Rosa Amelia

Nadat de trouwjurk zijn triomfantelijke debuut heeft gemaakt en de keurige trouwversieringen zijn onthuld, gaat de aandacht uit naar het menu en vooral naar het dessert.

En als de zilveren ringen in het midden van de winter zullen zijn, zullen zoete smaken het meest gevraagd worden door uw familie en vrienden. Neem kennis van deze desserts die hen op de grote dag geweldig zullen doen lijken.

Nationale nagerechten

Picarones pasados

Picarones, een traditioneel Chileens gebakje, zijn een must voor de koudste dagen van het jaar. Het is een ringvormig gebakje, in de vorm van een ring, dat worden bereid met pompoen, bloem, suiker, gist en melk. Daarna worden ze gefrituurd en in een chancaca-saus met sinaasappelschil en kruidnagel gedoopt. Idealiter moeten ze ongeveer 10 minuten rusten zodat ze goed gaar zijn. De picarones worden warm geserveerd in diepe borden. en voeg naar smaak chancaca toe.

Besneeuwde melk

Een klassieker onder de Chileense gebakjes, zeer gemakkelijk te bereiden en dat dankt zijn naam aan de meringue die op een portie gezoete melk drijft. Het traditionele recept bestaat uit een basis van vanillecrème, suiker, maïzena en kaneel, hoewel in sommige gevallen gecondenseerde melk of amandelmelk wordt toegevoegd. Dit dessert is ideaal voor het winterseizoen. en zal uw gasten blij maken als u het opneemt in uw banket of candy bar.

Curican taart

Deze taart is geboren in de stad Curicó. Tegenwoordig worden ze gemaakt in verschillende maten en vormen, en zijn ze verkrijgbaar in een groot aantal kleuren en maten. met verschillende smaken, zoals alcayota, manjar, walnoten, amandelen, hazelnoot en lucuma. Visueel lijkt hij op een alfajor, maar dan in verschillende lagen gesneden en met de zoete vulling ertussen geklemd. Als suggestie: als u ook een bruidstaart serveert, probeer dan een taart van een tegenovergestelde smaak te kiezen om overbevolking te voorkomen.

Gevulde pannenkoeken

Een andere typisch Chileense zoete lekkernij zijn pannenkoeken, uitstekend om van te genieten op koude dagen, want warm en vers geserveerd Dus, als je "I do" gaat zeggen met mooie zinnen van liefde en lage temperaturen, zie je er geweldig uit met dit dessert op je banket. Het beste eraan? De heerlijke manjar vulling en de finishing touch die aan de pannenkoeken wordt gegeven met een beetje poedersuiker Echter, kan het recept ook wijzigen Vul ze bijvoorbeeld met zelfgemaakte jam of hazelnootcrème (Nutella) en wat fruit.

Internationale desserts

Chocolade vulkaan

Ook wel coulant genoemd dit Franse dessert is de ultieme verleiding, dus aarzel niet om het te proberen. om het op te nemen in uw dessertbuffet of op tafel. Het bestaat uit een kleine biscuit gevuld met gesmolten chocolade, die als lava uitzet wanneer de vulkaan voor het eerst wordt aangesneden. Het kan ook worden geserveerd met frambozen en room. Het recept, dat vrij eenvoudig is, bevat halfzoete chocolade, boter, geraffineerde suiker, bloem en eieren. Ideaal om van te genieten in de winter!

Gebakken appels

Dit dessert, hoewel eenvoudig, zal een genot zijn voor volwassenen en kinderen Men kan zowel groene als rode appels gebruiken, hoewel deskundigen groene appels aanbevelen, omdat die zuurder en minder zoet zijn en daarom, een perfect contrast vormen met de toegevoegde suiker De klassieke bereiding bestaat erin de appel uit te hollen, te vullen met boter, suiker, vanille, nootmuskaat en rode wijn, en vervolgens in de oven te bakken. Het dessert wordt warm geserveerd en kan worden geserveerd met meringue of een bolletje vanille-ijs met karamelsaus. Ter decoratie, ondertussen, een muntblaadje of een kaneelstokje werkt goed Dat laatste kun je zelfs in je huwelijksdecoratie nabootsen, bijvoorbeeld in de centerpieces.

Crême brûlée

Cataleno Catering

Het bestaat uit een crème waarvan het oppervlak is besprenkeld met suiker om het te verbranden en zo een dun krokant laagje karamel te krijgen. Het wordt in drie fasen bereid: de eerste fase bestaat uit het koken van de ingrediënten op het fornuis (zware room, eierdooiers, vanille, suiker, enz.), de tweede uit het bakken, en de derde uit het karamelliseren van de suiker die in deze fase is gestrooid om een knapperige korst te vormen. Op deze manier, contrasteert de zachtheid van de room met de knapperige textuur Dit is al een explosie van smaak, maar het is ook kan op smaak worden gebracht met vanille wat likeur of andere kruiden.

Zucht van Lima

Mango Gourmet

of ze hun gouden ringen in het koude seizoen zullen ruilen en aanbieden een hoofdgerecht van de Peruaanse gastronomie De basis van dit dessert is koffiemelk met gezoete gecondenseerde melk, terwijl de bovenste laag bestaat uit meringue bereid met eiwit en portwijn. Voor een elegantere presentatie, kan worden gemonteerd op een Martini glas en top de zucht met een beetje kaneelpoeder.

Als je niet kunt kiezen tussen het ene of het andere dessert, neem dan verschillende opties en richt een buffet in met spandoeken, mooie tafelkleden en krijtborden met liefdeszinnen om te versieren. Als je je gasten nog meer wilt geven, kun je ze naast de trouwlinten zelfs een dessert in een doosje mee naar huis geven als cadeau. Het zal zonder twijfel het liefste souvenir zijn.