Rosa Amelia

Po to, kai vestuvinė suknelė triumfališkai debiutuos ir paaiškės tvarkingos vestuvių dekoracijos, daugiausia dėmesio bus skiriama meniu ir ypač desertui.

O jei sidabro žiedai bus žiemos viduryje, jūsų šeima ir draugai labiausiai reikalaus saldžių skonių. Atkreipkite dėmesį į šiuos desertus, kurie padės jiems puikiai atrodyti didžiąją dieną.

Nacionaliniai desertai

Picarones pasados

Picarones - tradicinis Čilės pyragas, kurį būtinai reikia kepti šalčiausiomis metų dienomis. gaminami iš moliūgų, miltų, cukraus, mielių ir pieno. Tuomet jie kepami ir merkiami į chancaca padažą su apelsinų žievelėmis ir gvazdikėliais. Idealiu atveju juos reikėtų palikti maždaug 10 minučių pailsėti, kad jie būtų gerai iškepę. Picarones patiekiami karšti giliose lėkštėse. ant viršaus pagal skonį užberkite chancaca.

Snieguotas pienas

Klasikiniai Čilės pyragaičiai, kuriuos labai lengva paruošti ir kurie savo pavadinimą pelėda gavo dėl to, kad ji plaukia ant pasaldinto pieno. Tradicinį receptą sudaro vanilinės grietinėlės, cukraus, kukurūzų krakmolo ir cinamono pagrindas, nors kai kuriais atvejais dedama kondensuoto pieno arba migdolų pieno. Šis desertas puikiai tinka žiemos sezonui. ir pradžiugins jūsų svečius, jei įtrauksite jį į banketų ar saldainių barą.

Kūrybos pyragas

Šis pyragas gimė Curicó mieste. Šiandien jie gaminami įvairių dydžių ir formų, yra įvairių spalvų ir dydžių. su įvairiais skoniais, pavyzdžiui, alcayota, manjar, graikiniais riešutais, migdolais, lazdyno riešutais ir lucuma. Vizualiai jis panašus į alfajorą, tačiau supjaustytas keliais sluoksniais, tarp kurių įterptas saldus įdaras. Patarimas: jei patiekiamas ir vestuvinis tortas, stenkitės pasirinkti priešingo skonio tortą, kad nebūtų perkrautas.

Įdaryti blynai

Kitas Čilei būdingas saldumynas - blyneliai, kuriais puikiai tinka mėgautis šaltomis dienomis, nes patiekiama karšta ir šviežiai pagaminta Taigi, jei ketinate pasakyti "taip" gražiomis meilės frazėmis ir žema temperatūra, su šiuo desertu savo pokylyje atrodysite puikiai. Geriausias dalykas? Skanus manjar įdaras ir blynams suteikiamas baigiamasis akcentas su pabarstyti cukraus pudra Tačiau, taip pat galite keisti receptą pavyzdžiui, į juos įpilkite naminės uogienės arba lazdynų riešutų kremo (Nutella) ir šiek tiek vaisių, be kitų pasiūlymų.

Tarptautiniai desertai

Šokolado vulkanas

Taip pat vadinamas coulant šis prancūziškas desertas yra didžiausia pagunda, todėl nedvejodami jo paragaukite! įtraukti jį į desertų bufetą arba prie stalo. Jį sudaro nedidelis biskvitas, įdarytas ištirpintu šokoladu, kuris, pirmą kartą perpjovus ugnikalnį, išsiplečia kaip lava. Jį taip pat galima patiekti su avietėmis ir grietinėle. Į gana paprastą receptą įeina pusiau saldus šokoladas, sviestas, rafinuotas cukrus, miltai ir kiaušiniai. Idealiai tinka mėgautis žiemą!

Kepti obuoliai

Šis desertas, nors ir paprastas, džiugins suaugusiuosius ir vaikus Galima naudoti žaliuosius arba raudonuosius obuolius, tačiau ekspertai rekomenduoja naudoti žaliuosius, nes jie yra rūgštesni ir ne tokie saldūs, puikiai kontrastuoja su pridėtiniu cukrumi. Klasikinis paruošimo būdas - išpjauti obuolį, įdaryti jį sviestu, cukrumi, vanile, muskato riešutu ir raudonuoju vynu, tada kepti orkaitėje. Desertas patiekiamas šiltas ir galima patiekti su beza arba vaniliniais ledais su karameliniu padažu. Tuo tarpu papuošimui, tinka mėtos lapelis arba cinamono lazdelė. Pastaruosius galite atkartoti net savo vestuvių dekoracijose, pavyzdžiui, centrinėse puošmenose.

Kremas brulė (Crême brûlée)

Cataleno Catering

Jį sudaro kremas, kurio paviršius apibarstytas cukraus, kad jis sudegtų ir gautųsi plonas traškus karamelės sluoksnis. Jis ruošiamas trimis etapais: pirmuoju ant viryklės verdami ingredientai (grietinėlė, kiaušinių tryniai, vanilė, cukrus ir t. t.), antruoju - kepama, o trečiuoju - karamelizuojamas šiame etape pabarstytas cukrus, kad susidarytų traški plutelė. Taip, grietinėlės minkštumas kontrastuoja su jos traškia tekstūra. Tai jau yra skonio sprogimas, bet taip pat gali būti pagardinti vanile šiek tiek likerio ar kitų prieskonių.

Limos atodūsis

"Mango Gourmet

Ar jie keis savo aukso žiedus šaltuoju metų laiku ir siūlys pagrindinis Peru gastronomijos patiekalas Šio deserto pagrindą sudaro garintas pienas su saldintu sutirštintu pienu, o viršutinį sluoksnį - beza, paruošta iš kiaušinių baltymų ir portveino. Elegantiškesniam pateikimui, galima pritvirtinti prie Martini stiklinės ir ant viršaus pabarstykite cinamono milteliais.

Jei negalite apsispręsti dėl vieno ar kito deserto, paimkite kelis variantus ir surenkite švedišką stalą, papuoštą plakatais, gražiomis staltiesėmis ir lentelėmis su meilės frazėmis. Jei norite svečiams duoti dar daugiau, be vestuvinių kaspinų, galite jiems padovanoti ir desertą dėžutėje, kurį jie galės parsinešti namo kaip dovaną. Tai, be abejonės, bus pats mieliausias suvenyras.