Imagina365

Коктейльная вечеринка станет одним из самых долгожданных моментов для невесты, жениха и гостей, когда они будут делиться, приветствовать друг друга, делать первые групповые фотографии и наслаждаться вкусным коктейлем.

Что включить, если они пойдут на прием без глютена Хотя у большинства ваших гостей нет коэлиакии, возможно, вы или кто-то из ваших близких страдает от этой непереносимости. Ознакомьтесь со следующими предложениями для лучшей коктейльной вечеринки без глютена.

Что такое коэлиакия

Кухня Хавьера

Коэлиаки - это те, кто имеют постоянную непереносимость глютена Если человек с коэлиакией употребляет глютен, он вызывает повреждение слизистой оболочки кишечника, постепенно разрушает ворсинки тонкой кишки и снижает всасывание питательных веществ.

В каких продуктах он содержится?

Martín Cortés Banquetería

Глютен присутствует во всех продуктах питания. продукты, изготовленные из пшеницы, ячменя, ржи и овса и, соответственно, в его побочных продуктах (мука, манка, крахмал), таких как макароны, хлеб, торты и печенье. Однако из-за своих свойств он также часто встречается в таких продуктах, как колбасы и производные мяса, соусы, кондитерские изделия и готовые блюда, среди прочих.

Последнее, поскольку глютен придает тесту (хлеб, макароны) эластичность, пластичность и пушистость, что побуждает пищевую промышленность добавлять его в те съедобные продукты, которые не содержат его в естественном виде. Если вы думаете предложить коктейль без глютена, здесь вы найдете несколько предложений, которые вы можете взять за основу.

Горячие закуски

Аббас-кебаб

Горячие закуски хороший прием - обязательное условие И хотя многие традиционные закваски включают в себя муку, в этом случае следует быть осторожным с продуктами, из которых они приготовлены. Обратите внимание на следующие рецепты, которые подходят для коэлиаков.

• Куриные пальчики в конопляном кляре с миндальной мукой
• Луковые кольца из кукурузной муки с соусом барбекю
• Пиццетта из киноа с томатным соусом, итальянским кабачком и грибами
• Empanaditas mar y tierra de harina de lentejas (маленькие пирожки с морем и сушей, приготовленные из чечевичной муки)
• Хумус из нута с лимонным соком и кунжутом
• Мини-бургеры на основе сладкого картофеля

Холодные стартеры

Хавьера Виванко

Приветственный коктейль - это момент, когда гости делятся друг с другом, наслаждаясь первыми закусками, включая холодные блюда, которые прекрасно сочетаются с хорошим игристым вином Они будут отлично смотреться с любой из следующих закусок.

• Кростини из теффовой муки со свежим сыром, помидором, мятой и петрушкой
• Карпаччо из говядины с лавровым листом
• Рыбное севиче с лече де тигре (тигровым молоком)
• Кусочки осьминога с соусом из фиолетовых оливок
• Тимбале из киноа с манго, авокадо и зеленью
• Тостадитас из кукурузной муки с паштетом из копченого лосося

Станция шампуров

Landerospro

Немногие закуски так практичны и универсальны для приема, как шашлыки, поэтому хорошей идеей будет дополнить свадебный коктейль с тематической станцией Есть много вариантов для коэлиаков!

• Куриные шампуры в панировке с полентой
• Шпажки с креветками и ананасами на гриле
• Куриные шашлычки в соусе с мелкими травами
• Шашлык из свиной корейки со сливами
• Шашлычки из птицы с кунжутом и соусом тамари (соевый соус без глютена)
• Шашлыки в стиле капрезе
• Овощные шашлычки с базиликовым соусом
• Фруктовые шашлыки

Уголок для сэндвичей

Не менее удобны, чем шашлыки, и сэндвичи, которые ваши гости с удовольствием попробуют на приеме. Хотя мучное - постоянная тема для целиакии, хорошая новость заключается в том, что сегодня поставщики кейтеринга все больше и больше заботятся о том, чтобы удовлетворить всех гостей в равной степени. Посмотрите эти 5 видов сэндвичей. сэндвичи для больных целиакией которые вы можете включить в свой коктейль.

• Сэндвич с курицей и салатом из кукурузной муки
• Сэндвич с хумусом с маслом паприки и карпаччо из овощей
• Сэндвич с лососем из амарантовой муки с ростками фасоли
• Сэндвич из сорговой муки с помидором, рукколой и козьим сыром
• Бутерброд из пшенной муки с овощами на гриле

Сладкий вариант

Ривас Корреа

Хотя десерты отводятся на время после ужина или обеда, некоторые приемы все же включают сладкую альтернативу. Однако следует обратить особое внимание на этот пункт, так как большинство десертов содержат традиционную пшеничную муку. Несмотря на это, существует множество других предложений, которые вы можете предложить в рюмках и без глютена. Обратите внимание!

• Шоколадно-фундучно-миндальный торт без муки
• Сырный мусс с печеным яблоком
• Банановые кексы
• Alfajores de maicena с тертым кокосом
• Торт из рисовой муки и соевого йогурта

Хотя коэлиаки вынуждены соблюдать контролируемую диету, это не мешает им наслаждаться хорошей едой - и на самом деле, они докажут это на своей свадьбе, если выберут 100-процентно безглютеновый коктейль. без глютена .