বিষয়বস্তুৰ তালিকা
কাছা মেকেয়াৰ
স্বাদ, টেক্সচাৰ, সুগন্ধি, ৰং আৰু উপস্থাপন; এই সকলোবোৰ উপাদান মিলিব লাগিব যাতে বিয়াৰ মেনু নিখুঁত হয় আৰু ডাইনাৰ্ছসকলে সৰ্বোত্তম অভিজ্ঞতা লাভ কৰে।
কিন্তু যিহেতু বহুতো কাৰক লক্ষ্য ৰাখিব লাগে, গতিকে আপুনি আপোনাৰ বিয়াৰ মেনু সাৱধানে বাছি লোৱাটো আৰু অতি কঠোৰ হোৱাটো গুৰুত্বপূৰ্ণ . আদৰ্শ ভোজ বিচাৰি উলিওৱাত সহায় কৰিবলৈ এই টিপছসমূহ চাওক।
1. বিয়াৰ মেনু কেনেকৈ বাছি ল'ব?
Imagina365
বাজেট
আপুনি বিয়াৰ মেনুত আবণ্টন দিয়া বাজেট আপোনাৰ বাবে সৰ্বোত্তম মডালিটিৰ ওপৰত নিৰ্ভৰ কৰিব। এফালে তেওঁলোকে ইভেণ্ট চেণ্টাৰ ভাড়াৰ লগত সংগতি ৰাখি ভোজৰ চুক্তিবদ্ধ হ’ব পাৰে। এই ক্ষেত্ৰত তেওঁলোকে প্ৰতিজন ব্যক্তিৰ বাবে মুঠ ধন ল’ব য’ত স্থান আৰু কেটাৰক অন্তৰ্ভুক্ত কৰা হ’ব। আৰু আনহাতে, তেওঁলোকে কোঠাটোৰ পৰা স্বতন্ত্ৰভাৱে কেটাৰিং সেৱাৰ চুক্তিবদ্ধ হ'ব পাৰিব, হয় খাদ্য সাজু কৰি আনিব বা ঠাইতে প্ৰস্তুত কৰিব পাৰিব।
তেওঁলোকে যি মডালিটি বাছি নলওক কিয়, মেনুৰ মানসমূহ বিবাহৰ বাবে প্ৰতিজন ব্যক্তিৰ বাবে ২০,০০০ ডলাৰৰ পৰা ৮০,০০০ ডলাৰৰ ভিতৰত উঠা-নমা হয়। গতিকে যদি আপুনি সস্তা বিয়াৰ মেনু বিচাৰিছে তেন্তে আনুমানিক অতিথিৰ সংখ্যাৰ বিষয়ে স্পষ্ট হোৱাটো অতি প্ৰয়োজনীয়।
প্ৰদানকাৰীক কেনেকৈ বাছি ল’ব
যিহেতু খাদ্য অতি প্ৰাসংগিক বস্তু হ’ব আপোনাৰ উদযাপনত, তেওঁলোকে গুণগত মানৰ নিশ্চয়তা দিয়া এজন যোগানকাৰী বাছি লোৱাটো মূল কথা,দেশৰ উদযাপন বা, সাধাৰণতে, বাহিৰৰ বিয়াৰ বাবে আদৰ্শ।
আপুনি মিনি পাইন empanadas, মিনি কৰ্ণ কেক, pebre, anticuchos আৰু sopaipillas সহ choripanes প্ৰদান কৰি ককটেলৰ সৈতে আৰম্ভ কৰিব পাৰে. মূল খাদ্যৰ বাবে আদৰ্শ হ'ব গ্ৰীল কৰা মাংস বা পৰম্পৰাগত আছাডো আল পালোৰ ওপৰত বাজি ধৰা, চিলিনা আৰু মেয়ো আলুকে ধৰি বহুতো চালাডৰ সৈতে। ডেজাৰ্টৰ বাবে, অন্যান্য সাধাৰণ ৰেচিপিৰ লগতে mote con huesillos, দালচেনি আইচক্ৰীম আৰু বৰফৰ গাখীৰৰ সৈতে বুফেৰ সৈতে আপোনাৰ অতিথিসকলক আনন্দিত কৰক।
পানীয়ৰ কথা ক'বলৈ গ'লে, আপুনি পিস্কো টেঙা, ৱাইন, ভূমিকম্প আৰু... ৰোমানক ঘুষি মাৰিব। য'ত, যদি তেওঁলোকে এটা গভীৰ নিশাৰ সেৱা যোগ কৰে, কংগাৰ ইল চূপ, সৰু অংশত, আপোনাৰ বেটাৰী পুনৰ চাৰ্জ কৰিবলৈ ভাল হ'ব।
মেনুৰ বিকল্পসমূহ
এটা ক্ৰমান্বয়ে প্ৰতিষ্ঠিত ধাৰা হৈছে মেনুসমূহৰ অনুৰোধ কৰা চিলিয়াক ৰোগ থকা অতিথি, নিৰামিষভোজী, নিৰামিষভোজী বা কোনো বিশেষ এলাৰ্জী থকা অতিথিৰ বাবে বিশেষ। চৰ্ত যিয়েই নহওক কিয়, প্ৰতিটো ক্ষেত্ৰতে আৰু বিয়াৰ ভোজৰ উচ্চতাত কেটাৰসকলৰ হাতত নিশ্চয়কৈ বিকল্প থাকিব।
উদাহৰণস্বৰূপে, যদি নিৰামিষভোজী অতিথি থাকিব, তেন্তে তেওঁলোকে তেওঁলোকক তিল টোফু আৰু আৰবীৰ পাশা আগবঢ়াব পাৰে চজিনাৰ ক্ৰকেট, ককটেলত ষ্টাৰ্টাৰ হিচাপে বুটমাহৰ হামাছৰ দ্বাৰা গঠিত দুপৰীয়া বা ৰাতিৰ আহাৰ; চুইছ চাৰ্ড আৰু বেচন কেনেলনি, মূল খাদ্য হিচাপে; আৰু পদিনা মাউছৰ সৈতে ভৰাই থোৱা ষ্ট্ৰবেৰী, যেনেমুখৰুচক. এই নিৰামিষ বিবাহৰ মেনুৰ সৈতে তেওঁলোকে জিলিকি উঠিব।
বা, যদি তেওঁলোকৰ পৰিয়ালৰ কোনো সদস্য বা বন্ধু চিলিয়াক ৰোগত আক্ৰান্ত হয়, তেন্তে তেওঁলোকে কেৱল কেটাৰৰ পৰা গ্লুটেন মুক্ত মেনু বিচাৰিব লাগিব। অৰ্থাৎ ইয়াত ঘেঁহু, যৱ, ৰাই আৰু অটছৰ পৰা তৈয়াৰী সামগ্ৰী বা উপজাত সামগ্ৰী নাথাকে।
তিনি খাদ্যৰ ৰাতিৰ আহাৰ হ'ব পাৰে, উদাহৰণস্বৰূপে, কেপ্ৰেছ ভৰ্তি এভোকেডো, ষ্টাৰ্টাৰ হিচাপে; ব্ৰেইজড বিফ ৰিব শাক-পাচলিৰ সৈতে নিজৰ ৰসত, মূল হিচাপে; আৰু চকলেট চিপছৰ সৈতে চাউলৰ আটাৰ মাফিন, ডেজাৰ্টৰ বাবে। এই তথ্য আপোনাৰ অতিথিসকলৰ পৰা আগতীয়াকৈ জানিবলৈ চেষ্টা কৰক।
পেটিট কাছা জুকা বিবাহ
মৌসুমী আৰু বহনক্ষম মেনু
এটা ঋতুভিত্তিক বিয়াৰ মেনু ঋতুভিত্তিক সামগ্ৰীৰ সৰ্বোত্তম ব্যৱহাৰৰ ইংগিত দিয়ে, যিয়ে তেওঁলোকৰ বাবে কেইবাটাও সুবিধা কঢ়িয়াই আনিব। ইয়াৰ ভিতৰত খাদ্য আপোনাৰ টেবুলত সতেজভাৱে আহিব আৰু অৰ্থনৈতিকভাৱে বিয়াৰ মেনুৰ সৈতে নিশ্চিত হ'ব, যিহেতু সামগ্ৰীৰ অধিক উপলব্ধতা থাকিব।
উদাহৰণস্বৰূপে শৰৎ/শীতকালত ঋতু অনুসৰি শাক-পাচলিৰ সুবিধা লওক 'চূপ', ক্ৰীম, ষ্টু, টৰ্টিলা আৰু পিউৰি আগবঢ়াওক। উদাহৰণস্বৰূপে, ষ্টাৰ্টাৰৰ বাবে পাৰ্মিজন চীজৰ সৈতে কুমলীয়া ক্ৰীম। পটভূমিৰ বাবে তেওঁলোকে মাংসৰ লগত অবাৰ্জিন পিউৰি দিব পাৰে। আৰু যদি বতৰৰ ফলৰ সুবিধা লোৱাৰ কথা, তেন্তে আপোনাৰ অতিথিসকলক কুইন্স চীজকেকেৰে আচৰিত কৰক।
ইফালে, ফল-মূল আৰু শাক-পাচলিৰ...বসন্ত/গ্রীষ্মই এটা পাতল আৰু অধিক ৰঙীন মেনুৰ নিশ্চয়তা দিব। উদাহৰণস্বৰূপে, তেওঁলোকে টুনাৰে ভৰাই থোৱা আৰ্টিচক ফাণ্ডৰ বাবে বিকল্প ল’ব পাৰে, প্ৰৱেশদ্বাৰৰ বাবে; মূল খাদ্যৰ লগত এটা বিস্তৃত চালাড বুফে; আৰু ডেজাৰ্টৰ বাবে তৰমুজ আৰু বগৰী গ্ৰেনিটাৰ সৈতে বন্ধ কৰক।
এতিয়া, যদি আপুনি বিচৰাটো হৈছে পৰিৱেশৰ ওপৰত কম প্ৰভাৱ পেলোৱা এটা বহনক্ষম বিয়াৰ মেনু, তেন্তে বাস্তৱত প্ৰয়োগ কৰিবলৈ কিছুমান টিপছ আছে। এফালে বুফেতকৈ তিনিটা খাদ্যৰ মেনু পছন্দ কৰক, কিয়নো প্ৰথমটোৱে নিৰ্দিষ্ট অংশ পৰিবেশন কৰিব, আনহাতে দ্বিতীয়টোত অধিক আৱৰ্জনা হ'ব। অৰ্থাৎ ইহঁত ১০০ কিলোমিটাৰতকৈও কম দূৰত্বৰ পৰা আহে, যাৰ ফলত ইহঁতৰ সংৰক্ষণত অৰিহণা যোগায় আৰু ট্ৰেনজিটত অধিক দূষণৰ পৰা হাত সাৰিব পাৰি। আৰু প্ৰতিটো অঞ্চলৰ পৰা আৰু ঋতু অনুসৰি সাধাৰণ খাদ্য বাছি লওক, নিশ্চিত কৰক যে ইয়াত সংৰক্ষক বা ৰং নাথাকে।
সম্পদৰ যুক্তিসংগত ব্যৱহাৰৰ উপৰিও বহনক্ষম ৰন্ধনৰ এটা স্তম্ভ হৈছে হুবহু স্থানীয় লোকৰ ব্যৱহাৰক উৎসাহিত কৰা খাদ্য, স্থানীয় উৎপাদকসকলৰ ৰান্ধনী পৰম্পৰাক সন্মান জনাই। উদাহৰণস্বৰূপে, যদি আপুনি চহৰৰ বাহিৰৰ কোনো ফাৰ্মত বিয়া হ’ব, তেন্তে আপোনাৰ দেশৰ বিয়াৰ মেনুত যোগ কৰিবলৈ সেই অঞ্চলত কি কি খাদ্য খেতি কৰা হয়, সেইটো বিচাৰি উলিয়াওক।
ইণ্টাৰেকটিভ মেনু
প্ৰতিটো আন এটা ট্ৰেণ্ড ক্ৰমান্বয়ে চাহিদা বৃদ্ধি পাইছে, শিথিল বিয়াৰ বাবে আদৰ্শ,হৈছে ইন্টাৰেক্টিভ মেনুসমূহ। ইয়াৰ সৈতে আনুষ্ঠানিকতা আৰু প্ৰট’কল এৰি দিয়াৰ সৈতে জড়িত, ডাইনাৰ্ছক স্বাধীনতা দিয়া, তেওঁলোকে কি খাব বিচাৰে, কিমান পৰিমাণত আৰু ক’ত বহিব বিচাৰে দুয়োটা দিশতে।
সেয়েহে বহাৰ পৰিকল্পনাটো বাদ দিয়া হৈছে, সেই প্ৰতিজন ব্যক্তিক তেওঁলোকে বিচৰা ঠাইত অৱস্থিত আৰু বুফে-টাইপ মেনু বা থিমেটিক ষ্টেচনৰ সৈতে বিশেষ সুবিধাপ্ৰাপ্ত। কিন্তু এই শৈলীৰ ভোজৰ সৈতে নিখুঁতভাৱে খাপ খোৱা প্ৰস্তাৱো আছে, যেনে শ্ব' কুকিং বা লাইভ কুকিং, যিয়ে অতিথিসকলক চেফৰ সৈতে মত বিনিময় কৰিবলৈ অনুমতি দিব।
আৰু ফুড ট্ৰাকবোৰেও কৰিব তদুপৰি তেওঁলোকে এটা ইন্টাৰেক্টিভ মেৰেজ মেনুত পইণ্ট যোগ কৰিব, যিহেতু বুফেৰ দৰেই ডাইনাৰসকলেই কি খাব সেইটো বাছি ল'ব। আদৰ্শ যদি আপুনি এটা গাঁৱলীয়া, bohochic, সহস্ৰাব্দৰ শৈলীৰ বিয়াৰ বাবে এটা মেনু বিচাৰিছে বা, সঁচাকৈয়ে, যিকোনো এটা বাহিৰৰ স্থানত উদযাপন কৰা হয়.
শিশুৰ মেনু
শেষত, যদি আপোনাৰ বিবাহত সন্তান থাকিব, তেন্তে কিছুমান বিশেষ বিবেচনা আছে যিবোৰ আপুনি ল’ব লাগিব। প্ৰথমতে, আপোনাৰ কোনো সৰু অতিথিয়ে কোনো খাদ্যৰ প্ৰতি অসহিষ্ণুতা বা এলাৰ্জীত ভুগিছে নেকি সেইটো জানি লওক। এইদৰে তেওঁলোকে কেটাৰক সতৰ্ক কৰিব পাৰিব যেতিয়া তাই তাইৰ শিশুৰ মেনু বিকল্পসমূহ উপস্থাপন কৰিব।
আপুনি কেনেকৈ জানিব যে কোনটো আপোনাৰ বাবে সৰ্বোত্তম? যদিও আপুনি হয়তো বিক্ৰেতাৰ পৰামৰ্শৰ মাজত বিশেষ পাৰ্থক্য বিচাৰি নাপাব, মেনুখন সহজ আৰু খাবলৈ সহজ কৰি ৰাখিবলৈ চেষ্টা কৰক, তাৰ ওপৰত ভিত্তি কৰিবিশাল সোৱাদ আৰু সাৱধানে উপস্থাপন কৰা খাদ্য। অৱশ্যে ব্যৱহাৰিক কাৰণত প্ৰৱেশদ্বাৰ এৰি পোনে পোনে মূল খাদ্যলৈ যোৱাটো বাঞ্ছনীয়, ডেজাৰ্টৰ সৈতে বন্ধ কৰিবলৈ, যদিহে ই পৰম্পৰাগত খাদ্য হ’ব।
ফ্ৰেঞ্চ ফ্ৰাইৰ সৈতে ব্ৰেডেড চিকেন ফিলেট, চিকেন শিশু থকা দম্পতীৰ বাবে কিছুমান মেনুৰ ধাৰণা।
6. বিবাহৰ বাবে মেনু ট্ৰেণ্ড
কাছা মেকেয়াৰ
২০২২ চনত বিবাহৰ বাবে মেনুত নিৰামিষ আৰু নিৰামিষ বিকল্পৰ ভূমিকা শক্তিশালী হ’ব। মাংস নাখাই কিছুমান বিশেষ অতিথি থকাৰ বাহিৰেও সত্যটো হ’ল নিৰামিষ আৰু নিৰামিষ খাদ্যৰ মূল্য ক্ৰমান্বয়ে বৃদ্ধি পাইছে। সাধাৰণতে স্বাস্থ্যকৰ বিয়াৰ খাদ্য আৰু বহনক্ষম খাদ্য , যিয়ে অহা বছৰৰ বিয়াৰ মেনুতো ভাঙিব।
কিন্তু যিহেতু Covid-19 মহামাৰী এতিয়াও আছে , ধাৰাটো হ’ব বাছি লোৱা টেবুলত ক্লাছিক মেনু পৰিবেশন কৰা হয়, যাতে সামাজিক দূৰত্বক অধিক সহজে সন্মান কৰিব পাৰি। এইটো, বৃহৎ বিয়াৰ বাবে, য'ত উদ্দেশ্য হৈছে ভিৰ এৰাই চলা মজিয়াখন। ভাল কথাটো হ’ল ২০২২ চনত বিয়াৰ ভোজৰ আধিপত্য থাকিব
আপুনি এতিয়াও আপোনাৰ কল্পনা কৰিব পাৰেনে? বিকল্পবোৰ বৈচিত্ৰময়, গতিকে আপোনাৰ লগত খাপ খোৱাকৈ বিয়াৰ মেনু নিশ্চয় পাব। শ্ব' কুকিং বা চিলি শৈলীৰ বুফেৰ সৈতে ব্ৰাঞ্চৰ পৰা আৰম্ভ কৰি, অন্যান্য সম্ভাৱনাৰ লগতে ঋতুভিত্তিক সামগ্ৰীৰ সৈতে তিনিটা খাদ্যৰ ডিনাৰলৈকে।
দক্ষতা, সময়মতে আৰু নমনীয়তা। মূলতঃ ই এটা পেছাদাৰী আৰু প্ৰতিষ্ঠিত কোম্পানী হ'ব লাগিব।যদি তেওঁলোকৰ ৰেফাৰেন্স নাথাকে, তেন্তে তেওঁলোকে ইণ্টাৰনেটত প্ৰথম সন্ধান কৰিব লাগিব, উদাহৰণস্বৰূপে, Matrimonios.cl ডাইৰেকটৰিৰ জৰিয়তে। তাত তেওঁলোকে স্থান, অতিথিৰ সংখ্যা, খাদ্য (আন্তঃৰাষ্ট্ৰীয়, চিলিৰ, লেখক আদি) আৰু মেনুৰ ধৰণ (নিৰামিষ, চিলিয়াক আদি) অনুসৰি কেটাৰসকলক ফিল্টাৰ কৰিব পাৰিব। আৰু প্ৰতিজন প্ৰদানকাৰীত ক্লিক কৰিলে আপুনি সেৱাৰ বিষয়ে সম্পূৰ্ণ তথ্য পাব ৰ বাবে পৰ্টফলিঅ'ৰ বাবে একত্ৰিত বাচন-বৰ্তনসমূহ পৰ্যবেক্ষণ কৰক। এইদৰে তেওঁলোকে সম্ভাৱ্য বিকল্পসমূহৰ মাজত তুলনা কৰিব পাৰে আৰু তাৰ পিছত, যেতিয়া তেওঁলোকে এই প্ৰদানকাৰীসমূহৰ এটাৰ প্ৰতি প্ৰৱল হয়, এটা সভাৰ সময় নিৰ্ধাৰণ কৰিব পাৰে।
এইটো এটা মূল উদাহৰণ হ'ব সন্দেহ সমাধানৰ বাবে, ইয়াৰ ভিতৰত, যদি তেওঁলোকে পৰিৱৰ্তন কৰিব পাৰে বিবাহৰ মেনুত বা বিশেষ খাদ্য অন্তৰ্ভুক্ত কৰক।
তেওঁলোকে পানীয়ৰ বিষয়ে আৰু বিশেষকৈ মুকলি বাৰৰ বিষয়েও নিজৰ প্ৰশ্ন স্পষ্ট কৰিব লাগে, কিয়নো কিছুমান কোম্পানীয়ে এই সেৱাৰ বাবে পৃথক ধন লয়। লগতে, তেওঁলোকে কাম কৰা ওৱেটাৰ আৰু বাৰটেণ্ডাৰৰ সংখ্যাৰ বিষয়ে জানি লওক, ডাইনাৰৰ সঠিক সংখ্যা নিশ্চিত কৰিবলৈ সৰ্বোচ্চ সময়সীমা কিমান সেইটো সুধিব আৰু পেমেণ্ট পদ্ধতিৰ বস্তুটোৰ বিষয়ে আপোনাৰ সকলো সন্দেহ স্পষ্ট কৰক।
শেষত, হয়আপুনি সম্পূৰ্ণ একচেটিয়াতা বিচাৰে, কেটাৰে একেদিনাই এটাতকৈ অধিক বিয়া বা অনুষ্ঠানত সেৱা আগবঢ়ায় নেকি পৰীক্ষা কৰিবলৈ নাপাহৰিব; এইদৰে তেওঁলোকে উদযাপন বৃদ্ধি কৰাৰ ক্ষেত্ৰত শান্ত হ’ব আৰু সেই ক্ষেত্ৰত অতিৰিক্ত সময়ৰ অতিৰিক্ত খৰচৰ বাবে পৰামৰ্শ ল’ব।
তেতিয়া এই সকলোবোৰ সমাধান হৈ আৰু আগবঢ়োৱা সেৱাত সন্তুষ্ট হৈ তেওঁলোকে চুক্তিত স্বাক্ষৰ কৰিবলৈ আগবাঢ়িব পাৰে।
জেভিয়াৰা ভিভাংকো
কেনেকৈ খাদ্যৰ পৰিমাণ গণনা কৰিবলৈ
যদি কোনো অতিৰিক্ত বা অভাৱ নহয়, তেন্তে ভোজত আগবঢ়োৱা খাদ্যৰ পৰিমাণৰ আনুমানিক গণনা কৰাটো গুৰুত্বপূৰ্ণ।
যদি ই... 2:00 p.m., ই আৰম্ভ হয় বিবাহৰ বাবে প্ৰৱেশৰ ৰেচনৰ সৈতে, তাৰ পিছত মূল খাদ্যৰ ঠাই দিবলৈ। গো-মাংস হ’লে প্ৰতিজন ব্যক্তিৰ বাবে ২৫০ গ্ৰাম, কুকুৰা হ’লে ৩৫০ গ্ৰাম পৰ্যন্ত টুকুৰা বা প্ৰায় ৩২০ গ্ৰাম মাছ;
বা যদি দুটা গাৰ্নিচ থাকে, তেন্তে গধুৰ কাপৰ বাবে এটা কাপ আৰু আটাইতকৈ লঘু কাপৰ বাবে আধা কাপ গণনা কৰা হয়। শেষত ডেজাৰ্টৰ টুকুৰা এটা আগবঢ়োৱা হয়।
যদি তিনিটা খাদ্যৰ ৰাতিৰ আহাৰ হ’ব, তেন্তে প্ৰায় ৮:৩০ বজাত, ই এপেটাইজাৰৰ পৰা আৰম্ভ হয়, তাৰ পিছত মূল খাদ্য। আৰু এইটোৰ বাবে মাংস হ’লে ২০০ গ্ৰাম গণনা কৰা হয়; কুকুৰা বা প্ৰায় ২৭৫ গ্ৰাম মাছ হ'লে ৩০০ গ্ৰাম পৰ্যন্ত এটা টুকুৰা, প্ৰতিজন অতিথিৰ বাবে। ডেৰ কাপ সংগীতৰ উপৰিও যে,দুপৰীয়াৰ আহাৰ গ্ৰহণৰ দৰে নহয়, ৰাতি সাধাৰণতে ই লঘু হয়। যেনে, শাক-পাচলি বা কুইনোয়াৰ মিশ্ৰণ। ইয়াৰ অন্ত পৰে ডেজাৰ্টৰ সৈতে।
তেওঁলোকে পৰম্পৰাগত দুপৰীয়াৰ আহাৰ বা ৰাতিৰ আহাৰ আগবঢ়াওক, তেওঁলোকে বিবাহৰ ককটেল মেনু ৰ পৰা আৰম্ভ কৰিব লাগে য'ত প্ৰতিজন ব্যক্তিৰ গড়ে ছটা কামোৰ অন্তৰ্ভুক্ত কৰা হয়, গৰম আৰু ঠাণ্ডাৰ মাজত।
যদি ভোজটো মাজনিশাৰ ব্ৰাঞ্চ হ’ব, তেন্তে প্ৰতিজন ব্যক্তিৰ বাবে গড়ে ৮ টুকুৰা গণনা কৰা হয়। উদাহৰণস্বৰূপে, এটা অমলেট, এটা ক্ৰ’ছাণ্ট, দুটা এম্পানাডা, দুটা ক্ৰষ্টিনি, এটা ফলৰ স্কেৱাৰ আৰু এটা চীজকেকৰ টুকুৰা। ইফালে যদি দুপৰীয়াৰ মাজভাগত ককটেল হ’ব তেন্তে প্ৰতিজন ব্যক্তিৰ বাবে ১২ৰ পৰা ১৬টা এপেটাইজাৰৰ পৰিমাণ নিৰ্ণয় কৰা হয়। তাৰ ভিতৰত মিনি কুইচ, চেভিচে চামুচ আৰু মাংসৰ বল।
শেষত, যদি ভোজটো বুফে হ’ব, য’ত অতিথিসকলে নিজৰ অংশ বাছি লয়, তেন্তে ই ৩০০ গ্ৰাম মাংস, আৰু দুটা কাপ আৰু এ হাফ চাইড, কাৰণ মানুহে বিভিন্ন বিকল্পৰ বিষয়ে উত্তেজিত হয় আৰু প্ৰায়ে শেষত খাই থকাতকৈ অধিক গ্ৰহণ কৰে। যদি ডেজাৰ্টবোৰো বুফে ষ্টাইলৰ হ’ব, তেন্তে প্ৰতিজন ব্যক্তিৰ বাবে তিনিটা টুকুৰা অনুমান কৰা হয়, যদি সৰু হয়।
টাইমিং
টাইমিং ই বুজায় সময়ৰ সংগঠন। অৰ্থাৎ সময়সীমা আৰু নিৰ্দিষ্ট পৰিকল্পনাৰ দ্বাৰা ঘণ্টাৰ প্ৰশাসনলৈ, যিবোৰ বিবাহত অতিথিৰ আগমনৰ পৰা পাৰ্টিৰ শেষলৈকে যায়। আৰু ইয়াৰ ভিতৰত ভোজৰ টাইমিং ও আছেব্যক্তিগতভাৱে।
আপুনি যিয়েই নহওক কিয়, অনুষ্ঠানৰ শেষ আৰু অভ্যৰ্থনাৰ আৰম্ভণিৰ মাজত বিশ মিনিটৰ ব্যৱধানৰ অনুমতি দিয়ক। বা তাতোকৈ বেছি, যদি অতিথিসকলে গীৰ্জাৰ পৰা ইভেণ্ট ৰুমলৈ স্থানান্তৰিত হ’ব লাগিব। তেওঁলোকে আগতীয়াকৈ হিচাপ কৰিব পাৰিব যে তেওঁলোক আহিবলৈ কিমান সময় লাগিব।
আনহাতে বিয়াৰ ককটেল সাধাৰণতে প্ৰায় এঘণ্টা সময় থাকে, আনহাতে দুপৰীয়া আৰু ৰাতিৰ আহাৰ দুয়োটাৰে বাবে দুঘণ্টাৰ কথা চিন্তা কৰা হয়, সাধাৰণতে ব্রাইডাল টোষ্টৰ পৰা আৰম্ভ কৰি।
যদি পৰম্পৰাগত খাদ্য হ’ব, তেন্তে সেই সময়ছোৱাত অতিথিসকলে ষ্টাৰ্টাৰ, মূল খাদ্য, ডেজাৰ্ট আৰু চাহ বা কফি সেৱাৰ সোৱাদ ল’ব, কিছুমান ক্ষেত্ৰত। আৰু ডেজাৰ্টৰ ঠাইত বিয়াৰ কেক লোৱাৰ বিকল্পও আছে, যিটো একেজন কেটাৰাৰৰ পৰা অৰ্ডাৰ কৰিব পাৰি, নহ'লে, আপোনাৰ পছন্দৰ পেষ্ট্ৰিৰ দোকানত নিজাববীয়াকৈ বাছি লওক।
2. বিয়াৰ মেনুৰ টেষ্টিং
লা বাৰ্বিকিউ
আপুনি এবাৰ আপোনাৰ বিয়াৰ মেনুৰ পৰা খাদ্য নিৰ্বাচন কৰিলে পৰৱৰ্তী পদক্ষেপ হ’ব টেষ্টিংত উপস্থিত থকা।
এইটো চুক্তি স্বাক্ষৰিত হোৱাৰ পিছত আৰু ৰিজাৰ্ভচনৰ ধন পৰিশোধ কৰাৰ পিছত কেটাৰসকলে আগবঢ়োৱা সেৱা, য'ত তেওঁলোকে সকলো প্ৰস্তুতি চেষ্টা কৰিব পাৰে আৰু বিয়াৰ বাবে মেনুৰ আইডিয়া ৰাখিব পাৰে। ককটেল চেণ্ডুইচৰ পৰা আৰম্ভ কৰি এণ্ট্ৰি, মেইন কোৰ্চ আৰু ডেজাৰ্টলৈকে। চুক্তিবদ্ধ পৰিকল্পনাৰ ৱাইনসমূহ অন্তৰ্ভুক্ত কৰি।
এয়া এটা উদাহৰণ হ'বকী, যিহেতু তেনেকৈয়ে তেওঁলোকে নিজৰ অতিথিসকলক কি দিব সেই বিষয়ে সঠিকভাৱে জানিব। আৰু যদি তেওঁলোকে পৰিৱৰ্তনৰ পৰামৰ্শ দিব বিচাৰে (উদাহৰণস্বৰূপে কম জুতিযুক্ত খাদ্য), তেন্তে কেটাৰজনে তেনে কৰাত কোনো সমস্যা নাপাব।
কিন্তু খাদ্যবোৰ চেষ্টা কৰাৰ উপৰিও তেওঁলোকে তেওঁলোকৰ সমাবেশ নিৰীক্ষণ কৰিব পাৰিব
যদিও ই প্ৰতিজন যোগানকাৰীৰ মতে আপেক্ষিক হ'ব, সাধাৰণতে দুজনৰ পৰা চাৰিজন লোকে মেনুৰ সোৱাদ ল'বলৈ যাব পাৰে। আদৰ্শ, উদাহৰণস্বৰূপে, যদি আপোনাৰ লগত যাব পৰা এজন অপেশাদাৰী ৰান্ধনী বন্ধু আছে।
৩. বিবাহৰ বাবে মেনু শৈলী
বিবাহ পেটিট কাছা জুকা
বুফে
বিবাহৰ বাবে বুফে মেনু হ'ল এনেকুৱা য'ত খাদ্য বিভিন্ন ট্ৰেত উপস্থাপন কৰা হয়, প্ৰকাৰ অনুসৰি পৃথক কৰা হয় আৰু উষ্ণতা আৰু স্পষ্টভাৱে চিনাক্ত কৰা হৈছে। এইদৰে ডাইনাৰসকলে নিজেই নিজৰ প্লেটত সহায় কৰি নহয় পাকঘৰৰ কৰ্মচাৰীৰ সহায়ত কি খাব বিচাৰে সেইটো বাছি ল’ব। বুফেত বিভিন্ন ধৰণৰ মাংস, মাছ, গাৰ্নিচ, শাক-পাচলি আৰু ডেজাৰ্টৰ ব্যৱস্থা কৰা হয়। এই সকলোবোৰ অতিথিসকলৰ বিনামূলীয়া ব্যৱহাৰত, যিসকলে নিজৰ নিজৰ টেবুলত বহি খাব।
তিনিটা খাদ্য
এইটো হৈছে ক্লাছিক বিয়াৰ মেনু, সেয়া দুপৰীয়াৰ আহাৰ হওক বা ৰাতিৰ আহাৰ হওক, যিটো দ্বাৰা পৰিবেশন কৰা হয় টেবুলত ওৱেটাৰসকল। আৰু ইয়াৰ নামটোৱেই কোৱাৰ দৰে এই শৈলীৰ ভোজ তিনিটা পৰ্যায়ৰে গঠিত:
এটা প্ৰৱেশদ্বাৰ, যিটো হ’ব পাৰে কগ্ৰীষ্মকালৰ বাবে চালাডৰ সৈতে সতেজ খাদ্য, বা শীতকালৰ বাবে এটা চূপ বা ক্ৰীম। এটা মূল খাদ্য, যিটো সাধাৰণতে মাংস (গৰুৰ মাংস, গাহৰিৰ মাংস, কুকুৰাৰ মাংস, টাৰ্কি)ৰ সৈতে এটা চাইড ডিচ, মাছ এটা চাইড ডিচ বা পাস্তাৰ সৈতে। আৰু এটা ডেজাৰ্ট, বিয়াৰ মেনুখন এটা ফুলনিৰ সৈতে বন্ধ কৰিবলৈ। আদৰ্শগতভাৱে তিনিবাৰৰ মাজত সামঞ্জস্য থাকিব লাগে আৰু বাৰে বাৰে সোৱাদ নাথাকিব লাগে। মন কৰিবলগীয়া যে এইটো এটা মাৰ্জিত বিয়াৰ মেনু বিচৰাসকলৰ বাবে প্ৰিয় বিকল্প।
ককটেল
বিবাহৰ বাবে ককটেল মেনু একচেটিয়াভাৱে অতিথিসকলক বিভিন্ন ধৰণৰ অফাৰ দিয়াৰ ওপৰত ভিত্তি কৰি তৈয়াৰ কৰা হৈছে জলপান; গৰম আৰু ঠাণ্ডা, নিমখীয়া আৰু মিঠা, সাৱধানে উপস্থাপনৰ সৈতে। আৰু আন এটা প্ৰয়োজনীয়তা হ'ল খাদ্য খাবলৈ আৰামদায়ক হোৱাটো।
ককটেলৰ সোৱাদ ছালত হয়, যদিও আপুনি সদায় সমৰ্থনৰ বাবে কিছুমান ওখ টেবুল আৰু মল ৰাখিব পাৰে, বিশেষকৈ যদি উদযাপনত বয়সস্থ প্ৰাপ্তবয়স্ক লোক থাকিব। প্ৰতি ১৫ জন অতিথিৰ বিপৰীতে এজনকৈ ওৱেটাৰ থকাটো বাঞ্ছনীয়।
ব্ৰাঞ্চ
সাধাৰণতে ১০:০০ আৰু ১৪:০০ বজাৰ ভিতৰত অনুষ্ঠিত হোৱা এই শৈলীৰ ভোজত বিভিন্ন ব্ৰেকফাষ্ট আৰু লাঞ্চৰ বিকল্প একত্ৰিত হয়। বুফে ফৰ্মেটৰ দৰেই, কিয়নো এখন বা কেইবাখনো টেবুলত সকলো খাদ্য দেখা যায়। আৰু সেইবাবেই, ডাইনাৰ্ছসকলেই নিজৰ ইচ্ছামতে লয়, কিন্তু থিয় হৈ খায়।
ব্ৰাঞ্চত সাধাৰণতে গ’ৰমেট চেণ্ডুইচ, পেনকেক, চচ্চেজ, টৰ্টিলা, ফলৰ টুকুৰা আৰু কুচেন আদি অন্তৰ্ভুক্তঅন্যান্য সোৱাদ। আৰু খাদ্যৰ লগত চাহ বা কফি, জুচ, পানীয় আৰু শীতল পানীয় থাকে।
আপুনি ব্ৰাঞ্চৰ বাবে এটা সাধাৰণ বিবাহ মেনু অনুৰোধ কৰিব পাৰে, বা অধিক বিশৃংখল খাদ্য সন্নিবিষ্ট কৰা।
4 . বিয়াৰ মেনুত কি অন্তৰ্ভুক্ত হ’ব লাগে
পেটিট কাছা জুকা বিবাহ
যদি আপুনি তিনিটা খাদ্যৰ দুপৰীয়া বা ৰাতিৰ আহাৰ গ্ৰহণ কৰাৰ কথা ভাবিছে, তেন্তে ইয়াত আপুনি বিভিন্ন বিবাহৰ মেনুৰ ধাৰণা<পাব ১১>, ককটেল, ষ্টাৰ্টাৰ, মেইন, ডেজাৰ্ট আৰু পানীয়ৰ বিকল্পকে ধৰি। কিন্তু যদি আপুনি ভোৰভোৰাই নৃত্যৰ সৈতে বিয়াৰ পৰিকল্পনা কৰে, তেন্তে আদৰ্শগতভাৱে আপুনি গভীৰ নিশাৰ সেৱা যোগ কৰিব লাগিব, যিটো কিছুমান কেটাৰে বাজেটৰ ভিতৰত অন্তৰ্ভুক্ত কৰে আৰু আন কিছুমানে ইয়াৰ বাবে পৃথকে ধন লয়।
ঋতুৰ ওপৰত নিৰ্ভৰ কৰি য'ত আপুনি বিয়া হ'ব, এই প্ৰস্তাৱসমূহ পৰ্যালোচনা কৰক যাতে আপুনি নিজৰ মেনু তৈয়াৰ কৰিব পাৰে।
বিবাহৰ বাবে ককটেল
- থাই চচৰ সৈতে তিলৰ চৰাইৰ স্কেৱাৰ
- গৰুৰ মাংস বে পাতৰ সৈতে carpaccio ৰোল
- চটেড চাৰ্ড আৰু মাছৰুম কুইচ
- ডিজন চচৰ সৈতে ৰোষ্ট বিফ স্কেৱাৰ
- গৰুৰ মাংস আৰু বেকন মিটবল
- ইকুৱেডৰিয়ান নাৰিকল-ব্ৰেডেড চিংৰা
- বেঙুনীয়া অলিভ চচৰ সৈতে অক্টোপাছ কাট
- টমেটো আৰু মজাৰেলা চীজ ব্ৰুচেটা
বিবাহৰ এণ্ট্ৰি
- গাখীৰ ডি টাইগ্ৰেৰ সৈতে মাছ আৰু স্কুইড চেভিচে
- Oysters al pilpil
- আদাৰ সৈতে বুটমাহৰ চূপ
- অবেৰজিনৰ সৈতে ভৰাই থোৱাকুটি লোৱা মাংস
- জুচিনিৰ সৈতে টুনা টিম্বালে
- চেৰানো হামৰ সৈতে বেক কৰা শতমূল ৰোল
বিবাহৰ বাবে মূল খাদ্য
- Tournedó de beef fillet গাঁৱলীয়া গুড়ি আলুৰ সৈতে
- গাহৰিৰ মাংসৰ টেণ্ডাৰলয়ন ছ'টেড শাক-পাচলিৰ সৈতে
- ক্ৰিমযুক্ত আলুৰ সৈতে ৰোজমেৰী চচত মেৰ পোৱালিৰ পাচলি
- ল'ইন মেডেলিয়ন আৰু কেবাৰনেট চচৰ সৈতে টাৰ্কিৰ ডুঅ', মিশ্ৰিত সেউজীয়া পাতৰ সৈতে<১৯><১৮>কচু মাউছৰ সৈতে আলমণ্ড ক'ষ্টৰ সৈতে ছালমন
- বগা চাউলৰ সৈতে আপেলৰ চচত কৰ্ভিনা
- মাংস আৰু লাজানা ৰিকোটা
- ধোঁৱা দিয়া ছালমন আৰু আখৰোটৰ সৈতে ৰেভিওলি
বিয়াৰ বাবে ডেজাৰ্ট
- চকলেট আগ্নেয়গিৰি
- ক্ৰিম ব্ৰুলি
- ছাস্পিৰো লিমেনো
- টিৰামিছু
- ব্ৰাউনি আইচক্ৰীমৰ সৈতে
- টোফু মৌছ আৰু জামু
- খাদ্য মেচিডোনিয়া
- বিবাহৰ কেক
পানীয়
- স্বাদযুক্ত পানী
- প্ৰাকৃতিক ৰস
- লেমনেড
- ফিজি পানীয়
- স্নেক ( পিস্কো টেঙা, পড, স্পাৰ্কলিং)
- ৱাইন
- কফি, চাহ আৰু ইনফিউজন
- বিয়েৰ
- স্পিৰিট (পিস্কো, ভদকা, হুইস্কি)
দেৰি ৰাতি
- চেণ্ডউইচ
- বাৰ্গাৰ
- হটডগ
- পিজ্জা
- টেকো/বুৰিটো/কুৱেছাডিলা
- চুচি <১৮>বুইলন<১৯><৪><৫>৫. বিয়াৰ মেনুৰ প্ৰস্তাৱ আৰু ধাৰণা
কেথী মেজেষ্টিক
চিলিৰ মেনু
এটা চিলিৰ বিয়াৰ মেনু হ'ব
