Imagina365

ງານລ້ຽງຄັອກເທວຈະເປັນຊ່ວງເວລາທີ່ຄາດໄວ້ທີ່ສຸດສຳລັບຄູ່ບ່າວສາວ ແລະ ຜູ້ກິນເຂົ້າແລງ. ໃນຕົວຢ່າງນັ້ນ, ແລ້ວຜ່ອນຄາຍຫຼາຍ, ເຂົາເຈົ້າຈະແບ່ງປັນ, ທັກທາຍ, ຖ່າຍຮູບກຸ່ມທໍາອິດແລະຊີມຄັອກເທນແຊບໆ.

ສິ່ງທີ່ຈະລວມເຖິງຖ້າພວກເຂົາໄປຮັບແຂກ gluten free ? ເຖິງແມ່ນວ່າແຂກສ່ວນໃຫຍ່ອາດຈະບໍ່ເປັນໂຣກຜີວ ໜັງ, ບາງທີເຈົ້າເອງຫຼືຄົນທີ່ທ່ານຮັກບາງຄົນກໍ່ທົນທຸກຈາກຄວາມບໍ່ອົດທົນນີ້. ກວດເບິ່ງຄໍາແນະນໍາຕໍ່ໄປນີ້ເພື່ອປະກອບຄັອກເທນທີ່ບໍ່ມີທາດ gluten ທີ່ດີທີ່ສຸດ.

ສິ່ງທີ່ມັນເປັນ celiac

La Cocina de Javier

Celiacs ແມ່ນຜູ້ທີ່ ມີຄວາມທົນທານຕໍ່ gluten ຢ່າງຖາວອນ . ນັ້ນແມ່ນ, ຊຸດທາດໂປຼຕີນຈາກຜັກທີ່ພົບເຫັນຢູ່ໃນ wheat ແລະແນວພັນຂອງມັນທັງຫມົດ, rye, barley ແລະ oats. ຖ້າຄົນເຈັບທີ່ເປັນພະຍາດ celiac ກິນ gluten, ມັນຈະເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມເສຍຫາຍຕໍ່ເຍື່ອເມືອກຂອງລໍາໄສ້, ຄ່ອຍໆທໍາລາຍ villi ຂອງລໍາໄສ້ນ້ອຍແລະຫຼຸດລົງການດູດຊຶມຂອງສານອາຫານ.

ມັນປາກົດຢູ່ໃນອາຫານໃດ?

Gluten ແມ່ນມີຢູ່ໃນທັງໝົດ ຜະລິດຕະພັນທີ່ເຮັດຈາກເຂົ້າສາລີ, ເຂົ້າບາເລ, rye ແລະ oats ແລະ, ດັ່ງນັ້ນ, ໃນຜະລິດຕະພັນຂອງພວກມັນ (ແປ້ງ, semolina, ແປ້ງ) , ເຊັ່ນ pasta, ເຂົ້າຈີ່, cakes ແລະ cookies. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ເນື່ອງຈາກຄຸນສົມບັດຂອງມັນ, ມັນຍັງປາກົດຫຼາຍຄັ້ງໃນຜະລິດຕະພັນເຊັ່ນ:ໄສ້ກອກ ແລະ ອະນຸພັນຊີ້ນ, ຊອດ, ເຂົ້າຫນົມອົມ ແລະອາຫານທີ່ກຽມໄວ້, ແລະອື່ນໆ.

ອັນສຸດທ້າຍ, ເນື່ອງຈາກ gluten ສະຫນອງມະຫາຊົນ (ເຂົ້າຈີ່, pasta) ມີຄວາມຍືດຫຍຸ່ນ, ພາດສະຕິກແລະ sponginess, ເຊິ່ງກະຕຸ້ນໃຫ້ອຸດສາຫະກໍາອາຫານເພີ່ມມັນ. ຜະລິດຕະພັນທີ່ກິນໄດ້ຕາມທໍາມະຊາດບໍ່ມີມັນ. ຖ້າເຈົ້າກຳລັງຄິດຈະສະເໜີຄັອກເທນທີ່ບໍ່ມີທາດ gluten, ຢູ່ນີ້ເຈົ້າຈະພົບເຫັນຂໍ້ສະເໜີຫຼາຍຢ່າງທີ່ເຈົ້າສາມາດເອົາເປັນຄຳແນະນຳໄດ້.

Hot starters

Abbas Kebab

ແຊນວິດຮ້ອນ ບໍ່ສາມາດຂາດໄປໃນການຕ້ອນຮັບທີ່ດີ . ແລະເຖິງແມ່ນວ່າຜູ້ເລີ່ມຕົ້ນພື້ນເມືອງຈໍານວນຫຼາຍລວມເອົາແປ້ງ, ໃນກໍລະນີນີ້ພວກເຂົາຕ້ອງລະມັດລະວັງກັບຜະລິດຕະພັນທີ່ເຮັດ. ຂຽນສູດຕໍ່ໄປນີ້ທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບ celiacs.

• ນິ້ວມືໄກ່ຂົ້ວກັບແປ້ງ almond
• ຫົວຜັກບົ່ວກັບເຂົ້າສາລີກັບຊອດ BBQ
• ພິຊຊ່າ Quinoa ກັບຊອດຫມາກເລັ່ນ, zucchini Italian ແລະເຫັດ
• ແປ້ງເຂົ້າໜົມທະເລ ແລະດິນ empanadas
• ໝາກເຜັດຂີ້ໝິ້ນກັບນ້ຳໝາກນາວ ແລະເມັດງາ
• ເບີເກີຂະໜາດນ້ອຍໃສ່ຖານມັນຕົ້ນຫວານ

ເລີ່ມເຢັນ

ຄັອກເທນຕ້ອນຮັບແມ່ນຊ່ວງເວລາທີ່ແຂກໄດ້ແບ່ງປັນໃຫ້ກັນແລະກັນ, ໃນຂະນະທີ່ພວກເຂົາເພີດເພີນກັບການຮັບປະທານອາຫານທໍາອິດ. ໃນບັນດາພວກເຂົາ, ຖ້ວຍເຢັນທີ່ ປະສົມປະສານຢ່າງສົມບູນແບບດີເຫຼົ້າແວງ sparkling . ພວກມັນຈະສ່ອງແສງດ້ວຍແຊນວິດຕໍ່ໄປນີ້.

• Teff flour crostini ກັບເນີຍແຂງສົດ, ຫມາກເລັ່ນ, mint ແລະ parsley
• ຊີ້ນງົວ carpaccio ກັບໃບ Bay
• ປາ Ceviche ກັບ leche de tigre
• ປາຕຸ້ຍຕັດກັບຊອດໝາກກອກສີມ່ວງ
• Quinoa timbale ກັບໝາກມ່ວງ, ອາໂວກາໂດ ແລະໃບຂຽວ
• ເຂົ້າໜົມສາລີກັບປາແດກປາແຊລມອນ

ສະຖານີ skewer

Landerospro

ເຄື່ອງເລີ່ມຕົ້ນໜ້ອຍໜຶ່ງແມ່ນໃຊ້ໄດ້ ແລະໃຊ້ໄດ້ຫຼາຍແບບສຳລັບເຄື່ອງຮັບແຂກເປັນ skewers. ດັ່ງນັ້ນ, ຄວາມຄິດທີ່ດີຈະເປັນການເສີມສ້າງງານລ້ຽງຄັອກເທນງານແຕ່ງງານຂອງເຈົ້າ ກັບສະຖານີຫົວຂໍ້ . ທາງເລືອກສຳລັບ celiac ຈະພົບເຫັນຫຼາຍຢ່າງ!

• ປີ້ງໄກ່ປ່ຽງກັບຂົ້ວຂົ້ວ
• ປີ້ງກຸ້ງ ແລະ ໝາກນັດປີ້ງ
• ປີ້ງໄກ່ໃສ່ນ້ຳສະໝຸນໄພອັນດີ
• ໄສ້ໝູປີ້ງກັບໝາກພິກໄທ
• ປີ້ງເປັດງາປາພ້ອມຊອດທາມາຣີ (ຊອດຖົ່ວເຫຼືອງບໍ່ມີທາດກລູເຕນ)
• ເຄື່ອງປີ້ງແບບ Caprese
• ປວກຜັກບົ້ງກັບຊອດ basil
• ເຄື່ອງປີ້ງໝາກໄມ້

ແຈແຊນວິດ

ແລະ ສະດວກສະບາຍຄືກັບເຄື່ອງປັ້ນດິນເຜົາ, ເຊິ່ງແຂກຂອງເຈົ້າຈະຍິນດີທີ່ຈະລອງຢູ່ຫ້ອງຮັບແຂກ. . ເຖິງແມ່ນວ່າແປ້ງແມ່ນຫົວຂໍ້ທີ່ເກີດຂື້ນເລື້ອຍໆສໍາລັບ celiacs, ຂ່າວດີແມ່ນວ່າຜູ້ສະຫນອງໃນມື້ນີ້ໄດ້ຮັບຮູ້ເຖິງຄວາມພໍໃຈ.ໃຫ້​ແກ່​ແຂກ​ທຸກ​ຄົນ​ເທົ່າ​ທຽມ​ກັນ. ກວດເບິ່ງ 5 ປະເພດເຫຼົ່ານີ້ຂອງ s ແຊນວິດສໍາລັບ celiacs ທີ່ທ່ານສາມາດລວມເຂົ້າໄປໃນຄັອກເທນຂອງທ່ານ.

• ແຊນວິດເຂົ້າສາລີໄກ່ກັບຜັກກາດ
• ແຊນວິດ Hummus, ນໍ້າມັນ paprika ແລະ carpaccio ຜັກ
• ແຊນວິດແປ້ງປາແຊນມອນກັບຖົ່ວງອກ
• ແຊນວິດແປ້ງເຂົ້າຈ້າວກັບໝາກເລັ່ນ, ບັ້ງໄຟ ແລະເນີຍແບ້
• ແຊນວິດແປ້ງເຂົ້າຈ້າວກັບຜັກປີ້ງ

ທາງເລືອກຫວານ

Rivas Correa

ເຖິງວ່າຂອງຫວານຈະຖືກສະຫງວນໄວ້ສໍາລັບຫຼັງຈາກອາຫານຄ່ໍາຫຼືອາຫານທ່ຽງ, ບາງ receptions ຍັງລວມເອົາທາງເລືອກຫວານ. ແນ່ນອນ, ພວກເຂົາຄວນເອົາໃຈໃສ່ເປັນພິເສດຕໍ່ລາຍການນີ້, ເພາະວ່າເຂົ້າຫນົມຫວານສ່ວນໃຫຍ່ປະກອບດ້ວຍແປ້ງເຂົ້າສາລີແບບດັ້ງເດີມ. ເຖິງແມ່ນວ່າ, ມີຂໍ້ສະເຫນີອື່ນໆຈໍານວນຫຼາຍທີ່ສາມາດສະເຫນີໃນແວ່ນຕາການສັກຢາແລະບໍ່ມີ gluten. ຈື່ໄວ້!

• ຊັອກໂກແລັດບໍ່ມີແປ້ງ, ເຮເຊລນັດ ແລະ ເຄັກອັນມອນ
• ມູສເນີຍແຂງກັບແອັບເປີ້ນປີ້ງ
• ໝາກກ້ວຍ
• ແປ້ງສາລີປະສົມກັບໝາກພ້າວຂູດ
• ເຄັກແປ້ງເຂົ້າຈ້າວ ແລະ ນົມສົ້ມຖົ່ວເຫຼືອງ

ເຖິງແມ່ນວ່າ celiacs ຈະຕ້ອງປະຕິບັດຕາມອາຫານທີ່ຄວບຄຸມ, ແຕ່ມັນບໍ່ໄດ້ປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ພວກມັນມີຄວາມສຸກກັບອາຫານທີ່ດີ. ແລະໃນຄວາມເປັນຈິງ, ນີ້ແມ່ນວິທີທີ່ເຂົາເຈົ້າຈະພິສູດມັນໃນການແຕ່ງງານຂອງເຂົາເຈົ້າຖ້າຫາກວ່າພວກເຂົາເຈົ້າຕັດສິນໃຈໄປສໍາລັບການ 100 ເປີເຊັນ gluten ຟຣີ cocktail.