Casa Macaire

Tatlar, teksturalar, aromalar, rənglər və təqdimat; Bütün bu elementlər uyğunlaşdırılmalıdır ki, toy menyusu mükəmməl olsun və nahar edənlər ən yaxşı təcrübə əldə etsinlər.

Lakin nəzərə alınmalı bir çox amil olduğundan, toy menyusunu diqqətlə seçməyiniz və çox ciddi olmanız vacibdir. . İdeal ziyafəti tapmağınıza kömək etmək üçün bu məsləhətləri nəzərdən keçirin.

1. Toy menyusunu necə seçmək olar?

Imagina365

Büdcə

Toy menyusuna ayırdığınız büdcə sizə ən uyğun olan modallıqdan asılı olacaq. Bir tərəfdən, onlar tədbir mərkəzinin icarəsi ilə birlikdə banket müqaviləsi bağlaya bilərlər. Bu halda, onlar yer və iaşə verən daxil olmaqla, adambaşına cəmi ödəniş edəcəklər. Digər tərəfdən, onlar iaşə xidmətini otaqdan asılı olmayaraq, ya qabları hazır vəziyyətə gətirərək, ya da yerində hazırlaya biləcəklər.

Hansı modallığı seçsələr də, menyu dəyərləri nikah üçün adambaşına $20,000 ilə $80,000 arasında dəyişir. Buna görə də, ucuz bir toy menyusu axtarırsınızsa, qonaqların təxmini sayına aydınlıq gətirmək vacibdir.

Provayderi necə seçmək olar

Çünki yemək çox vacib element olacaq. bayramınızda keyfiyyətə zəmanət verən təchizatçı seçmək vacibdir,ölkə şənlikləri və ya ümumiyyətlə, açıq havada keçirilən toylar üçün idealdır.

Siz mini şam empanadaları, mini qarğıdalı tortları, pebreli xoripanlar, anticuchos və sopaipillas təklif etməklə kokteyllə başlaya bilərsiniz. Əsas yemək üçün, çilena və mayonez kartofu da daxil olmaqla, bir çox salatların müşayiəti ilə qızardılmış ət və ya ənənəvi asado al paloya mərc etmək ideal olacaq. Şirniyyat üçün qonaqlarınızı digər tipik reseptlər arasında mote con huesillos, darçınlı dondurma və qarlı süddən ibarət bufet ilə sevindirin.

İçkilərə gəlincə, siz pisko turşunu, şərabı, zəlzələni və şərabı qaçıra bilməzsiniz. Romalıya yumruq vurun. Əgər onlar gecə vaxtı xidmət əlavə etsələr, kiçik porsiyalarda olan qoz balığı şorbası batareyalarınızı doldurmaq üçün əla olacaq.

Menyu alternativləri

Getdikcə formalaşan tendensiya menyu tələb etməkdir. çölyak xəstəliyi, veganlar, vegetarianlar və ya hər hansı xüsusi allergiyası olan qonaqlar üçün xüsusi. Şərtdən asılı olmayaraq, iaşə verənlərin hər bir hal üçün və toy ziyafətinin yüksəkliyində alternativi olacaq.

Məsələn, vegetarian qonaqlar olarsa, onlara küncütlü tofu və ərəb dilimləri təklif edə bilərlər. noxudlu kroketlər, kokteyldə Başlanğıc olaraq çuğundur humusundan hazırlanmış nahar və ya şam yeməyi; İsveçrə pazı və reyhan cannelloni, əsas yemək kimi; və nanə siçanı ilə doldurulmuş çiyələk, kimidesert. Onlar bu vegetarian toy menyusu ilə parlayacaqlar.

Və ya ailə üzvü və ya dostları çölyak xəstəliyindən əziyyət çəkirlərsə, onlar yalnız iaşə verəndən qlütensiz menyu istəməli olacaqlar. Yəni onun tərkibində buğda, arpa, çovdar və yulafdan hazırlanan məhsullar və ya əlavə məhsullar yoxdur.

Üç yeməkdən ibarət şam yeməyi, məsələn, başlanğıc olaraq kapreza ilə doldurulmuş avokado ola bilər; bişmiş mal əti qabırğası öz şirəsində tərəvəz ilə, əsas olaraq; və desert üçün şokoladlı düyü unu muffinləri. Bu məlumatı qonaqlarınızdan əvvəlcədən öyrənməyə çalışın.

Petite Casa Zucca Weddings

Mövsümi və davamlı menyu

Mövsümi toy menyusu mövsümi məhsullardan maksimum istifadə etməyi nəzərdə tutur ki, bu da onlara bir sıra faydalar gətirəcək. Onların arasında yeməklər süfrənizə təzə gələcək və qənaətli toy menyusu ilə təmin olunacaq, çünki məhsullar daha çox olacaq.

Məsələn, payız/qış aylarında mövsümi tərəvəzlərdən yararlanın. şorbalar, kremlər, güveçlər, tortillalar və püreler təklif edin. Məsələn, başlanğıc üçün Parmesan pendiri ilə balqabaq kremi. Arxa fon üçün əti badımcan püresi ilə müşayiət edə bilərlər. Əgər söhbət mövsümi meyvələrdən istifadə etməkdən gedirsə, qonaqlarınızı heyva pendiri ilə təəccübləndirin.

Bu arada, meyvə və tərəvəzləryaz/yay daha yüngül və rəngarəng menyuya zəmanət verəcək. Məsələn, onlar giriş üçün tuna ilə doldurulmuş artishok fondlarını seçə bilərlər; əsas kursu geniş salat bufeti ilə müşayiət edin; və desert üçün qarpız və qovun qranitası ilə bağlayın.

İndi istədiyiniz şey ətraf mühitə ən az təsir göstərən davamlı toy menyusudursa, tətbiq etmək üçün bəzi məsləhətlər var. Bir tərəfdən, bufet əvəzinə üç yeməkli menyuya üstünlük verin, çünki birincisi dəqiq porsiyalara xidmət edəcək, ikincisində isə daha çox israf olacaq.

Həmçinin sıfır kilometrlik yeməklərə üstünlük verin. Başqa sözlə, onlar 100 kilometrdən az məsafədən gəlirlər və beləliklə, onların qorunmasına töhfə verirlər və tranzit zamanı daha çox çirklənmənin qarşısını alırlar. Və hər bölgədən və mövsümdən tipik qidaları seçin, onların tərkibində konservantlar və ya boyalar olmadığından əmin olun.

Resurslardan səmərəli istifadə etməklə yanaşı, davamlı yeməklərin əsası məhz yerli yeməklərin istehlakını təşviq etməkdir. yeməklər, yerli istehsalçıların kulinariya ənənələrinə hörmətlə yanaşır. Məsələn, şəhərdən kənarda fermada evlənirsinizsə, ölkənizin toy menyusuna əlavə etmək üçün ərazidə hansı qidaların yetişdirildiyini öyrənin.

İnteraktiv Menyular

Hər dəfə başqa bir tendensiya getdikcə artan tələbat, rahat toylar üçün ideal,interaktiv menyulardır. Bu, rəsmiyyətləri və protokolları bir kənara qoyaraq, nahar edənlərə həm nə yemək, nə miqdarda və harada oturmaqda sərbəstlik verməklə bağlıdır.

Ona görə də hər bir şəxs üçün oturma planından imtina edilir. istədikləri yerdə yerləşir və bufet tipli menyular və ya tematik stansiyaları ilə üstünlük verilir. Lakin bu ziyafət tərzinə mükəmməl uyğun gələn təkliflər də var, məsələn, şou mətbəxi və ya canlı yemək kimi, qonaqlara aşpazla ünsiyyət qurmağa imkan verəcək.

Və yemək maşınları da olacaq. həmçinin interaktiv nikah menyusuna xallar əlavə edəcəklər, çünki bufetdə olduğu kimi, nə yeməyi seçənlər naharçılar olacaq. Köntöy, bohochic, minillik üslublu toy və ya həqiqətən açıq məkanda qeyd olunan hər hansı bir toy üçün menyu axtarırsınızsa idealdır.

Uşaq Menyu

Nəhayət, əgər evliliyinizdə uşaqlar olacaqsa, nəzərə almalı olduğunuz müəyyən mülahizələr var. Birincisi, kiçik qonaqlarınızdan hər hansı birinin hər hansı qidaya qarşı dözümsüzlüyü və ya allergiyası olub olmadığını öyrənin. Bu yolla onlar iaşəçini uşaqlarının menyu seçimlərini təqdim edərkən xəbərdar edə biləcəklər.

Hansının sizin üçün ən yaxşı olduğunu necə bilirsiniz? Yəqin ki, satıcının təklifləri arasında çox fərq tapmasanız da, menyunu sadə və yemək üçün asan saxlamağa çalışın.kütləvi dadı və diqqətli təqdimatı olan yemək. Əlbəttə ki, praktiki səbəblərə görə, ənənəvi yemək olacaqsa, girişi buraxıb birbaşa əsas kursa keçmək, desertlə bağlamaq tövsiyə olunur.

Friş qızartması, toyuq ilə çörək bişmiş toyuq filesi. nuggets Qarışıq salatlı balıq, düyü ilə kolbasa, püresi ilə vetçina və pendir kroketləri uşaqlı cütlüklər üçün bəzi menyu ideyalarıdır.

6. Evlilik üçün menyu meylləri

Casa Macaire

2022-ci ildə evlilik menyularında vegetarian və vegan seçimləri güclü rol oynayacaq. Ət yeməyən bəzi qonaqların olmasından başqa, həqiqət odur ki, vegetarian və vegan yeməkləri getdikcə daha çox dəyərləndirilir. Ümumilikdə, sağlam toy yeməyi və davamlı qida , bu da gələn ilin toy menyularına daxil olacaq.

Lakin Covid-19 pandemiyası hələ də qaldığından, tendensiya seçim etmək olacaq. sosial məsafəyə daha asan hörmət etmək üçün masada klassik menyular verilir. Bu, izdihamın qarşısını almaq olan kütləvi toylar üçün.

Ancaq intim toy planlaşdırırsınızsa, o zaman daha təsadüfi toy menyusunu, məsələn, məsafə işarəsi olan bufeti seçə bilərsiniz. mərtəbə. Yaxşısı budur ki, 2022-ci ildə toy ziyafətləri üstünlük təşkil edəcəkaçıq havada.

Hələ özünüzü təsəvvür edə bilirsinizmi? Seçimlər müxtəlifdir, buna görə də sizə uyğun gələn toy menyusunu mütləq tapacaqsınız. şou mətbəxi və ya Çili üslubunda bufet ilə səhər yeməyindən tutmuş mövsümi məhsullarla üç yeməkli şam yeməyinə, digər imkanlar arasında.

Əgər onların istinadları yoxdursa, ilk olaraq İnternetdə, məsələn, Matrimonios.cl kataloqu vasitəsilə axtarış aparmalı olacaqlar. Orada onlar iaşə şirkətlərini məkana, qonaqların sayına, mətbəxinə (beynəlxalq, Çili, müəllif və s.) və menyu növünə (vegetarian, çölyak və s.) görə süzgəcdən keçirə biləcəklər. Və hər bir provayderə klikləməklə, siz xidmət haqqında tam məlumat tapa bilərsiniz.

Beləliklə, artıq bəzi seçimlər görünəndə, sosial şəbəkələrinizdə araşdırın, digər müştərilərin şərhlərini nəzərdən keçirin, qiymət tələb edin və soruşun. üçün portfoliolar üçün yığılmış qabları müşahidə edin. Bu yolla onlar mümkün variantlar arasında müqayisə apara və sonra bu provayderlərdən birinə meyl etdikdə görüş təyin edə bilərlər.

Bu, onların arasında olan şübhələri həll etmək üçün əsas nümunə olacaq, əgər onlar dəyişiklik edə bilərlərsə. nikah menyusuna və ya xüsusi bir yeməyi daxil edin.

Onlar həmçinin içkilər və xüsusilə açıq bar haqqında suallarını aydınlaşdırmalıdırlar, çünki bəzi şirkətlər bu xidmət üçün ayrıca məbləğ alırlar. Həmçinin, onların işlədiyi ofisiant və barmenlərin sayını öyrənin, nahar edənlərin dəqiq sayını təsdiqləmək üçün maksimum müddətin nə qədər olduğunu soruşun və ödəniş metodu maddəsi ilə bağlı bütün şübhələrinizi aydınlaşdırın.

Nəhayət, bəlitam eksklüzivlik istəyirsinizsə, iaşəçinin eyni gün ərzində birdən çox toya və ya tədbirə xidmət göstərib-göstərmədiyini yoxlamağı unutmayın; Beləliklə, bayramın uzadılması halında onlar sakitləşəcəklər və bu halda, əlavə iş vaxtı üçün məsləhətləşəcəklər.

Bütün bunlar həll edildikdən və təklif olunan xidmətdən razı qaldıqdan sonra onlar müqaviləni imzalamağa davam edə bilərlər.

Javiera Vivanco

Necə yeməyin miqdarını hesablamaq

Ona görə də artıq və ya çatışmazlıq olmasın deyə, ziyafətdə təklif olunacaq yeməyin miqdarının təxmini hesabını aparmaq vacibdir.

Əgər üç xörəkli nahar olacaq, təxminən saat 14:00-da, evlilik üçün giriş rasionu ilə başlayır, sonra əsas kursa yol verir. Mal əti olarsa adambaşına 250 qram, toyuq əti olarsa 350 qrama qədər parça və ya təxminən 320 qram balıq hesablanır; üstəgəl adam başına bir fincan yarıma bərabər olan müşayiət.

Yaxud iki qarnir olacaqsa, ən ağırı üçün bir stəkan və ən yüngül üçün yarım fincan hesablanır. Nəhayət, bir parça desert təklif olunur.

Əgər bu, üç yeməkdən ibarət şam yeməyi olacaqsa, təxminən saat 20:30-da məzə ilə başlayır, sonra isə əsas yeməkdir. Bunun üçün isə ət olarsa 200 qram hesablanır; toyuq və ya təxminən 275 qram balıq olarsa, qonaq başına 300 qrama qədər bir parça. Bir fincan yarım müşayiətdən əlavə,Nahardan fərqli olaraq, gecələr adətən daha yüngül olur. Məsələn, tərəvəz və ya quinoa qarışığı. O, desertlə bitir.

İstər ənənəvi nahar, istərsə də şam yeməyi təklif etsinlər, onlar toy kokteyli menyusu ilə başlamalıdırlar ki, bu menyuya isti və soyuq arasında adam başına orta hesabla altı dişləmə daxildir.

Əgər banket səhərin ortası naharı olacaqsa, orta hesabla adambaşına 8 ədəd hesablanır. Məsələn, bir omlet, bir kruvasan, iki empanada, iki crostini, bir meyvə şişi və bir parça cheesecake. Bu arada, günorta ortasında bir kokteyl olacaqsa, adam başına 12 ilə 16 arasında qəlyanaltılar miqdarı hesablanır. Onların arasında mini quiches, ceviche qaşıqları və küftələr var.

Nəhayət, əgər ziyafət qonaqların öz porsiyalarını seçdiyi bufet olacaqsa, 300 qram ət hesablamağa meyllidir və iki fincan və bir yarım tərəfi, çünki insanlar müxtəlif seçimlərdən həyəcanlanır və tez-tez yeməkdən daha çox şey alırlar. Şirniyyatlar da bufet tərzində olacaqsa, kiçikdirsə, adam başına üç ədəd hesablanır.

Zamanlama

vaxtı istənilir. vaxtın təşkili. Yəni, evlilikdə qonaqların gəlişindən şənliyin sonuna qədər gedən vaxtlar və konkret planlar vasitəsilə saatların idarə olunmasına. Və onların arasında ziyafətin də vaxtı varfərdi.

Seçdiyiniz formatdan asılı olmayaraq, mərasimin sonu ilə qəbulun başlanğıcı arasında iyirmi dəqiqəlik fasiləyə icazə verin. Və ya daha çox, əgər qonaqlar kilsədən tədbir otağına köçməlidirlərsə. Onlar gəlmələrinin nə qədər vaxt aparacağını əvvəlcədən hesablaya biləcəklər.

Toy kokteyli isə adətən təxminən bir saat davam edir, həm nahar, həm də şam yeməyi üçün iki saat nəzərdə tutulur. adətən gəlin tostu ilə başlayır.

Əgər bu ənənəvi yemək olacaqsa, o zaman qonaqlar bəzi hallarda başlanğıc, əsas yemək, desert və çay və ya kofe xidmətinin dadına baxacaqlar. Həmçinin deserti toy tortu ilə əvəz etmək variantı da var, onu eyni iaşədən sifariş etmək olar, yoxsa onu istədiyiniz şirniyyat mağazasında özünüz seçin.

2. Toy menyusunun dequstasiyası

La Barbecue

Toy menyusundan yeməkləri seçdikdən sonra növbəti addım dequstasiyada iştirak etmək olacaq.

Bu Müqavilə imzalandıqdan və rezervasiya ödənildikdən sonra iaşə şirkətlərinin təklif etdiyi xidmətdir ki, onlar bütün hazırlıqları sınaqdan keçirə və evlilik üçün menyu ideyalarına sahib ola bilərlər. Kokteyl sendviçlərindən tutmuş girişlərə, əsas yeməklərə və desertlərə qədər. Müqavilə planının şərabları da daxil olmaqla

Nümunə olacaqaçar, çünki bu yolla onlar öz qonaqlarına nə təklif edəcəklərini dəqiq biləcəklər. Əgər onlar dəyişiklik təklif etmək istəsələr (məsələn, az ədviyyatlı yemək), iaşəçinin bunu etməkdə heç bir problemi olmayacaq.

Lakin yeməkləri sınamaqla yanaşı, onların yığılmasını da müşahidə edə biləcəklər. və əgər belədirsə, şəkil çəkdirmək istəyirlər.

Hər təchizatçıya görə nisbi olsa da, ümumiyyətlə, menyudan dadmaq üçün iki-dörd nəfər gedə bilər. İdealdır, məsələn, sizi müşayiət edə biləcək həvəskar bir aşpaz dostunuz varsa.

3. Evlilik üçün menyu üslubları

Toylar Petite Casa Zucca

Bufet

Evlilik üçün bufet menyusu yeməklərin növünə görə ayrılmış müxtəlif qablarda təqdim edildiyi menyudur. və temperatur və aydın şəkildə müəyyən edilir. Beləcə, ya boşqablarında özlərinə kömək etməklə, ya da mətbəx işçilərinin köməyi ilə nə yemək istədiklərini seçənlər yemək yeyənlər özləri olacaq. Bufetə müxtəlif növ ət, balıq, qarnir, tərəvəz və desertlər daxildir. Hər şey öz masalarında əyləşərək yemək yeyəcək qonaqların ixtiyarındadır.

Üç yemək

Bu klassik toy menyusudur, istər nahar, istərsə də şam yeməyi. masada ofisiantlar. Adından da göründüyü kimi, bu ziyafət tərzi üç mərhələdən ibarətdir:

Giriş.yay üçün salatlarla təzə yemək və ya qış üçün şorba və ya qaymaq. Əsas yemək, adətən ət (mal əti, donuz əti, toyuq, hinduşka) qarnir ilə, balıq qarnir və ya makaron ilə. Və bir desert, bir çiçəklənmə ilə toy menyusunu bağlamaq üçün. İdeal olaraq, üç dəfə arasında harmoniya olmalıdır və təkrarlanan tatlar olmamalıdır. Qeyd etmək lazımdır ki, bu, zərif toy menyusu axtaranların sevimli variantıdır.

Kokteyl

Evlilik üçün kokteyl menyusu yalnız qonaqlara müxtəlif yeməklər təklif etməyə əsaslanır. qəlyanaltılar; isti və soyuq, duzlu və şirin, diqqətli təqdimatla. Və başqa bir tələb də yeməyin yemək üçün rahat olmasıdır.

Kokteyl dəridə dad edilir, baxmayaraq ki, siz həmişə dəstək üçün bir neçə hündür stol və tabure qoya bilərsiniz, xüsusən də bayramda yaşlı böyüklər olacaqsa. Hər 15 qonaq üçün bir ofisiant olması tövsiyə olunur.

Brunch

Adətən saat 10:00-14:00 arasında təşkil edilən bu ziyafət tərzində müxtəlif səhər yeməyi və nahar variantları birləşir. Bu, bufet formatına bənzəyir, çünki bir və ya bir neçə masa bütün yeməklərlə birlikdə qurulur. Beləliklə, yemək yeyənlər istədiklərini götürürlər, amma ayaq üstə yeyirlər.

Brunçlara adətən gurme sendviçləri, pancake, kolbasa, tortilla, meyvə parçaları və kupenlər daxildir.digər tatlar. Yemək isə çay və ya qəhvə, şirələr, içkilər və sərinləşdirici içkilərlə müşayiət olunur.

Siz səhər yeməyi üçün sadə nikah menyusu və ya daha mürəkkəb yeməkləri özündə birləşdirən menyu tələb edə bilərsiniz.

4 . Toy menyusuna nələr daxil olmalıdır

Petite Casa Zucca Weddings

Əgər siz üç yeməkli nahar və ya şam yeməyi düşünürsünüzsə, burada müxtəlif toy menyusu ideyaları tapa bilərsiniz , o cümlədən kokteyl, başlanğıc, əsas, desertlər və içki seçimləri. Bununla belə, əgər siz sübh vaxtı rəqslə evlənməyi planlaşdırırsınızsa, o zaman ideal olaraq, bəzi iaşə şirkətlərinin büdcəyə daxil etdiyi, digərlərinin isə ayrıca ödəniş etdiyi gecə xidmətini əlavə etməli olacaqsınız.

Mövsümdən asılı olaraq. evləndiyiniz yerdə, bu təklifləri nəzərdən keçirin ki, öz menyunu yarada biləsən.

Evlilik üçün kokteyl

• Tay sousu ilə küncüt quşu şişləri
• Mal əti Dəfnə yarpağı ilə carpaccio rulosu
• Qızardılmış pazı və göbələkli kişlər
• Dijon sousu ilə qovrulmuş donuz əti şişləri
• mal əti və bekon küftələri
• Ekvador kokoslu krevet
• Bənövşəyi zeytun sousu ilə ahtapot dilimləri
• Pomidor və mozzarella pendiri bruşetta

Evlilik yeməkləri

• Tələng südü ilə balıq və kalamar ceviche
• Oysters al pilpil
• Zəncəfil ilə çuğundur şorbası
• İstiridyə ilə doldurulmuş badımcanKıyılmış ət
• Zucchini ilə tuna timbale
• Serrano vetçina ilə bişmiş qulançar rulonları

Evlilik üçün əsas yeməklər

• Tournedó de mal əti filesi köntöy kartof püresi ilə
• Qızardılmış tərəvəzli donuz əti əti
• Kremli kartof ilə rozmarin sousunda quzu qabırğası
• Böyrək medalyonları və hinduşka sousu ilə qarışıq yaşıl yarpaqlı
• 19>
• İspanaq siçanı ilə badam sahilli qızılbalıq
• Ağ düyü ilə alma sousunda Korvina
• Ət və lazanya Rikotta
• Hisə verilmiş qızılbalıq və qozlu ravioli

Toy üçün desertlər

• Şokoladlı vulkan
• Krem brülée
• Suspiro Limeño
• Tiramisu
• Brownie dondurma ilə
• Tofu mousse və giləmeyvə
• Yemək Makedoniya
• Toy tortu

İçkilər

• Ətirli sular
• Təbii şirələr
• Limonadlar
• Gazlı içkilər
• Qalyanaltılar ( pisco turş, pod, qazlı)
• Şərablar
• Qəhvə, çay və dəmləmələr
• Pivə
• Spirtli içkilər (pisko, araq, viski)

Gecə gec vaxtı

• Sendviçlər
• Burgerlər
• Hotdoqlar
• Pizzalar
• Tacos/burritos/quesadillas
• Suşi
• Bulyon

5. Toy menyusu təklifləri və ideyaları

Kathy Majestic

Çili menyusu

Çili toy menyusu olacaq