Rosa Amelia

Baada ya vazi la harusi kufanya maonyesho yake ya kwanza ya ushindi na mapambo nadhifu ya harusi pia kufichuliwa, matarajio yatalenga menyu na haswa dessert.

Na ni kwamba ikiwa nafasi ya pete za fedha itakuwa katikati ya majira ya baridi, ladha ya tamu itakuwa inayohitajika zaidi na familia zao na marafiki. Zingatia vitandamra hivi ambavyo vitakufanya ung'ae siku kuu.

Vitindamlo vya Kitaifa

Picaroni zilizobandikwa

Za tamaduni za Chile , picarones ni lazima kwa siku za baridi zaidi za mwaka. Haya ni maandazi madogo, yaliyotengenezwa kwa umbo la pete, ambayo hutayarishwa kwa malenge, unga, sukari, chachu na maziwa , kisha kukaanga na kuoga kwenye mchuzi wa chancaca, pamoja na maganda ya machungwa na karafuu. Ya harufu. Ikiwezekana, waache wapumzike kwa takribani dakika 10 ili watumike vizuri. Picarones hupakuliwa kwa moto kwenye vyombo vizito , na kuongeza chancaca juu ili kuonja.

Maziwa ya theluji

Keki ya kitamu ya Chile, ambayo ni rahisi sana kutayarisha na ambayo inatokana na jina lake kwa meringue inayoelea juu ya sehemu ya maziwa yaliyotiwa tamu na kukolezwa na vyakula vingine vitamu. Kichocheo cha kitamaduni ni pamoja na msingi wa cream ya vanilla, sukari, wanga na mdalasini, ingawa katika hali zingine maziwa yaliyofupishwa au maziwa ya mlozi huongezwa. Kitindamlo hiki kinafaa kwa msimu wa baridi naItawaacha wageni wako wakiwa na furaha ikiwa wataijumuisha kwenye karamu au Pipi.

Keki ya Curicana

Keki hii ilizaliwa mjini hapa. ya Curicó , ukanda wa kati wa Chile, na asili yake ni ya 1877, wakati sehemu ya reli ya Santiago ilizinduliwa. Leo zimetengenezwa kwa ukubwa mbalimbali na na ladha mbalimbali, kama vile alcayota, delicacy, walnuts, almonds, hazelnut na lucuma , miongoni mwa wengine. Kinachoonekana inafanana na alfajor, ingawa imekatwa katika tabaka kadhaa na kujazwa tamu kati ya hizo zote. Kama pendekezo, ikiwa pia utakupa keki ya harusi, jaribu kuichagua ikiwa na ladha tofauti ili isishibe.

Panikizi zilizojaa

Nyingine Utamu wa kawaida wa Chile ni pancakes, bora kufurahia siku za baridi, kwa vile hutolewa zikiwa moto na zimetengenezwa hivi karibuni . Kwa hiyo, ikiwa watasema "ndiyo" kwa maneno mazuri ya upendo na joto la chini, wataangaza na dessert hii kwenye karamu yao. Bora kuliko yote? Kujazwa kwa ladha ya manjar na mguso wa mwisho ambao hupewa chapati kwa kufuta vumbi la sukari ya unga . Hata hivyo, wanaweza pia kurekebisha kichocheo , wakizijaza, kwa mfano, na jamu ya kujitengenezea nyumbani au cream ya hazelnut (Nutella) na baadhi ya matunda, miongoni mwa mapendekezo mengine.

Desserts za kimataifa

Pia huitwa coulant , kidessert hiki cha Kifaransani jaribu kuu, kwa hivyo usisite kujumuisha kwenye buffet yako ya dessert au kwenye meza . Inajumuisha keki ndogo iliyojazwa na chokoleti iliyoyeyuka, ambayo itapanua kama lava wakati wa kufanya kata ya kwanza kwenye volkano. Inaweza pia kuambatana na raspberry na cream , ingawa inapendeza yenyewe. Kichocheo, ambacho ni rahisi kabisa, kinajumuisha chokoleti, siagi, sukari iliyosafishwa, unga na mayai. Inafaa kwa starehe za msimu wa baridi!

Tufaha Zilizookwa

Kitindamlo hiki, ingawa ni rahisi, kitafurahisha watu wazima na watoto . Matufaha ya kijani kibichi au mekundu yanaweza kutumika, ingawa wataalamu wanapendekeza yale ya kijani kibichi kwa kuwa ni tart zaidi na sio matamu na hivyo yanatofautisha kikamilifu na sukari iliyoongezwa . Maandalizi ya classic yanajumuisha mashimo ya apple, na kuijaza na siagi, sukari, vanilla, nutmeg na divai nyekundu, na kisha kuipeleka kwenye tanuri. Kitindamlo huhudumiwa kwa joto na kinaweza kuandamana na meringue au kijiko cha aiskrimu ya vanilla, pamoja na mchuzi wa caramel. Kwa mapambo, wakati huo huo, jani la mint au fimbo ya mdalasini hufanya kazi vizuri . Ya mwisho, ambayo inaweza kuigwa kati ya mapambo yako ya harusi, kwa mfano, katika sehemu kuu.

Crême brûlée

Cataleno Banquetería

Ina cream , ambayo uso wake umetiwa vumbi sukari iliili kuchoma na hivyo kupata safu nyembamba crunchy ya caramel . Imeandaliwa katika hatua tatu: ya kwanza inajumuisha kupika viungo kwenye moto (cream nene, viini vya yai, vanilla, sukari, nk). Ya pili inahusisha kuoka. Na katika tatu, tunaendelea na caramelize sukari ambayo imenyunyizwa katika hatua hii ili kuunda crisp. Kwa njia hii, inatofautisha upole wa cream na texture yake crunchy . Huu tayari ni mlipuko wa ladha, ingawa unaweza pia kuionja kwa vanila , baadhi ya pombe au viungo vingine.

Suspiro Limeño

Mango Gourmet

Ikiwa watabadilisha pete zao za dhahabu katika msimu wa baridi na kutoa sahani kuu ya gastronomy ya Peru , basi hawatapata chochote bora zaidi kuliko kufunga karamu na suspiro ladha kutoka Lima. Msingi wa dessert hii ni maziwa ya evaporated na maziwa yaliyofupishwa ya tamu, wakati safu ya juu imeundwa na meringue iliyoandaliwa na wazungu wa yai na divai ya bandari. Kwa wasilisho maridadi zaidi, inaweza kupachikwa kwenye glasi ya martini na kumaliza kuugua kwa unga kidogo wa mdalasini.

Ikiwa huwezi kuamua kati ya dessert moja au nyingine. , kuwa na chaguo kadhaa na uweke pamoja bafe na pennanti, nguo za meza nzuri na ubao zilizo na misemo ya upendo ya kupamba. Hata kama wanataka kuwapa wageni wao zawadi zaidi, wanaweza kuwapa kama maelezo, pamoja na ribbonsndoa, dessert katika sanduku kuchukua nyumbani. Bila shaka itakuwa ukumbusho tamu zaidi.