Bäckerei La Martina

Heutzutage ist die Hochzeitstorte nicht mehr von einer Hochzeit wegzudenken, denn sie ist nicht nur eine Torte, sondern auch eine Tradition mit großer Bedeutung für die Ehering-Zeremonie. Ihre alte Symbolik ist jedoch in Vergessenheit geraten, und für die meisten Menschen ist sie nur noch ein Dessert, das Braut und Bräutigam manchmal vor ihren Hochzeitsgästen anschneiden.Die Torte ist jedoch Teil einer sehr wichtigen Tradition und nicht nur eine weitere Hochzeitsdekoration auf der Candy Bar. Möchten Sie ihre Geschichte kennen lernen? Bleiben Sie dran für diesen Artikel.

Auf der Suche nach Fruchtbarkeit

In alten Zivilisationen, wie den Ägyptern und Griechen, Desserts, die dem Kuchen des Brautpaares ähneln, wurden als Symbol der Fruchtbarkeit verwendet. Seitdem gibt es in jeder Kultur unterschiedliche Gründe, eine Torte oder ein Bonbon in die Hochzeitsfeier einzubauen.

Guillermo Duran Fotograf

Viel Glück!

Wenn die Pharaonen in Ägypten heirateten, wurden Kuchen aus Sorghummehl, das mit Salz und Wasser vermischt war, gebacken, und zwar nach der Zeremonie, wurden über den Köpfen von Braut und Bräutigam zerbröselt um ihnen viel Glück zu wünschen.

Große Familie

Während des Hochzeitsfestes servierten die Griechen Sesam- und Honigbonbons, von denen eine Portion für die Braut aufbewahrt wurde, zusammen mit einem Apfel und einer Quitte, viele Kinder zu haben .

La Blanca

Fülle anziehen

Der Ursprung der runden Form der Hochzeitstorte, wie wir sie heute kennen, geht auf das antike Rom zurück. Es handelte sich jedoch um einen einfachen Kuchen, der aus Dinkelmehl hergestellt wurde. Der Bräutigam aß die Hälfte des Kuchens während der Zeremonie, die andere Hälfte wurde über dem Kopf der Braut zerbröselt. Die Gäste aßen den Rest der Krümel, die herunterfielen, als Geschenk. Prophezeiung von Wohlstand, Überfluss, Glück und Fruchtbarkeit .

Symbol der Freundschaft

Im Mittelalter wurde die Stufentorte geboren, bei der die Gäste kleine Biskuitkuchen zusammenstellten. Je größer der mit den Keksen gebildete "Turm" war Wenn es dem Brautpaar in England gelang, sich auf diesen Tortentürmen zu küssen, ohne sich zu verletzen, hatten sie für den Rest ihres Lebens Glück.

Carolina Dulcería

Die Croquembouche

Wie Sie sich vorstellen können, wurde diese Art von Gebäck im 17. Jahrhundert in Frankreich immer raffinierter und schuf die erste Croquembouche, die die Kuchenschichten mit Hilfe von Karamell verbindet Obwohl die ursprüngliche Version dieses Desserts ein Turm aus Profiteroles ist, bleibt die Idee einer Hochzeitstorte bestehen, und in Frankreich besteht die oberste Etage der Hochzeitstorte immer noch aus einer kleinen Croquembouche.

Der Turm eines Glockenturms

Im Laufe der Jahrhunderte wird der Kuchen immer edler, aber bewahrt die Bedeutung von Freundschaft und Fruchtbarkeit Zu Beginn des 18. Jahrhunderts beschloss der junge Bäckerlehrling Thomas Rich, seine Braut an ihrem Hochzeitstag mit einer Torte zu überraschen, die von dem Glockenturm inspiriert war, den er jeden Tag von seiner Bäckerei aus sah. So wurde der Turm der St. Bride's Church in London schnell zum Vorbild für alle Hochzeitstorten in England und fast überall sonst auf der Welt.Europa.

Yeimmy Velasquez

Und in unserem Land?

Die Traditionen der Hochzeitstorte in unserem Land basieren zwar auf denen, die es überall auf der Welt gibt, es gibt einige eigene Traditionen Eine der klassischsten ist es, ein Stück der Hochzeitstorte einzufrieren und es am ersten Hochzeitstag oder bei der Geburt des ersten Kindes zu essen. ein symbolträchtiger Akt, der auf die Phasen anspielt, die das Paar durchläuft. Eine andere Tradition ist, dass ein Gast die Figuren des Brautpaares stiehlt, die auf der Torte stehen. Wenn diese also verschwunden sind, machen Sie sich keine Sorgen, jemand wünscht Ihnen viel Glück und wartet auf das erste Jahr Ihrer Ehe, um sie zurückzugeben.

Und vergessen Sie nicht die wichtigste aller Traditionen: das gemeinsame Anschneiden der Torte, das die Vereinigung des Paares bei der ersten gemeinsamen Mahlzeit als Ehepaar symbolisiert. Sie wissen noch nicht, welches Design Sie bestellen sollen? Eine gute Idee ist es, sich von Ihrer Hochzeitsdekoration inspirieren zu lassen, damit sie zum Thema passt. Und warum nicht einen Liebesspruch oder Ihre Initialen einfügen? Das Wichtigste ist, dass es alles istnicht nur im Geschmack, sondern auch in der Ästhetik.