روزا ئامېلىيا

توي كۆينىكى غەلىبە قازانغاندىن كېيىن ، رەتلىك توي زىننەتلىرىمۇ ئاشكارلانغاندىن كېيىن ، تەقەززالىق تاماق تىزىملىكى ۋە بولۇپمۇ تاتلىق تۈرۈمگە مەركەزلىشىدۇ.

ۋە ئەگەر كۈمۈش ھالقىلارنىڭ ئورنى قىشنىڭ ئوتتۇرىلىرىدا بولسا ، تاتلىق تەملەر ئائىلىسىدىكىلەر ۋە دوستلىرى ئەڭ ئېھتىياجلىق بولىدۇ. سىزنى چوڭ كۈندە پارقىرايدىغان بۇ تاتلىق تۈرۈملەرگە دىققەت قىلىڭ.

مىللىي تاتلىق تۈرۈملەر

چاپلانغان پىكارون

، پىكارونلار بۇ يىلدىكى ئەڭ سوغۇق كۈنلەردە كەم بولسا بولمايدۇ. بۇلار كىچىك خېمىر بولۇپ ، ئۈزۈك شەكلىدە ياسالغان بولۇپ ، كاۋا ، ئۇن ، شېكەر ، ئېچىتقۇ ۋە سۈتبىلەن تەييارلىنىدۇ ، ئاندىن قورۇما قورۇپ ، چانكا قىيامىدا يۇيۇپ ، ئاپېلسىن پوستى ۋە پىچاق. پۇراق. ئەڭ ياخشىسى ، ئۇلار 10 مىنۇت ئەتراپىدا ئارام ئالسۇن ، شۇنداق بولغاندا ئۇلار ئوبدان خەجلىنىدۇ. 0>

چىلىدىكى تاتلىق-تۈرۈملەرنىڭ كلاسسىك ، تەييارلاش ناھايىتى ئاسان ، قايسى ئىسمى تاتلىق سۈتنىڭ بىر قىسمىدا لەيلەپ يۈرگەن ۋە باشقا نازۇ-نېمەتلەر بىلەن قويۇقلاشقان مەرۋايىتقا تەۋە. ئەنئەنىۋى رېتسېپ ۋانىللا قايماق ، شېكەر ، كۆممىقوناق ۋە دارچىننىڭ بازىسىنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ ، گەرچە بەزى ئەھۋاللاردا قويۇق سۈت ياكى بادام سۈتى قوشۇلغان. بۇ تاتلىق يېمەكلىك قىش پەسلى ۋەمېھمانلىرى ئۇنى زىياپەت ياكى كەمپۈت قاچىسىغا كىرگۈزسە خۇشال بولىدۇ.

كۇركانا تورت

چىلىنىڭ مەركىزى رايونى كۇرىكو ۋە ئۇنىڭ كېلىپ چىقىشى 1877-يىلدىن باشلانغان ، ئەينى ۋاقىتتا سانتىياگوغا تۇتىشىدىغان تۆمۈر يول بۆلىكى ئېچىلغان. بۈگۈنكى كۈندە ئۇلار ھەر خىل چوڭلۇقتا ۋە ھەر خىل تەملەر بىلەن ياسالغان ، مەسىلەن ئالكايوتا ، نازۇك ، ياڭاق ، بادام ، خاسىڭ ۋە لۇكۇما قاتارلىقلار. كۆرۈنۈشتە ئۇ بىر ئالفاجورغا ئوخشايدۇ ، گەرچە بىر نەچچە قەۋەتكە كېسىلگەن بولسىمۇ ، ئەمما ئۇلارنىڭ ھەممىسىگە تاتلىق تولدۇرۇلغان. تەكلىپ سۈپىتىدە ، ئەگەر سىزمۇ توي تورتقا مۇلازىمەت قىلسىڭىز ، تويۇنماسلىق ئۈچۈن قارشى تەم بىلەن تاللاڭ.

قاچىلانغان قورۇما

يەنە بىرى تىپىك چىلىنىڭ تاتلىق نازۇ-نېمەتلىرى قورۇما ، سوغۇق كۈنلەردە ھۇزۇرلىنىشقا ناھايىتى ماس كېلىدۇ ، چۈنكى ئۇلارغا ئىسسىق ۋە يېڭى ياسالغان . شۇڭلاشقا ، ئەگەر ئۇلار گۈزەل مۇھەببەت جۈملىلىرى ۋە تۆۋەن تېمپېراتۇرا بىلەن «ھەئە» دېسە ، ئۇلار زىياپەتتە بۇ تاتلىق يېمەكلىك بىلەن پارقىرايدۇ. ئەڭ ياخشىسى؟ قانداقلا بولمىسۇن ، ئۇلار يەنە رېتسېپنى ئۆزگەرتەلەيدۇ ، ئۇلارنى تولدۇرالايدۇ ، مەسىلەن ، ئۆزلىرى ياسىغان مۇراببا ياكى خاسىڭ مېيى (Nutella) ۋە بەزى مېۋىلەر قاتارلىقلار.

خەلقئارالىق تاتلىق تۈرۈملەر

شاكىلات يانار تېغى

يەنە فرانسىيەنىڭ تاتلىق تۈرۈمچىسى دەپمۇ ئاتىلىدۇ.بۇ ئەڭ ئاخىرقى ئېزىقتۇرۇش ، شۇڭا ئىككىلەنمەستىن ئۇنى تاتلىق تۈرۈمگە ياكى ئۈستەلگە قوشۇڭ. ئۇ ئېرىتىلگەن شاكىلات بىلەن تولغان كىچىك تورتتىن تەركىب تاپقان بولۇپ ، يانار تاغقا تۇنجى كېسىلگەندە لاۋاغا ئوخشاش كېڭىيىدۇ. گەرچە ئۇ ئۆزى ئېسىل بولسىمۇ ، مالىنا ۋە قايماق بىلەن بىللە بولىدۇ. بۇ رېتسىپ بىر قەدەر ئاددىي بولۇپ ، يېرىم تاتلىق شاكىلات ، سېرىق ماي ، ساپ شېكەر ، ئۇن ۋە تۇخۇم قاتارلىقلارنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ. قىشتىن ھۇزۇرلىنىشقا ماس كېلىدۇ!

پىشۇرۇلغان ئالما>

بۇ تاتلىق يېمەكلىك گەرچە ئاددىي بولسىمۇ ، چوڭلار ۋە بالىلار ئۈچۈن خۇشاللىنارلىق ئىش بولىدۇ. يېشىل ياكى قىزىل ئالمىلارنى ئىشلىتىشكە بولىدۇ ، گەرچە مۇتەخەسسىسلەر يېشىل رەڭنى تەۋسىيە قىلىدۇ ، چۈنكى ئۇلار تېخىمۇ تار ھەم تاتلىق ئەمەس ، شۇڭا قوشۇلغان شېكەر بىلەن پۈتۈنلەي سېلىشتۇرما قىلىدۇ. كلاسسىك تەييارلىق ئالمىنى كاۋاك قىلىپ ، ئۇنى سېرىق ماي ، شېكەر ، ۋانىلا ، ياڭاق ۋە قىزىل ھاراق بىلەن تولدۇرۇپ ، ئاندىن ئوچاققا ئېلىپ بېرىشتىن ئىبارەت. تاتلىق تۈرۈمگە ئىسسىق يەتكۈزۈلىدۇ ، كارامېل قىيامى بىلەن مەرۋايىت ياكى بىر ۋانىلا ماروژنى بىلەن بىللە بولىدۇ. زىننەتلەش ئۈچۈن ، شۇنىڭ بىلەن بىر ۋاقىتتا ، يالپۇز يوپۇرمىقى ياكى دارچىن تاياقچىسى ياخشى ئىشلەيدۇ . كېيىنكىسى ، ھەتتا توي زىننەتلىرىڭىز ئارىسىدا كۆپەيتكىلى بولىدۇ ، مەسىلەن ، مەركىزى ئەسەرلەردە.

Crême brûlée

كاتالېنو زىياپىتى ، يۈزىگە شېكەر بىلەن توپا بېسىپ كەتكەنئۇنى كۆيدۈرۈش ۋە شۇ ئارقىلىق نېپىز ئۇششاق قەۋەت كارامېلغا ئېرىشىش . ئۇ ئۈچ باسقۇچتا تەييارلىنىدۇ: بىرىنچىسى ئوتتىكى تەركىبلەرنى (قېلىن قايماق ، تۇخۇم سېرىقى ، ۋانىلا ، شېكەر قاتارلىقلار) پىشۇرۇشنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ. ئىككىنچى ، پىشۇرۇشنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ. ئۈچىنچىسىدە ، بىز بۇ باسقۇچتا چېچىلىپ كەتكەن شېكەرنى كارىللاشتۇرۇپ ، چۈرۈك ھاسىل قىلىمىز. بۇنداق بولغاندا ، قايماقنىڭ يۇمشاقلىقى بىلەن چۈرۈك تۈزۈلۈشى نى سېلىشتۇرما قىلىدۇ. بۇ ئاللىقاچان تەمدىكى پارتىلاش بولۇپ ، گەرچە سىز ئۇنى ۋانىلا ، بەزى ھاراق ياكى باشقا تېتىتقۇلار بىلەنمۇ تېتىيالايسىز.

سۇسپىرو لىمېنو

>

ئەگەر ئۇلار سوغۇق پەسىلدە ئالتۇن ئۈزۈكلىرىنى ئالماشتۇرۇپ ، پېرۇ گاسترونومىيىسىنىڭ ئاساسلىق تامىقى بىلەن تەمىنلىسە ، ئۇنداقتا ئۇلار لىمادىن كەلگەن مەززىلىك ئاسما بىلەن زىياپەتنى تاقاشتىن ياخشىراق نەرسە تاپالمايدۇ. بۇ تاتلىق تۈرۈمنىڭ ئاساسى تاتلىق قويۇق سۈت بىلەن پارغا ئايلانغان سۈت ، ئۈستۈنكى قەۋىتى تۇخۇم ئېقى ۋە پورت ھارىقى بىلەن تەييارلانغان مەرۋايىتتىن تەركىب تاپقان. تېخىمۇ نەپىس تونۇشتۇرۇش ئۈچۈن ، ئۇنى مارتىن ئەينەككە ئورنىتىپ غا ئازراق دارچىن تالقىنى بىلەن ئاھ ئۇرۇپ تۈگەتكىلى بولىدۇ. ، بىر قانچە تاللىشىڭىز بار ھەمدە قەلەم ، چىرايلىق ئۈستەل ۋە قارا دوسكا بىلەن بىر باففېتنى بىللە زىننەتلەڭ. ئۇلار مېھمانلىرىغا تېخىمۇ كۆپ سوۋغات بەرمەكچى بولغان تەقدىردىمۇ ، ئۇلارغا لېنتادىن باشقا تەپسىلات سۈپىتىدە بېرەلەيدۇنىكاھ ، ئۆيگە ئېلىپ كېتىش ئۈچۈن بىر قۇتىدىكى تاتلىق يېمەكلىك. شۈبھىسىزكى ، ئۇ ئەڭ تاتلىق خاتىرە بۇيۇمى بولىدۇ.

تويىڭىز ئۈچۈن ئېسىل زىياپەت تېپىشىڭىزغا ياردەم قىلىمىز