Rosa Amelia

Nakon što vjenčanica napravi svoj trijumfalni debi i bude otkrivena uredna svadbena dekoracija, iščekivanje će se usredotočiti na jelovnik, a posebno na desert.

I to je da ako će položaj srebrnog prstenja biti usred zime, slatki okusi će biti najtraženiji od strane obitelji i prijatelja. Zabilježite ove deserte uz koje ćete zablistati na veliki dan.

Nacionalni deserti

Zalijepljeni picarone

Čileanske tradicije , picarone su obavezni za najhladnije dane u godini. To su mala tijesta, oblikovana u obliku prstena, koja se pripremaju s bundevom, brašnom, šećerom, kvascem i mlijekom , da bi se potom pržila i kupala u chancaca umaku, s koricom naranče i klinčićima. Od mirisa. U idealnom slučaju, ostavite ih da odstoje oko 10 minuta kako bi se dobro potrošili. Picarone se poslužuju vruće u dubokim posudama , dodajući chancaca na vrh po ukusu.

Snježno mlijeko

Klasik čileanskog slastičarstva, vrlo jednostavan za pripremu, a svoje ime duguje meringue koja pluta na porciji zaslađenog mlijeka i zgusnuta drugim delicijama. Tradicionalni recept uključuje bazu od kreme od vanilije, šećera, kukuruznog škroba i cimeta, iako se u nekim slučajevima dodaje kondenzirano mlijeko ili bademovo mlijeko. Ova slastica je idealna za zimsku sezonu iRazveselit će vaše goste ako je uvrste u banket ili Candy bar.

Curicana torta

Ova je torta rođena u gradu Curicó , središnja zona Čilea, a njegovo podrijetlo datira iz 1877. godine, kada je dio željeznice do Santiaga otvoren. Danas se izrađuju u različitim veličinama i s različitim okusima, kao što su alcayota, delikates, orasi, bademi, lješnjaci i lucuma , između ostalih. Vizualno podsjeća na alfajor, iako je izrezan na nekoliko slojeva i sa slatkim punjenjem u sendviču između svih njih. Kao prijedlog, ako ćete poslužiti i svadbenu tortu, pokušajte je odabrati suprotnog okusa kako ne bi zasitila.

Punjene palačinke

Drugo tipična čileanska slatka delicija su palačinke, izvrsne za uživanje u hladnim danima, jer poslužuju se tople i svježe napravljene . Stoga, ako će "da" reći lijepim frazama ljubavi i niskim temperaturama, s ovom će slasticom zablistati na svom domjenku. Najbolje od svega? Ukusno punjenje manjara i završni detalj koji se daje palačinkama posipanjem šećera u prahu . No, oni također mogu modificirati recept , puneći ih, na primjer, domaćim džemom ili kremom od lješnjaka (Nutella) i nekim voćem, među ostalim prijedlozima.

Internacionalni deserti

Čokoladni vulkan

Također se zove coulant , ovaj francuski desertto je vrhunsko iskušenje, pa se nemojte ustručavati uključiti ga u svoj desertni švedski stol ili za stol . Sastoji se od male tortice punjene otopljenom čokoladom, koja će se raširiti poput lave prilikom prvog zareza u vulkan. Može i popratiti malinama i vrhnjem , iako je izvrstan sam po sebi. Recept, koji je vrlo jednostavan, uključuje poluslatku čokoladu, maslac, rafinirani šećer, brašno i jaja. Idealno za zimsko uživanje!

Pečene jabuke

Ovaj desert, iako jednostavan, oduševit će i odrasle i djecu . Mogu se koristiti zelene ili crvene jabuke, iako stručnjaci preporučuju zelene jer su više trpke i manje slatke te stoga čine savršen kontrast dodanom šećeru . Klasična priprema sastoji se od izdubljenja jabuke, punjenja maslacem, šećerom, vanilijom, muškatnim oraščićem i crnim vinom, te stavljanja u pećnicu. Desert se poslužuje topao , a uz njega se može dodati meringue ili kuglica sladoleda od vanilije, s umakom od karamele. U međuvremenu, za ukras, list mente ili štapić cimeta dobro funkcionira . Potonji, koji se čak može replicirati među vašim vjenčanim ukrasima, na primjer, u središnjim dijelovima.

Crême brûlée

Cataleno Banquetería

Sastoji se od kreme , čija je površina posuta šećerom kako bi seda zagori i tako dobije tanak hrskavi sloj karamele . Priprema se u tri faze: prva uključuje kuhanje sastojaka na vatri (gustog vrhnja, žumanjaka, vanilije, šećera itd.). Drugi uključuje pečenje. A u trećem, nastavljamo s karamelizacijom šećera koji je u ovoj fazi posipan da bi se formirao hrskavi kolačić. Na taj način suprotstavlja mekoću kreme njenoj hrskavoj teksturi . Ovo je već eksplozija okusa, iako ga možete začiniti i vanilijom , nekim likerom ili drugim začinima.

Suspiro Limeño

Mango Gourmet

Ako će u hladnoj sezoni zamijeniti svoje zlatne prstenove i ponuditi glavno jelo peruanske gastronomije , onda neće pronaći ništa bolje od zatvaranja banketa s ukusnim suspirom iz Lime. Osnova ovog deserta je evaporirano mlijeko sa zaslađenim kondenziranim mlijekom, dok je gornji sloj beze pripremljen od bjelanjaka i porta. Za elegantniju prezentaciju, može se postaviti na čašu za martini i završiti uzdah s malo cimeta u prahu.

Ako se ne možete odlučiti između jednog ili drugog deserta , imajte nekoliko opcija i sastavite švedski stol sa zastavicama, lijepim stolnjacima i pločama s ljubavnim frazama za ukrašavanje. Čak i ako svoje goste žele dodatno obdariti, uz trakice ih mogu pokloniti kao detaljbrak, desert u kutiji za ponijeti kući. Bit će to nedvojbeno najslađi suvenir.