Imagina365

ককটেল পার্টি দম্পতি এবং ডিনারদের জন্য সবচেয়ে প্রত্যাশিত মুহূর্তগুলির মধ্যে একটি হবে৷ যে দৃষ্টান্তে, ইতিমধ্যেই অনেক বেশি স্বাচ্ছন্দ্য, তারা ভাগ করে নেবে, অভিবাদন জানাবে, প্রথম গ্রুপ ফটো তুলবে এবং একটি সুস্বাদু ককটেলের স্বাদ নেবে।

যদি তারা একটি অভ্যর্থনা করতে যাচ্ছেন গ্লুটেন মুক্ত ? যদিও বেশিরভাগ অতিথি সিলিয়াক নাও হতে পারে, সম্ভবত আপনি নিজে বা আপনার প্রিয়জনদের কেউ এই অসহিষ্ণুতায় ভুগছেন। সেরা গ্লুটেন-মুক্ত ককটেল একত্রিত করার জন্য নিম্নলিখিত পরামর্শগুলি দেখুন৷

সেলিয়াক হতে কী হবে

লা কোসিনা ডি জাভিয়ের

সেলিয়াক তারাই যারা গ্লুটেনের প্রতি স্থায়ী অসহিষ্ণুতা আছে । অর্থাৎ, উদ্ভিজ্জ প্রোটিনের একটি সেট যা গম এবং এর সমস্ত জাত, রাই, বার্লি এবং ওটসে পাওয়া যায়। সিলিয়াক রোগে আক্রান্ত ব্যক্তি যদি গ্লুটেন গ্রহণ করে, তাহলে এটি অন্ত্রের মিউকোসার ক্ষতি করে, ধীরে ধীরে ছোট অন্ত্রের ভিলিকে ধ্বংস করে এবং পুষ্টির শোষণ হ্রাস করে।

কোন খাবারে এটি প্রদর্শিত হয়?

গ্লুটেন সব গম, বার্লি, রাই এবং ওটস থেকে তৈরি পণ্যে এবং তাই তাদের উপজাতগুলিতে (ময়দা, সুজি, স্টার্চ) উপস্থিত থাকে , যেমন পাস্তা, রুটি, কেক এবং কুকিজ। যাইহোক, এর বৈশিষ্ট্যগুলির কারণে এটি অনেকবার যেমন পণ্যগুলিতে প্রদর্শিত হয়সসেজ এবং মাংসের ডেরাইভেটিভস, সস, ক্যান্ডি এবং প্রস্তুত খাবার, অন্যদের মধ্যে।

পরবর্তীটি, যেহেতু গ্লুটেন জনসাধারণকে (রুটি, পাস্তা) স্থিতিস্থাপকতা, প্লাস্টিসিটি এবং স্পঞ্জিনেস প্রদান করে, যা খাদ্য শিল্পকে এটি যোগ করতে অনুপ্রাণিত করে যারা ভোজ্য পণ্য যা প্রাকৃতিকভাবে এটি ধারণ করে না। আপনি যদি গ্লুটেন-মুক্ত ককটেল অফার করার কথা ভাবছেন, তাহলে এখানে আপনি বেশ কিছু প্রস্তাব পাবেন যা আপনি গাইড হিসেবে নিতে পারেন।

হট স্টার্টারস

আব্বাস কাবাব

স্যান্ডউইচ গরম একটি ভাল অভ্যর্থনা অনুপস্থিত হতে পারে না । এবং যদিও অনেক ঐতিহ্যবাহী স্টার্টার ময়দা অন্তর্ভুক্ত করে, এই ক্ষেত্রে তাদের অবশ্যই যে পণ্যগুলি দিয়ে তৈরি করা হয় সেগুলির সাথে সতর্কতা অবলম্বন করা উচিত। সেলিয়াকের জন্য উপযুক্ত নিম্নলিখিত রেসিপিগুলি লিখুন।

• বাদাম ময়দা দিয়ে শণ-বাটানো মুরগির আঙুল
• বারবিকিউ সসের সাথে কর্নমিলের সাথে পেঁয়াজের আংটি
• টমেটো সস, জুচিনি ইতালিয়ান এবং মাশরুমের সাথে কুইনো পিজ্জা
• সমুদ্র এবং জমির মসুর ডালের আটার এমপানাডাস
• লেবুর রস এবং তিলের বীজের সাথে ছোলা হুমাস
• মিষ্টি আলুর বেসে মিনি বার্গার

কোল্ড স্টার্টারস

ওয়েলকাম ককটেল হল সেই মুহূর্ত যেখানে অতিথিরা একে অপরের সাথে ভাগ করে নেয়, যখন তারা প্রথম ক্ষুধা উপভোগ করে। তাদের মধ্যে, ঠান্ডা খাবার যে একটি ভাল সঙ্গে পুরোপুরি একত্রিতস্পার্কিং ওয়াইন । তারা নিচের যেকোনো স্যান্ডউইচের সাথে জ্বলজ্বল করবে।

• তাজা পনির, টমেটো, পুদিনা এবং পার্সলে সহ টেফ ময়দা ক্রোস্টিনি
• তেজপাতার সাথে গরুর মাংসের কার্পাসিও
• সেভিচে মাছ লেচে দে টাইগ্রের সাথে
• বেগুনি জলপাই সস দিয়ে অক্টোপাস কাটছে
• আম, অ্যাভোকাডো এবং সবুজ পাতার সাথে কুইনোয়া টিম্বেল
• পেট স্মোকড স্যামনের সাথে কর্নমিল টোস্টস

Skewer station

Landerospro

কয়েকটি স্টার্টার স্ক্যুয়ারের মতো অভ্যর্থনার জন্য ব্যবহারিক এবং বহুমুখী। অতএব, একটি ভাল ধারণা আপনার বিবাহের ককটেল পার্টির পরিপূরক হবে একটি থিমযুক্ত স্টেশন । সেলিয়াকদের জন্য অনেক অপশন পাওয়া যাবে!

• পোলেন্টা দিয়ে ব্রেডেড চিকেন স্কিভার
• গ্রিলড চিংড়ি এবং আনারস স্ক্যুয়ারস
• চিকেন স্কিভার ইন ফাইন হার্বস সস
• বরই সহ শুয়োরের কটি স্ক্যুয়ার্স
• তামারি সস (গ্লুটেন-মুক্ত সয়া সস) সহ তিলের মুরগির স্ক্যুয়ার্স
• ক্যাপ্রেস স্টাইলের স্কিয়ার্স
• বেসিল সস দিয়ে স্ক্যুয়ারের সবজি ছাঁটাই
• ফ্রুট স্ক্যুয়ারস

স্যান্ডউইচ কর্নার

এবং স্কিভারগুলি স্যান্ডউইচগুলির মতোই আরামদায়ক, যা আপনার অতিথিরা অভ্যর্থনায় চেষ্টা করে খুশি হবে . যদিও ময়দা সেলিয়াকদের জন্য একটি পুনরাবৃত্ত থিম, তবে সুসংবাদ হল যে আজ সরবরাহকারীরা ক্রমবর্ধমানভাবে সন্তুষ্টির বিষয়ে সচেতনসব অতিথিদের সমানভাবে। এই 5 ধরনের s সেলিয়াকের জন্য স্যান্ডউইচ দেখুন যা আপনি আপনার ককটেলে অন্তর্ভুক্ত করতে পারেন।

• লেটুস সহ চিকেন কর্নমিল স্যান্ডউইচ
• হুমাস স্যান্ডউইচ, পেপারিকা তেল এবং ভেজিটেবল কার্প্যাসিও
• স্যামন আমরান্থ ময়দার স্যান্ডউইচ শিমের স্প্রাউটের সাথে
• টমেটো, রকেট এবং ছাগলের পনির সহ সোরঘাম ময়দার স্যান্ডউইচ
• ভাজা সবজির সাথে স্যান্ডউইচ বাজরের আটা

মিষ্টি বিকল্প

রিভাস কোরিয়া

যদিও মিষ্টান্নগুলি ডিনার বা লাঞ্চের পরে সংরক্ষিত থাকে, কিছু অভ্যর্থনা একটি মিষ্টি বিকল্পও অন্তর্ভুক্ত করে। অবশ্যই, তাদের এই আইটেমটিতে বিশেষ মনোযোগ দেওয়া উচিত, যেহেতু বেশিরভাগ ডেজার্টে ঐতিহ্যগত গমের আটা থাকে। তবুও, আরও অনেক প্রস্তাব রয়েছে যা শট গ্লাস এবং গ্লুটেন-মুক্ত দেওয়া যেতে পারে। মনে রাখবেন!

• ময়দাবিহীন চকলেট, হ্যাজেলনাট এবং বাদাম কেক
• ভুনা আপেলের সাথে চিজ মাউস
• কলার মাফিনস
• কোকোনাট দিয়ে আলফাজোরস কর্নস্টার্চ
• চালের আটার কেক এবং সয়া দই

যদিও সেলিয়াকদের অবশ্যই একটি নিয়ন্ত্রিত খাদ্য অনুসরণ করতে হবে, এটি তাদের ভাল গ্যাস্ট্রোনমি উপভোগ করতে বাধা দেয় না। এবং প্রকৃতপক্ষে, এইভাবে তারা তাদের বিয়েতে এটি প্রমাণ করবে যদি তারা 100 শতাংশ গ্লুটেন মুক্ত ককটেল খাওয়ার সিদ্ধান্ত নেয়।