สารบัญ
อาหารสำหรับปาร์ตี้
แม้ว่าจะนำไปใส่ใน Candy Bar หรือแม้แต่มอบเป็นของที่ระลึกก็ได้ แต่ไม่ต้องสงสัยเลยว่าบราวนี่คู่ควรกับการเป็นของหวานเด่นในงานเลี้ยงงานแต่งงานของคุณ สูตรช็อคโกแลตที่แม้ว่าจะไม่ได้สูญเสียสาระสำคัญไปในช่วงหลายปีที่ผ่านมา แต่ปัจจุบันสามารถเตรียมได้หลายวิธี พูดว่า “ใช่” กับบราวนี่ในวันพิเศษที่สุดของคุณ!
บราวนี่คืออะไร
Magdalena
บราวนี่หรือบราวนี่ที่มีชื่อเรียกของมัน สีน้ำตาลหรือกาแฟ (สีน้ำตาลในภาษาอังกฤษ) ปัจจุบันเป็นหนึ่งในของหวานที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในโลก ประกอบด้วยเค้กสปันจ์ช็อกโกแลตตามแบบฉบับของขนมอบอเมริกัน ซึ่งอบในแม่พิมพ์สี่เหลี่ยมและเสิร์ฟเป็นสี่เหลี่ยมจัตุรัส บราวนี่สูตรต้นตำรับปรุงด้วยดาร์กช็อกโกแลตที่มีส่วนผสมของโกโก้ ไข่ แป้ง น้ำตาล เนย และวานิลลาในสัดส่วนที่สูง โดยปกติแล้วจะมีถั่วสับเป็นส่วนผสม แม้ว่าจะเป็นถั่วอื่นๆ เนยถั่ว คุกกี้สับ อาหารสำเร็จรูป แยมหรือคาราเมล รวมถึงตัวเลือกอื่นๆ ด้วย เป็นของหวานที่มีเนื้อสัมผัสที่สมบูรณ์แบบ เนื่องจากมีความกรุบกรอบด้านนอกและชุ่มฉ่ำด้านใน ความสมดุลระหว่างความชุ่มฉ่ำกับฟองที่มีรสชาติเย็นหรืออบอุ่น
ต้นกำเนิดของบราวนี่
Wow Eventos
แม้ว่าจะมีมากกว่าหนึ่งเวอร์ชัน ได้รับการยอมรับมากที่สุดว่าเป็นเชฟขนมอบจากเมืองบอสตัน ประเทศสหรัฐอเมริกาในปี พ.ศ. 2439 เขาทำขนมนี้โดยบังเอิญ ตามที่ปรากฏในประวัติศาสตร์ ชายคนนั้นลืมใส่ยีสต์ลงในเค้กช็อกโกแลตที่เขากำลังเตรียม จึงเป็นที่มาของเค้กที่มีขนาดกะทัดรัดและเข้มข้นนี้ พลาดอย่างแรง!
ตัวเลือกของหวาน
1. บราวนี่กับไอศกรีม
Espacio Cocina
มีการนำเสนอที่หรูหรามาก เนื่องจากวางช็อกโกแลตบราวนี่ชิ้นสี่เหลี่ยมและมีไอศกรีมวานิลลาวางอยู่ด้านบน ทั้งหมดนี้ราดด้วยซอสช็อกโกแลตหรือคาราเมล และบางครั้งก็ตกแต่งด้วยสตรอเบอร์รี่
นี่คือของหวานที่มีชื่อเสียงที่สุดที่ปรุงด้วยบราวนี่ และได้รับการชื่นชมอย่างมากสำหรับส่วนผสมของรสชาติและเนื้อสัมผัส อันที่จริง เนื่องจากความแตกต่างของอุณหภูมิระหว่างบราวนี่ร้อนและเย็น บราวนี่จึงเป็นของหวานที่เข้ากันได้ดีในทุกฤดูกาล
2. บราวนี่ “บลอนด์”
และถ้าคุณชอบไวท์ช็อกโกแลต คุณจะพบทางเลือกอื่นเพื่อปิดงานเลี้ยงได้อย่างแม่นยำใน บราวนี่ไวท์ช็อกโกแลต เป็นที่รู้จักกันว่าสีบลอนด์เพราะสีที่ออกมาและสูตรแทนที่สีดำด้วยช็อคโกแลตสีขาวเท่านั้น นอกจากนี้ หากคุณกำลังมองหาทางเลือกอื่นแทนถั่ว บราวนี่สีขาวจะอร่อยกับไส้อัลมอนด์ พิสตาชิโอหรือบลูเบอร์รี่
3. บราวนี่กับไวท์ช็อกโกแลตมูส
La Cupcakery
เป็นอีกหนึ่งขนมที่นำเสนออย่างสวยงามที่แขกของคุณจะต้องหลงรัก ประกอบด้วยชิ้นส่วนของบราวนี่ดาร์กช็อกโกแลตแบบดั้งเดิมกับวอลนัท เคลือบด้วยไวท์ช็อกโกแลตมูสนุ่ม ๆ ตกแต่งด้วยไข่มุกช็อกโกแลต อีกครั้ง ความแตกต่างของรสชาติจะรับประกันความสำเร็จ
4. บราวนี่ชีสเค้ก
ทำได้ง่ายเพียงแค่เปลี่ยนฐานคุกกี้บดแบบดั้งเดิมที่ใช้ทำชีสเค้กสำหรับอเมริกันช็อกโกแลตสปันจ์เค้ก ด้วยวิธีนี้ มันจะเป็น ชีสเค้กแสนอร่อยที่มีฐานเป็นบราวนี่ สอดไส้ด้วยครีมชีสและทาแยมผลไม้สีแดง ของหวานนี้นำเสนอในรูปสามเหลี่ยม
5. คุกกี้บราวนี่
Sathiri
หากคุณชอบทานของหวานคู่กับกาแฟ คุกกี้บราวนี่น่าจะตอบโจทย์ คุกกี้บราวนี่ที่กรอบด้านนอกและฟูด้านในยังคงรักษาสาระสำคัญของเค้กไว้ และมักทำด้วยช็อกโกแลตฟองดอง กาแฟที่ละลายน้ำได้ และช็อกโกแลตชิป แน่นอน คุณยังสามารถแทนที่ชิปสีดำด้วยชิ้นส่วนของวอลนัท เฮเซลนัท หรือไวท์ช็อกโกแลตชิป เสนอทางเลือกที่หลากหลายเพื่อทำให้แขกของคุณพึงพอใจยิ่งขึ้น
6. บราวนี่พาร์เฟต์
Eluney Eventos
ประกอบด้วยการประกอบส่วนผสมต่างๆ ในแก้วเล็กๆ ตามคำสั่ง ตัวอย่างเช่น หนึ่งในรายการโปรดคืออันที่มีแยมราสเบอร์รี่เป็นฐาน กรีกโยเกิร์ต ชิ้นบราวนี่และผลเบอร์รี่เป็นชั้น จากนั้นทำซ้ำตามลำดับจนหมดแก้ว หรือสำหรับผู้ชื่นชอบรสหวาน อีกทางเลือกหนึ่งคือพาร์เฟ่ต์ที่ทำจากบราวนี่ ไอศกรีมวานิลลา ซอสคาราเมล และอัลมอนด์สับเป็นชั้น ทำซ้ำคำสั่งเหมือนกรณีก่อนหน้า
7 . บราวนี่มังสวิรัติ
คุณจะมีแขกที่เป็นมังสวิรัติในงานแต่งงานของคุณหรือไม่? ถ้าเป็นเช่นนั้นพวกเขาควรรู้ว่าบราวนี่สามารถทำโดยไม่ใช้ส่วนผสมจากสัตว์ ในกรณีนี้ ให้แทนที่นมแบบดั้งเดิมด้วยนมพืช และแทนที่เนยด้วยน้ำมัน ทางเลือกที่ดีที่ผู้ทานมังสวิรัติจะชื่นชอบคือขนมบราวนี่กับเจีย
วิธีเสิร์ฟ
Gourmet Ambrosia
หากงานเลี้ยงจะเป็นมื้อกลางวันหรือ อาหารค่ำ 3 ครั้งในคีย์ที่เป็นทางการซึ่งเสิร์ฟโดยบริกรที่โต๊ะ พวกเขาจะต้องเลือกของหวานอย่างเดียว พวกเขาจะถูกต้องกับบราวนี่กับไอศกรีมอย่างไม่ต้องสงสัย แม้ว่าถ้าคุณต้องการตัวเลือกอื่น บราวนี่ที่มีเนื้อมูสก็เป็นตัวเลือกที่ปลอดภัยเช่นกัน อย่างไรก็ตาม หากพวกเขาชอบบุฟเฟ่ต์ของหวานสำหรับงานเลี้ยงที่ไม่เป็นทางการ พวกเขาก็สามารถเสนอตัวเลือกเพิ่มเติมได้ ตัวอย่างเช่น การติดตั้งบราวนี่ชีสเค้กที่สับแล้วและเค้กชนิดอื่นๆ ในแก้วและถ้วยเล็กๆ บนเคาน์เตอร์ สิ่งนี้โดยมีเงื่อนไขว่าสภาพสุขาภิบาลจะอนุญาต มิฉะนั้นจะเป็นการดีที่สุดที่จะแทนที่บุฟเฟ่ต์โดยย้ายของหวานไปที่โต๊ะของผู้รับประทานอาหารตามลำดับ
ไม่ว่าจะเป็นของหวานแบบเดี่ยวหรือหลายรูปแบบ ความจริงก็คือพวกเขาจะปิดงานเลี้ยงแต่งงานด้วยความรุ่งเรืองหากพวกเขาเลือกบราวนี่ และหากคุณยังชอบแนวคิดนี้อยู่ คุณสามารถจองคุกกี้สำหรับบริการในช่วงดึกได้
