Rosa Amelia

Piştî ku cil û bergên bûkê bi serfirazî dest pê kir û xemilandina dawetê jî eşkere bû, dê bendewarî li ser menu û bi taybetî şîrînayî bisekine.

Û ew e ku heke pozîsyona zengilên zîv di nîvê zivistanê de be, dê tamayên şîrîn ji hêla malbat û hevalên wan ve herî zêde daxwaz bikin. Bala xwe bidin van şîrîniyên ku dê we di roja mezin de bibiriqînin.

Şêrînên neteweyî

Pîcaroneyên pêvekirî

Ji kevneşopiya Şîlî , picarone ji bo rojên herî sar ên salê hewce ne. Ev hevîrên piçûk in, di şiklê zengilê de hatine çêkirin, ku bi kumçik, ard, şekir, hevîrtirşk û şîr tên amadekirin, ji bo ku di sosê chancaca de, bi çermê porteqalî û diranan bên sorkirin û bişon. Ji bîhnê. Ya îdeal e, bihêlin bi qasî 10 deqeyan bihêlin da ku baş derbas bibin. Pîcarone bi germî di xwarinên kûr de têne servîs kirin , ji bo çêjkirinê chancaca li ser tê zêdekirin.

Şirê berfê

Klasîkek ji şîrîniyên Şîlî, pir hêsan tê amadekirin û navê xwe deyndarê merîngê ye ku li ser pariyek şîrê şîrîn diherike û bi deqên din ve tê stûr kirin. Reçeteya kevneşopî bingehek ji krema vanilla, şekir, mîhreş û darçîn vedihewîne, her çend di hin rewşan de şîrê kelandî an şîrê behîv tê zêdekirin. Ev şîrîn ji bo demsala zivistanê îdeal e ûEw ê mêvanên we kêfxweş bihêle ger ew wê têxin nav ziyafetê an jî bar Candy.

Keka Curicana

Ev kek li bajêr çêbûye. ya Curicó , herêma navendî ya Şîlî, û eslê wê vedigere 1877, dema ku beşa rêhesinê ya Santiago hate vekirin. Îro ew bi cûrbecûr û bi çêjên cûrbecûr têne çêkirin, wekî alcayota, delikate, gûz, behîv, fistiq û lucuma û yên din. Ji hêla dîtbarî ve ew dişibe alfajorek, her çend di çend qatan de hatî qut kirin û bi dagirtina şîrîn di navbera wan de hatî qut kirin. Wek pêşniyar, ger hûn ê kekê dawetê jî pêşkêş bikin, hewl bidin ku wê bi tama berevajî hilbijêrin da ku têr nebe.

Pançekên dagirtî

Yek din Xwarinên şîrîn ên Şîlî yên tîpîk pancakes in, ji bo kêfê di rojên sar de xweş in, ji ber ku ew germ û nû têne çêkirin . Ji ber vê yekê, heke ew bi hevokên xweşik ên evînê û germahiya nizm bibêjin "erê", ew ê di ziyafeta xwe de bi vê şîrînê bibiriqe. Ji hemûyan baştirîn? Dagirtina xweş a mancarê û destana dawîn a ku bi tozkirina şekirê toz li pancakeyan tê dayîn. Lêbelê, ew dikarin reçeteyê jî biguherînin , wan, wek nimûne, bi jama xwemalî an xameya fistiqê (Nutella) û hin fêkiyan, di nav pêşniyarên din de tijî bikin.

Şêrînên navneteweyî

Volkana çîkolata

Jî tê gotin coulant , ev desserta fransî.ew ceribandina herî dawî ye, ji ber vê yekê dudilî nebin ku hûn wê têxin nav bufeya şîrînahiyê an li ser sifrê . Ew ji kekek piçûk a ku bi çîkolata heliyayî dagirtî pêk tê, dema ku qutiya yekem li volqan çêbike dê mîna lavayê berfireh bibe. Herweha dikare bi riwek û kemek jî were pêve kirin , her çend ew bi serê xwe delal e. Reçeteya ku pir hêsan e, çîkolata nîv şîrîn, rûn, şekirê rafîner, ard û hêk dihewîne. Ji bo kêfa zivistanê îdeal e!

Sêvên pijyayî

Ev şîrîn her çend hêsan be, dê hem ji bo mezinan û hem jî ji bo zarokan xweş be . Sêvên kesk an sor dikarin werin bikar anîn, her çend pispor sêvên kesk pêşniyar dikin ji ber ku ew bêtir tirş û kêmtir şîrîn in û ji ber vê yekê berevajiyek bêkêmasî ji şekirê zêde re çêdikin . Amadekariya klasîk ji qulkirina sêvê pêk tê û bi rûn, şekir, vanilla, nutmeg û şeraba sor tije dikin û paşê birina firinê. Şêrîn bi germî tê pêşkêş kirin û dikare bi merîngê an qeşek berfê vanilla, bi sosa karamelê re were pêşkêş kirin. Di vê navberê de, ji bo xemilandinê, pelê mêş an darçînek baş dixebite . Ya paşîn, ku dikare di nav xemlên daweta we de jî were dubare kirin, mînakî, di navendê de.

Crême brûlée

Cataleno Banquetería

Ew ji kremek pêk tê. , ruyê wê ji bo ku bi şekir hatiye tozkirinku ew bişewitînin û bi vî rengî qatek tirşikê ya karamelê bi dest bixin . Ew di sê qonaxan de tê amadekirin: ya yekem di nav êgir de pijandina malzemeyên li ser êgir (qeyma qalind, zerikên hêkan, vanîl, şekir û hwd.) pêk tê. Ya duyemîn nanpêjandinê pêk tîne. Û di ya sêyem de, em dest bi karamelkirina şekirê ku di vê qonaxê de hatî rijandin dikin da ku çêlekek çêbibe. Bi vî awayî, nermbûna kremê bi tevna wê ya qijik re berovajî dike . Ev jixwe teqînek çêjekê ye, her çend Hûn dikarin bi vanillayê jî tahm bikin , hinek araqê yan jî biharatên din.

Suspiro Limeño

Mango Gourmet

Eger ew di demsala sar de zengilên xwe yên zêr biguherînin û xwarineke sereke ya gastronomiya Perûyê pêşkêş bikin , wê demê ew ê ji girtina ziyafetê bi suspiroyeke xweş a Lîmayê tiştekî çêtir bibînin. Bingeha vê şîrînê şîrê hilkirî ye bi şîrê şêrînkirî yê şirînkirî, lê tebeqeya jorîn ji merînga ku bi spîyên hêkan û şeraba portê hatî amadekirin pêk tê. Ji bo pêşandanek xweşiktir, dikare li ser qedehek martinî were danîn û bi piçek toza darçînê bêhnê biqedîne.

Heke hûn nikaribin di navbera şîrînek an şîrînek din de biryar bidin. , çend vebijarkên xwe hene û bufeyek bi pênûs, tabloyên spehî û tabloyên reş ên bi hevokên evînê ji bo xemilandinê li hev bikin. Her çend bixwazin hê bêtir diyarî mêvanên xwe bikin jî, dikarin ji bilî xêzikan, wek hûrgilî bidin wan.zewac, şîrînek di qutîkê de ji bo malê. Bê guman ew ê bibe bîranîna herî şîrîn.