Rosa Amelia

Αφού το νυφικό κάνει το θριαμβευτικό του ντεμπούτο και αποκαλυφθούν οι προσεγμένες γαμήλιες διακοσμήσεις, το ενδιαφέρον θα επικεντρωθεί στο μενού και κυρίως στο επιδόρπιο.

Και αν τα ασημένια δαχτυλίδια θα είναι στη μέση του χειμώνα, οι γλυκές γεύσεις θα είναι οι πιο απαιτητικές από την οικογένεια και τους φίλους σας. Λάβετε υπόψη σας αυτά τα επιδόρπια που θα τους κάνουν να φανούν υπέροχοι τη μεγάλη μέρα.

Εθνικά επιδόρπια

Picarones pasados

Οι Picarones, ένα παραδοσιακό χιλιανό γλυκό, είναι απαραίτητο για τις πιο κρύες μέρες του χρόνου. Είναι ένα γλυκό σε σχήμα δαχτυλιδιού, το οποίο έχει σχήμα δαχτυλιδιού και παρασκευάζονται με κολοκύθα, αλεύρι, ζάχαρη, μαγιά και γάλα. Στη συνέχεια τηγανίζονται και βουτάνε σε σάλτσα chancaca με φλούδα πορτοκαλιού και γαρύφαλλα. Ιδανικά, πρέπει να αφεθούν να ξεκουραστούν για περίπου 10 λεπτά, ώστε να ψηθούν καλά. Τα picarones σερβίρονται ζεστά σε βαθιά πιάτα. προσθέτοντας chancaca στην κορυφή για να δοκιμάσετε.

Χιονισμένο γάλα

Ένα κλασικό χιλιανό γλυκό, πολύ εύκολο στην προετοιμασία και που οφείλει το όνομά της στη μαρέγκα που επιπλέει σε μια μερίδα ζαχαρούχου γάλακτος. Η παραδοσιακή συνταγή περιλαμβάνει μια βάση από κρέμα βανίλιας, ζάχαρη, άμυλο αραβοσίτου και κανέλα, αν και σε ορισμένες περιπτώσεις προστίθεται συμπυκνωμένο γάλα ή γάλα αμυγδάλου. Αυτό το επιδόρπιο είναι ιδανικό για τη χειμερινή περίοδο. και θα κάνει τους καλεσμένους σας ευτυχισμένους αν το συμπεριλάβετε στο επίσημο γεύμα ή στο candy bar σας.

Κέικ Curican

Αυτό το κέικ γεννήθηκε στην πόλη Curicó. Σήμερα, κατασκευάζονται σε διάφορα μεγέθη και σχήματα και διατίθενται σε μεγάλη ποικιλία χρωμάτων και μεγεθών. με ποικιλία γεύσεων, όπως alcayota, manjar, καρύδια, αμύγδαλα, φουντούκι και lucuma. Οπτικά, μοιάζει με ένα αλφάδι, αν και είναι κομμένο σε πολλές στρώσεις και με τη γλυκιά γέμιση ανάμεσα σε αυτές. Ως πρόταση, αν σερβίρετε και γαμήλια τούρτα, προσπαθήστε να επιλέξετε μια τούρτα αντίθετης γεύσης για να αποφύγετε τον συνωστισμό.

Γεμιστές τηγανίτες

Μια άλλη τυπική χιλιανή γλυκιά λιχουδιά είναι οι τηγανίτες, εξαιρετικές για να τις απολαύσετε τις κρύες μέρες, επειδή σερβίρεται ζεστό και φρεσκοψημένο Έτσι, αν πρόκειται να πείτε το "ναι" με όμορφες φράσεις αγάπης και χαμηλές θερμοκρασίες, θα δείχνετε υπέροχοι με αυτό το επιδόρπιο στο συμπόσιο σας. Το καλύτερο πράγμα σχετικά με αυτό; Η νόστιμη γέμιση manjar και η τελική πινελιά που δίνεται στις τηγανίτες με ζάχαρη άχνη Ωστόσο, μπορεί επίσης να τροποποιήσει τη συνταγή γεμίζοντάς τα, για παράδειγμα, με σπιτική μαρμελάδα ή κρέμα φουντουκιού (Nutella) και μερικά φρούτα, μεταξύ άλλων προτάσεων.

Διεθνή επιδόρπια

Ηφαίστειο σοκολάτας

Ονομάζεται επίσης coulant αυτό το γαλλικό επιδόρπιο είναι ο απόλυτος πειρασμός, οπότε μη διστάσετε να το δοκιμάσετε. να το συμπεριλάβετε στον μπουφέ επιδόρπιων ή στο τραπέζι σας. Αποτελείται από ένα μικρό παντεσπάνι γεμάτο με λιωμένη σοκολάτα, η οποία θα διασταλεί σαν λάβα όταν το ηφαίστειο κοπεί για πρώτη φορά. Μπορεί επίσης να σερβιριστεί με βατόμουρο και κρέμα γάλακτος. Η συνταγή, η οποία είναι αρκετά απλή, περιλαμβάνει ημίγλυκη σοκολάτα, βούτυρο, ραφιναρισμένη ζάχαρη, αλεύρι και αυγά. Ιδανικό για να απολαύσετε το χειμώνα!

Ψητά μήλα

Αυτό το επιδόρπιο, αν και απλό, θα είναι μια απόλαυση για ενήλικες και παιδιά Μπορούν να χρησιμοποιηθούν πράσινα ή κόκκινα μήλα, αν και οι ειδικοί συνιστούν τα πράσινα μήλα, καθώς είναι πιο όξινα και λιγότερο γλυκά και ως εκ τούτου, επιτυγχάνουν μια τέλεια αντίθεση με την προστιθέμενη ζάχαρη Η κλασική παρασκευή συνίσταται στο να ανοίξετε το μήλο, να το γεμίσετε με βούτυρο, ζάχαρη, βανίλια, μοσχοκάρυδο και κόκκινο κρασί και στη συνέχεια να το ψήσετε στο φούρνο. Το επιδόρπιο σερβίρεται ζεστό και μπορεί να σερβιριστεί με μαρέγκα ή μια μπάλα παγωτό βανίλια με σάλτσα καραμέλας. Για διακόσμηση, εν τω μεταξύ, ένα φύλλο μέντας ή ένα ξυλάκι κανέλας λειτουργεί καλά Το τελευταίο, το οποίο μπορείτε να αναπαράγετε ακόμη και στη διακόσμηση του γάμου σας, για παράδειγμα στα κεντρικά κομμάτια.

Crême brûlée

Cataleno Catering

Αποτελείται από μια κρέμα, η επιφάνεια της οποίας έχει πασπαλιστεί με ζάχαρη για να την κάψει, ώστε να αποκτήσει ένα λεπτό τραγανό στρώμα καραμέλας. Παρασκευάζεται σε τρία στάδια: το πρώτο περιλαμβάνει το μαγείρεμα των υλικών στη φωτιά (κρέμα γάλακτος, κρόκοι αυγών, βανίλια, ζάχαρη κ.λπ.), το δεύτερο το ψήσιμο και το τρίτο το καραμελοποίηση της ζάχαρης που έχει πασπαλιστεί σε αυτό το στάδιο για να σχηματίσει μια τραγανή κρούστα. Με αυτόν τον τρόπο, έρχεται σε αντίθεση η απαλότητα της κρέμας με την τραγανή υφή της Αυτό είναι ήδη μια έκρηξη γεύσης, αλλά επίσης μπορεί να αρωματιστεί με βανίλια λίγο λικέρ ή άλλα μπαχαρικά.

Αναστεναγμός της Λίμα

Mango Gourmet

Αν θα ανταλλάξουν τα χρυσά δαχτυλίδια τους κατά τη διάρκεια της ψυχρής περιόδου και θα προσφέρουν κύριο πιάτο της περουβιανής γαστρονομίας Η βάση αυτού του γλυκού είναι γάλα εβαπορέ με ζαχαρούχο συμπυκνωμένο γάλα, ενώ η ανώτερη στρώση αποτελείται από μαρέγκα που παρασκευάζεται με ασπράδια αυγών και κρασί πόρτ-μπορτ. Για μια πιο κομψή παρουσίαση, μπορεί να τοποθετηθεί σε ποτήρι Martini και πασπαλίστε τον αναστεναγμό με κανέλα σε σκόνη.

Αν δεν μπορείτε να αποφασίσετε ανάμεσα στο ένα ή το άλλο γλυκό, πάρτε πολλές επιλογές και στήστε έναν μπουφέ με πανό, όμορφα τραπεζομάντιλα και μαυροπίνακες με φράσεις αγάπης για να διακοσμήσετε. Αν θέλετε να δώσετε στους καλεσμένους σας ακόμα περισσότερα, μπορείτε να τους δώσετε, εκτός από τις κορδέλες του γάμου, και ένα γλυκό σε κουτί για να το πάρουν στο σπίτι τους ως δώρο. Θα είναι, χωρίς αμφιβολία, το πιο γλυκό αναμνηστικό.