Пастелериа Ла Мартина

Данас је тешко замислити венчање без укључивања свадбене торте у банкет. И мора се узети у обзир да то није само торта, већ и традиција са много значења у позицији бурме. Међутим, његова древна симболика је заборављена, а за огромну већину то је само посластица коју сватови понекад секу пред свим гостима. Међутим, торта је део веома важне традиције, а не само још једна свадбена декорација за слаткише. Да ли желите да знате њихову причу? Обратите пажњу на овај чланак.

У потрази за плодношћу

У древним цивилизацијама, као што су Египћани или Грци, десерти слични младожењиној торти коришћени су као симбол плодности . Од тада, свака култура је имала различите разлоге да укључи торту или посластицу у своју брачну прославу.

Гиљермо Дуран, фотограф

Срећно

У Египту, када су се фараони женили, колачи су се правили од сирковог брашна, помешаног са сољу и водом. Након церемоније, смрвљени су на главе супружника како би им пожелели срећу.

Велика породица

Током свадбеног банкета, Грци су понудили слаткише од сусама и душо. За невесту се чувао део, уз јабуку и дуњу, да би имала много деце .

Ла Бланка

Привуци обиље

Порекло заобљеног облика свадбене торте рађа се у год. Древни Рим, какав данас познајемо. Међутим, то је био једноставан колач, направљен од фаро брашна. Младожења би појео половину торте током церемоније, а друга половина би била измрвљена на глави младе. Гости су јели остатак мрвица које су пале, као предзнак благостања, изобиља, среће и плодности .

Симбол пријатељства

Током средњег века торта је настала од подова, са слагањем малих кекса које су дали гости. Што је већи „торањ“ направљен од колачића , пар је имао више пријатеља. У Енглеској, када би млада и младожења успели да се љубе на овим торњевима од колача, а да се не униште, имали би среће до краја живота.

Царолина Дулцериа

Ла црокуембоуцхе

Као што можете замислити, у Француској је ова врста колача била софистицирана у 17. веку, стварајући први крокембуш који је спајао слојеве торте уз помоћ карамеле . Иако је његова оригинална верзија овог десерта кула од профитерола, идеја о свадбеној торти је задржана, а у Француској горњи слој свадбене торте и даље чини мали крокембуш.

Кула од звоника

Као што миПролазе векови, колач постаје све истакнутији, али задржава значење пријатељства и плодности . Почетком 18. века млади посластичарски шегрт Томас Рич одлучује да на дан венчања своју будућу супругу изненади тортом инспирисаном звоником који је свакодневно виђао из своје посластичарнице. Тако ће торањ лондонске цркве Свете Невесте брзо постати калуп за све свадбене торте у Енглеској и скоро целој Европи.

Иеими Веласкуез

И у нашој земљи?

Иако се традиција свадбене торте у нашој земљи заснива на онима које постоје широм света, постоје неке наше традиције које имамо у овој богатој свадбена торта. Један од најкласичнијих је да замрзнете комад свадбене торте и поједете на датум ваше прве годишњице брака, или када се роди прво дете. Ово је веома симболичан чин који алудира на фазе кроз које пар пролази . У случају да се питате, торта се може замрзнути прекривена пластиком и апсолутно се ништа не дешава са њом. Друга традиција је да гост украде фигурице младе и младожења које иду на торту, па ако су нестале, не брините, неко им жели срећу и чека да прославе годину дана бракаврати их.

И не заборавите најважнију традицију: заједничко ломљење торте, јер то симболизује заједницу пара док деле свој први оброк као брачни пар. Још увек не знате који дизајн да наручите? Добра идеја је да будете инспирисани вашом венчаном декорацијом тако да буде у складу са темом. А зашто не укључити фразу љубави или своје иницијале? Важно је да буде по вашем укусу, не само по укусу, већ и по својој естетици.