Храна за забаву

Иако се могу уградити у Цанди Бар или чак дати као сувенир, без сумње колачићи не заслужују ништа мање него да буду звездани десерт на вашем свадбеном банкету. Чоколадни рецепт који, иако годинама није изгубио на својој суштини, данас је могуће припремити на различите начине. Реците „да“ колачићима на ваш најпосебнији дан!

Шта је колачић

Магдалена

Кућак или мали браон, чије име алудира на боја Браон или кафа (на енглеском браон), данас је један од најпопуларнијих десерта на свету. Састоји се од чоколадног бисквита, типичног за америчко пециво, који се пече у правоугаоном калупу и сервира у квадратним порцијама. Оригинални рецепт за колаче припремљен је са тамном чоколадом са високим уделом какаоа, јаја, брашна, шећера, путера и есенције ваниле. Као додатни састојак обично има сецкане орашасте плодове, мада то могу бити и други ораси, путер од кикирикија, сецкани колачићи, деликатес, џем или карамела, између осталих опција. Реч је о десерту савршене текстуре, пошто је споља хрскав, а изнутра сочан. Равнотежа између влажног и сунђерастог који се окуси хладно или топло

Порекло колачића

Вау Евентос

Иако постоји више од једне верзије, најприхваћенији указује да је то био посластичар из Бостона, Сједињене Државе, који1896. године створио је овај десерт случајно. Како се испоставило у историји, човек је заборавио да стави квасац у чоколадну торту коју је спремао и тако настао овај компактни колач интензивног укуса. Слатка грешка!

Опције десерта

1. Браунија са сладоледом

Еспацио Цоцина

Пружа веома елегантну презентацију, јер се ставља четвртасти комад чоколадног колача и куглица сладоледа од ваниле на врху. Све то преливено чоколадним или карамел сосом и понекад украшено јагодом.

Ово је најпознатији десерт који се припрема са колачићима и веома цењен због мешавине укуса и текстура. У ствари, због контраста у температурама између врућих и ледених колачића, то је десерт који добро функционише у било које годишње доба.

2. „Блондие“ колачић

А ако волите белу чоколаду, онда ћете пронаћи другу алтернативу да затворите банкет управо у колачу од беле чоколаде . Позната је и као плавуша, због боје испада, а рецепт само црну замењује белом чоколадом. Такође, ако тражите алтернативу орашастим плодовима, бели колачић је укусан са филом од бадема, пистаћа или боровнице.

3. Брауни са мусом од беле чоколаде

Ла Цупцакери

Ово је још један лепо представљен десерт који ће се свидети вашим гостима. Састоји се од комадатрадиционални брауни од тамне чоколаде са орасима, прекривен меким слојем пене од беле чоколаде и украшен чоколадним перлама. Опет, контраст укуса ће гарантовати успех.

4. Бровние Цхеесецаке

Једноставно је као да се традиционална подлога од згњечених колачића, од којих се прави колач од сира, замени америчким чоколадним бисквитом. На овај начин биће то укусан колач од сира са подлогом од браунија , пуњен крем сиром и преливен џемом од црвеног воћа. Овај десерт је представљен у троугластим порцијама.

5. Колачићи

Сатири

Ако више волите идеалан десерт уз кафу, колачићи колачићи ће бити успешни. Хрскави споља и мекани изнутра, колачићи за колаче одржавају суштину торте и обично се праве од фондант чоколаде, растворљиве кафе и чоколадних чипса. Наравно, црни чипс можете заменити комадићима ораха, лешника или комадићима беле чоколаде. Понудите разне опције да додатно одушевите своје госте.

6. Бровние парфе

Елунеи Евентос

Састоји се од склапања различитих састојака у мале чаше по наруџбини. На пример, један од омиљених је онај са подлогом од џема од малина, грчког јогурта, комадића колачића и слоја бобичастог воћа, да би се затим поновиоредослед док се стакло не заврши. Или, за љубитеље слађих укуса, друга опција је парфе који се прави од подлоге за колаче, сладоледа од ваниле, карамел соса и слоја сецканих бадема, понављајући редослед као у претходном случају.

7 . Веган Бровние

Да ли ћете имати госте вегане на свом венчању? Ако јесте, треба да знају да колачић може да се прави и без састојака животињског порекла. У овом случају, замена традиционалног млека биљним млеком, а замена путера уљем. Добра алтернатива коју ће вегани волети биће колачи десерт са чијом.

Како их послужити

Гурманска амброзија

Ако ће банкет бити ручак или вечера три пута у свечаном кључу, коју служе конобари за столом, мораће да се одлуче за један десерт. Они ће несумњиво бити у праву са колачем са сладоледом; мада, ако желите другачију опцију, колачић са пјеном ће такође бити сигурна опклада. Међутим, ако више воле десертни бифе за неформалнији банкет, онда могу понудити више опција. На пример, постављање већ исецканог колача од колача од сира и других варијанти колача у мале чаше и шољице на пулт. Ово, под условом да санитарни услови то дозвољавају. У супротном, најбоље је заменити шведски сто тако што ћете десерте преместити на сто

Било да се ради о усамљеном десерту или неколико у схот формату, истина је да ће свадбени банкет затворити бујно ако се одлуче за колаче. А ако вам се и даље свиђа идеја, можете резервисати и неке колачиће за своју ноћну услугу.