnis
Mango gardēdis
Vai viņi aukstajā sezonā apmainīsies ar zelta gredzeniem un piedāvās Peru gastronomijas galvenais ēdiens Šī deserta pamatā ir iztvaicēts piens ar saldinātu iebiezinātu pienu, bet virskārtu veido bezē, kas pagatavota no olu baltumiem un portvīna. Elegantākai noformēšanai, var uzstādīt uz Martini glāzes un virsū pārkaisa ar kanēļa pulveri.
Ja nevarat izlemt starp vienu vai otru desertu, ņemiet vairākus variantus un izveidojiet bufeti ar baneriem, skaistiem galdautiem un tāfelītēm ar mīlas frāzēm, ko izrotāt. Ja vēlaties saviem viesiem dot vēl vairāk, papildus kāzu lentītēm varat pat uzdāvināt viņiem desertu kastītē, ko ņemt līdzi uz mājām kā dāvanu. Tas, bez šaubām, būs vismīļākais suvenīrs.
Mēs palīdzēsim jums atrast izsmalcinātu banketu jūsu kāzām Pieprasīt informāciju un cenas Banqueteria uzņēmumiem jūsu tuvumā Konsultēties cenas