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कॉकटेल पार्टी कपल और डिनर करने वालों के लिए सबसे प्रत्याशित पलों में से एक होगी। वह उदाहरण जिसमें, पहले से ही अधिक आराम से, वे साझा करेंगे, अभिवादन करेंगे, पहले समूह की तस्वीरें लेंगे और एक स्वादिष्ट कॉकटेल का स्वाद चखेंगे।
अगर वे रिसेप्शन के लिए जा रहे हैं तो क्या शामिल करें ग्लूटेन मुक्त ? हालाँकि अधिकांश मेहमान सीलिएक नहीं हो सकते हैं, शायद आप स्वयं या आपके कुछ प्रियजन इस असहिष्णुता से पीड़ित हैं। सर्वोत्तम लस-मुक्त कॉकटेल बनाने के लिए निम्नलिखित सुझावों की जाँच करें।
सीलिएक होना क्या है
ला कोकिना डे जेवियर
सीलिएक वे हैं जो ग्लूटेन के लिए स्थायी असहिष्णुता है । यही है, गेहूं और इसकी सभी किस्मों, राई, जौ और जई में पाए जाने वाले वनस्पति प्रोटीन का एक सेट। यदि सीलिएक रोग से पीड़ित व्यक्ति ग्लूटेन का सेवन करता है, तो यह आंतों के म्यूकोसा को नुकसान पहुंचाता है, धीरे-धीरे छोटी आंत के विली को नष्ट कर देता है और पोषक तत्वों के अवशोषण को कम कर देता है।
यह किन खाद्य पदार्थों में दिखाई देता है?
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मार्टिन कोर्टेस बैंक्वेटेरियाग्लूटेन सभी गेहूं, जौ, राई और जई से बने उत्पादों में मौजूद है और इसलिए, उनके उप-उत्पादों (आटा, सूजी, स्टार्च) में मौजूद है। , जैसे पास्ता, ब्रेड, केक और कुकीज। हालाँकि, इसके गुणों के कारण यह कई बार उत्पादों में भी दिखाई देता है जैसेसॉसेज और मीट डेरिवेटिव्स, सॉस, कैंडीज और तैयार भोजन, दूसरों के बीच में। वे खाद्य उत्पाद जिनमें स्वाभाविक रूप से यह नहीं होता है। यदि आप लस मुक्त कॉकटेल पेश करने की सोच रहे हैं, तो यहां आपको कई प्रस्ताव मिलेंगे जिन्हें आप एक गाइड के रूप में ले सकते हैं।
हॉट स्टार्टर्स
अब्बास कबाब
गर्म सैंडविच एक अच्छे स्वागत में गायब नहीं हो सकता । और यद्यपि कई पारंपरिक शुरुआत में आटा शामिल होता है, इस मामले में उन्हें उन उत्पादों से सावधान रहना चाहिए जिनसे वे बने हैं। सीलिएक के लिए उपयुक्त निम्नलिखित व्यंजनों को लिखिए।
- बादाम के आटे के साथ हेम्प-बैटर चिकन फिंगर्स
- बार्बेक्यू सॉस के साथ कॉर्नमील के साथ प्याज के छल्ले
- टोमैटो सॉस के साथ क्विनोआ पिज्जा, तोरी इतालवी और मशरूम
- समुद्री और जमीनी दाल के आटे का एम्पनाडास
- नींबू के रस और तिल के साथ चने का हम्मस
- शकरकंद बेस पर मिनी बर्गर
कोल्ड स्टार्टर्स
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जविएरा विवांकोवेलकम कॉकटेल वह क्षण है जिसमें मेहमान एक-दूसरे के साथ साझा करते हैं, जबकि वे पहले ऐपेटाइज़र का आनंद लेते हैं। उनमें से, ठंडे व्यंजन जो अच्छे के साथ पूरी तरह से मेल खाते हैंस्पार्कलिंग वाइन . वे निम्नलिखित में से किसी भी सैंडविच के साथ चमकेंगे।
- ताजा पनीर, टमाटर, पुदीना और अजमोद के साथ टेफ आटा क्रोस्टिनी
- बे पत्ती के साथ बीफ कार्पेस्को
- सेविचे मछली लेचे डी टाइग्रे के साथ
- बैंगनी जैतून की चटनी के साथ ऑक्टोपस कट
- आम, एवोकैडो और हरी पत्तियों के साथ क्विनोआ टिंबेल
- पाटे स्मोक्ड सैल्मन के साथ कॉर्नमील टोस्ट
स्केवर स्टेशन
लैंडेरोस्प्रो
स्क्यूअर्स की तरह रिसेप्शन के लिए कुछ शुरुआती व्यावहारिक और बहुमुखी हैं। इसलिए, अपनी शादी की कॉकटेल पार्टी को एक थीम वाले स्टेशन के साथ पूरक करना एक अच्छा विचार होगा। सीलिएक के लिए कई विकल्प मिलेंगे!
- पोलेंटा के साथ ब्रेडेड चिकन स्केवर्स
- ग्रिल्ड श्रिम्प और पाइनएप्पल स्क्यूअर्स
- फाइन हर्ब्स सॉस में चिकन स्क्यूअर्स
- प्लम के साथ सूअर का मांस की कटार
- तमारी सॉस (ग्लूटेन-मुक्त सोया सॉस) के साथ तिल पोल्ट्री की कटार
- कैप्रेसी शैली के कटार
- तुलसी की चटनी के साथ कटार वाली सब्जियां
- फ्रूट स्कूवर्स
सैंडविच कॉर्नर
और स्क्युअर्स की तरह ही सैंडविच भी आरामदायक है, जिसे आपके मेहमान रिसेप्शन पर आजमाकर खुश होंगे . यद्यपि आटा सीलिएक के लिए एक आवर्ती विषय है, अच्छी खबर यह है कि आज आपूर्तिकर्ता संतोषजनक रूप से जागरूक हो रहे हैंसभी मेहमानों को समान रूप से। इन 5 प्रकार के सैंडविच सीलिएक के लिए सैंडविच देखें जिन्हें आप अपने कॉकटेल में शामिल कर सकते हैं। वेजिटेबल कार्पेस्को
मीठा विकल्प
रिवास कोरीया
हालांकि डेसर्ट रात के खाने या दोपहर के भोजन के बाद के लिए आरक्षित हैं, कुछ रिसेप्शन में एक मीठा विकल्प भी शामिल है। बेशक, उन्हें इस मद पर विशेष ध्यान देना चाहिए, क्योंकि अधिकांश डेसर्ट में पारंपरिक गेहूं का आटा होता है। फिर भी, कई अन्य प्रस्ताव हैं जो शॉट ग्लास और लस मुक्त में पेश किए जा सकते हैं। ध्यान दें!
- बिना आटे की चॉकलेट, हेज़लनट और बादाम केक
- भुने हुए सेब के साथ चीज़ मूस
- बनाना मफिन्स
- कसा हुआ नारियल के साथ अल्फाजोरस कॉर्नस्टार्च
- चावल के आटे का केक और सोया दही
हालांकि सीलिएक को नियंत्रित आहार का पालन करना चाहिए, यह उन्हें अच्छे गैस्ट्रोनॉमी का आनंद लेने से नहीं रोकता है। और वास्तव में, अगर वे 100 प्रतिशत ग्लूटेन मुक्त कॉकटेल लेने का फैसला करते हैं, तो वे इसे अपनी शादी में इस तरह साबित करेंगे।
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