Τρόφιμα για πάρτι

Αν και θα μπορούσατε επίσης να το ενσωματώσετε στο Candy Bar ή ακόμα και να το δώσετε ως αναμνηστικό, δεν υπάρχει αμφιβολία ότι το brownie αξίζει να είναι το επιδόρπιο-σταρ στο γαμήλιο γεύμα σας. Μια σοκολατένια συνταγή που, αν και δεν έχει χάσει την ουσία της με το πέρασμα των χρόνων, σήμερα είναι δυνατόν να προετοιμαστεί με διαφορετικούς τρόπους. Πείτε "ναι" στο brownie την πιο ξεχωριστή σας μέρα!

Τι είναι το brownie

Μαγδαλένα

Το brownie, το όνομα του οποίου παραπέμπει στο καφέ χρώμα του, είναι σήμερα ένα από τα πιο δημοφιλή επιδόρπια στον κόσμο. Πρόκειται για ένα σοκολατένιο παντεσπάνι, χαρακτηριστικό της αμερικανικής αρτοποιίας, το οποίο ψήνεται σε ορθογώνια φόρμα και σερβίρεται σε τετράγωνες μερίδες. Η αρχική συνταγή του brownie παρασκευάζεται με μαύρη σοκολάτα με υψηλό ποσοστό κακάο, αυγά,αλεύρι, ζάχαρη, βούτυρο και εσάνς βανίλιας. Το επιπλέον συστατικό είναι συνήθως ψιλοκομμένα καρύδια, αλλά μπορεί επίσης να είναι άλλοι ξηροί καρποί, φυστικοβούτυρο, ψιλοκομμένα μπισκότα, καραμέλα, μαρμελάδα ή καραμέλα, μεταξύ άλλων επιλογών. Είναι ένα επιδόρπιο με τέλεια υφή, καθώς είναι τραγανό εξωτερικά και ζουμερό εσωτερικά. Μια ισορροπία μεταξύ υγρού και σπογγώδους που μπορεί να καταναλωθεί κρύο ήtempered

Προέλευση του brownie

Wow Εκδηλώσεις

Αν και υπάρχουν περισσότερες από μία εκδοχές, η πιο ευρέως αποδεκτή είναι ότι ήταν ένας φούρναρης στη Βοστώνη των ΗΠΑ που δημιούργησε αυτό το επιδόρπιο κατά λάθος το 1896. Σύμφωνα με την ιστορία, ο άνθρωπος ξέχασε να προσθέσει μαγιά σε ένα κέικ σοκολάτας που έφτιαχνε, με αποτέλεσμα να δημιουργηθεί αυτό το συμπαγές, έντονα αρωματισμένο παντεσπάνι. Γλυκό λάθος!

Επιλογές επιδόρπιου

1. Μπράουνι με παγωτό

Χώρος κουζίνας

Παρουσιάζεται κομψά με ένα τετράγωνο κομμάτι brownie σοκολάτας και μια μπάλα παγωτό βανίλια στην κορυφή, περιχυμένο με σάλτσα σοκολάτας ή καραμέλας και μερικές φορές διακοσμημένο με μια φράουλα.

Αυτό είναι το πιο διάσημο επιδόρπιο που φτιάχνεται με brownies Στην πραγματικότητα, λόγω της θερμοκρασιακής αντίθεσης μεταξύ του ζεστού brownie και του παγωτού, είναι ένα επιδόρπιο που λειτουργεί καλά όλες τις εποχές.

2. Brownie "blondie

Και αν σας αρέσει η λευκή σοκολάτα, τότε θα βρείτε μια άλλη εναλλακτική λύση για να κλείσετε το συμπόσιο στο το brownie λευκής σοκολάτας Είναι επίσης γνωστό ως blondie, λόγω του χρώματος που προκύπτει, και η συνταγή αντικαθιστά μόνο τη μαύρη σοκολάτα με λευκή σοκολάτα. Επίσης, αν αναζητάτε μια εναλλακτική λύση για ξηρούς καρπούς, το λευκό brownie είναι νόστιμο με γέμιση αμυγδάλου, φιστικιού ή βατόμουρου.

3. Μπράουνι με μους λευκής σοκολάτας

Το Cupcakery

Πρόκειται για ένα ακόμη υπέροχα παρουσιασμένο επιδόρπιο που θα λατρέψουν οι καλεσμένοι σας. Αποτελείται από ένα κομμάτι παραδοσιακό brownie μαύρης σοκολάτας με καρύδια, το οποίο καλύπτεται από ένα λείο στρώμα μους λευκής σοκολάτας και διακοσμείται με πέρλες σοκολάτας. Και πάλι, η αντίθεση των γεύσεων θα εγγυηθεί την επιτυχία.

4. Cheesecake με μπράουνι

Είναι τόσο απλό όσο η αντικατάσταση της παραδοσιακής βάσης από θρυμματισμένο μπισκότο, που χρησιμοποιείται για την παρασκευή cheesecake, με το αμερικανικό παντεσπάνι σοκολάτας. Με αυτόν τον τρόπο, θα αποδειχθεί ένα νόστιμο cheescake με βάση brownie Αυτό το επιδόρπιο παρουσιάζεται σε τριγωνικές μερίδες, γεμισμένο με τυρί κρέμα και καλυμμένο με μαρμελάδα κόκκινων φρούτων.

5. Μπισκότα Brownie

Sathiri

Αν προτιμάτε ένα ιδανικό επιδόρπιο για να συνοδεύσετε τον καφέ σας, τα μπισκότα brownie είναι η ιδανική επιλογή. Τραγανά εξωτερικά και ζουμερά εσωτερικά, τα μπισκότα brownie διατηρούν την ουσία του παντεσπάνιου και συνήθως φτιάχνονται με σοκολάτα φοντάν, στιγμιαίο καφέ και κομματάκια σοκολάτας. Ωστόσο, μπορείτε επίσης να αντικαταστήσετε τα μαύρα κομματάκια με κομμάτια καρυδιών, φουντουκιών ή λευκής σοκολάτας.Προσφέρετε μια ποικιλία επιλογών για να ευχαριστήσετε ακόμα περισσότερο τους καλεσμένους σας.

6. Μπράουνι παρφέ

Eluney Εκδηλώσεις

Για παράδειγμα, ένα από τα αγαπημένα είναι εκείνο με βάση μαρμελάδα βατόμουρο, ελληνικό γιαούρτι, κομμάτια brownie και μια στρώση μούρων και στη συνέχεια επανάληψη της σειράς μέχρι να γεμίσει το ποτήρι. Ή, για τους λάτρεις των πιο γλυκών γεύσεων, μια άλλη επιλογή είναι το παρφέ, φτιαγμένο με βάση brownie,βανίλια, σάλτσα καραμέλας και μια στρώση ψιλοκομμένα αμύγδαλα, επαναλαμβάνοντας τη σειρά όπως παραπάνω.

7. Vegan brownie

Θα έχετε vegan καλεσμένους στο γάμο σας; Αν ναι, θα πρέπει να γνωρίζετε ότι το brownie μπορεί επίσης να γίνει χωρίς ζωικά συστατικά, στην περίπτωση αυτή αντικαθιστώντας το παραδοσιακό γάλα με φυτικό γάλα και αντικαθιστώντας το βούτυρο με λάδι. Μια καλή εναλλακτική λύση που θα αρέσει στους vegans είναι ένα επιδόρπιο brownie με chia.

Πώς να τα σερβίρετε

Ambrosia Gourmet

Αν το συμπόσιο θα είναι ένα επίσημο γεύμα ή δείπνο τριών πιάτων, που θα σερβίρεται από σερβιτόρους στο τραπέζι, θα πρέπει να επιλέξετε ένα μόνο επιδόρπιο. Ένα brownie με παγωτό θα είναι σίγουρα μια καλή επιλογή, αν και αν θέλετε μια διαφορετική επιλογή, ένα brownie με επικάλυψη μους είναι επίσης μια ασφαλής επιλογή. Ωστόσο, αν πρόκειται για ένα μπουφέ επιδόρπιων για ένα πιο ανεπίσημο συμπόσιο, τότεΓια παράδειγμα, μπορούν να προσφέρουν περισσότερες επιλογές, για παράδειγμα, ένα προ-κομμένο brownie cheescake και άλλες ποικιλίες παντεσπάνι σε κύπελλα και ποτήρια σε έναν πάγκο, εφόσον το επιτρέπουν οι συνθήκες υγιεινής. Διαφορετικά, θα ήταν προτιμότερο να αντικατασταθεί ο μπουφές με τη μεταφορά των γλυκών στο τραπέζι των αντίστοιχων πελατών.

Είτε πρόκειται για ένα σόλο επιδόρπιο είτε για πολλά σε μια σειρά, θα είστε σίγουροι ότι θα κλείσετε τη γαμήλια δεξίωση με μια υψηλή νότα, αν επιλέξετε το brownie. Και σε περίπτωση που εξακολουθείτε να είστε πρόθυμοι για την ιδέα, μπορείτε επίσης να κρατήσετε μερικά μπισκότα για την εξυπηρέτηση μετά το δείπνο.