Rosa Amelia

Dopo il debutto trionfale dell'abito da sposa e la rivelazione delle ordinate decorazioni nuziali, l'attenzione si concentra sul menu e soprattutto sul dessert.

E se gli anelli d'argento saranno in pieno inverno, i sapori dolci saranno i più richiesti dai vostri familiari e amici. Prendete nota di questi dessert che li faranno apparire in gran forma nel grande giorno.

Dolci nazionali

Picarones pasados

I picarones, un dolce tradizionale cileno, sono un must per i giorni più freddi dell'anno: si tratta di una pasta a forma di anello, modellata a forma di anello, che sono preparati con zucca, farina, zucchero, lievito e latte. Vengono poi fritti e immersi in una salsa chancaca con scorza d'arancia e chiodi di garofano. L'ideale è lasciarli riposare per circa 10 minuti in modo che siano ben cotti. I picarones vengono serviti caldi in piatti profondi. aggiungere la chancaca a piacere.

Latte innevato

Un classico della pasticceria cilena, molto facile da preparare e che deve il suo nome alla meringa che galleggia su una porzione di latte zuccherato. La ricetta tradizionale prevede una base di crema alla vaniglia, zucchero, amido di mais e cannella, anche se in alcuni casi si aggiunge latte condensato o latte di mandorla. Questo dessert è ideale per la stagione invernale. e renderà felici i vostri ospiti se lo includerete nel vostro banchetto o nel candy bar.

Torta Curican

Questa torta è nata nella città di Curicó. Oggi sono realizzati in varie dimensioni e forme e sono disponibili in un'ampia gamma di colori e misure. con una varietà di sapori, come alcayota, manjar, noci, mandorle, nocciole e lucuma. Visivamente, assomiglia a un alfajor, anche se tagliato in più strati e con il ripieno dolce incastrato tra di essi. Come suggerimento, se servite anche una torta nuziale, cercate di scegliere una torta di gusto opposto per evitare un sovraffollamento.

Frittelle ripiene

Un altro dolce tipico cileno sono le frittelle, ottime da gustare nelle giornate fredde perché servito caldo e appena fatto Quindi, se avete intenzione di dire "lo voglio" con belle frasi d'amore e basse temperature, farete un figurone con questo dessert al vostro banchetto. La cosa più bella di tutte? Il delizioso ripieno di manjar e il tocco finale che viene dato alle frittelle con una spolverata di zucchero a velo Tuttavia, può anche modificare la ricetta riempirli, ad esempio, con marmellata fatta in casa o crema di nocciole (Nutella) e un po' di frutta, tra gli altri suggerimenti.

Dessert internazionali

Vulcano di cioccolato

Chiamato anche coulant questo dessert francese è la tentazione definitiva, quindi non esitate a provarlo. per includerlo nel buffet di dolci o al tavolo. Consiste in un piccolo pan di Spagna ripieno di cioccolato fuso, che si espande come lava quando il vulcano viene tagliato per la prima volta. Può essere servito anche con lamponi e panna. La ricetta, piuttosto semplice, prevede cioccolato semidolce, burro, zucchero raffinato, farina e uova. Ideale per godersi l'inverno!

Mele al forno

Questo dessert, anche se semplice, sarà un piacere per adulti e bambini Si possono utilizzare mele verdi o rosse, anche se gli esperti consigliano le mele verdi, in quanto più acide e meno dolci e quindi, ottenere un perfetto contrasto con gli zuccheri aggiunti La preparazione classica consiste nell'incavare la mela, farcirla con burro, zucchero, vaniglia, noce moscata e vino rosso e poi cuocerla in forno. Il dessert viene servito caldo e può essere servito con meringa o con una pallina di gelato alla vaniglia con salsa al caramello. Per la decorazione, nel frattempo, una foglia di menta o un bastoncino di cannella sono perfetti Quest'ultima, che potrete replicare anche nelle decorazioni del vostro matrimonio, ad esempio nei centrotavola.

Crême brûlée

Cataleno Catering

Si tratta di una crema, la cui superficie è stata cosparsa con zucchero per bruciarlo in modo da ottenere un sottile strato croccante di caramello. La preparazione avviene in tre fasi: la prima prevede la cottura degli ingredienti sul fuoco (panna pesante, tuorli d'uovo, vaniglia, zucchero, ecc.), la seconda la cottura in forno e la terza la caramellizzazione dello zucchero che è stato cosparso in questa fase per formare una crosta croccante. In questo modo, contrasta la morbidezza della crema con la sua consistenza croccante Questa è già un'esplosione di sapore, ma anche può essere aromatizzato alla vaniglia un po' di liquore o altre spezie.

Sospiro di Lima

Mango Gourmet

Se scambieranno i loro anelli d'oro durante la stagione fredda e offriranno un piatto principale della gastronomia peruviana La base di questo dessert è costituita da latte evaporato con latte condensato zuccherato, mentre lo strato superiore è costituito da meringa preparata con albumi e vino di Porto. Per una presentazione più elegante, può essere montato su un bicchiere da Martini e completare il sospiro con una spolverata di cannella in polvere.

Se non riuscite a decidere tra un dolce e l'altro, prendete diverse opzioni e allestite un buffet con striscioni, tovaglie graziose e lavagne con frasi d'amore da decorare. Se volete dare ai vostri ospiti ancora di più, potete anche regalare loro, oltre ai nastri nuziali, un dolce in una scatola da portare a casa come dono. Sarà, senza dubbio, il ricordo più dolce.