La Martina bageri

Numera är det svårt att föreställa sig ett bröllop utan att bröllopstårtan ingår i banketten, eftersom det inte bara är en tårta utan också en tradition med stor betydelse i en vigselringceremoni. Dess gamla symbolik har dock glömts bort, och för de flesta är det bara en efterrätt som brudparet ibland skär upp inför sina bröllopsgäster.Tårtan är dock en del av en mycket viktig tradition och inte bara ännu en bröllopsdekoration på godisbrickan. Vill du veta dess historia, håll dig uppdaterad i den här artikeln.

På jakt efter fertilitet

I gamla civilisationer, som egyptierna och grekerna, Efterrätter som liknade brudparets tårta användes som en symbol för fruktbarhet. Sedan dess har alla kulturer haft olika anledningar att inkludera en tårta eller en sötsak i sitt bröllopsfirande.

Guillermo Duran Fotograf

Lycka till

När faraonerna gifte sig i Egypten bakades kakor av sorghummjöl som blandades med salt och vatten efter ceremonin, smulades över brudparets huvuden. för att önska dem lycka till.

Stor familj

Under bröllopsfesten serverade grekerna sesam- och honungsgodis, varav en del sparades till bruden, tillsammans med ett äpple och en kvitten, att få många barn .

La Blanca

Att locka till sig överflöd

Ursprunget till bröllopstårtans runda form går tillbaka till det antika Rom, som vi känner till den idag. Det var dock en enkel tårta gjord av dinkelmjöl. Brudgummen skulle äta halva tårtan under ceremonin och den andra halvan skulle smulas över brudens huvud. Gästerna skulle äta resten av smulorna som föll av, som en augur för välstånd, överflöd, lycka och fertilitet .

Symbol för vänskap

Under medeltiden föddes den skivade kakan genom att man samlade små svampkakor som gästerna gav. Ju större "tornet" som skapades med kakorna var, desto större var Om brudparet i England lyckades kyssa sig på dessa tårntorn utan att bli förstörda hade de tur för resten av livet.

Carolina Dulcería

croquembouche

Som du kan föreställa dig var det i Frankrike på 1600-talet som denna typ av bakverk blev mer sofistikerad, vilket skapade den första croquembouche som kopplade ihop tårtskikten med hjälp av karamell. Även om den ursprungliga versionen av denna efterrätt är ett torn av profiteroles, finns idén om brudparets tårta kvar och i Frankrike består bröllopstårtans översta skikt fortfarande av en liten croquembouche.

Tornet i ett klocktorn

Med tiden blir kakan alltmer förnämlig, men upprätthåller betydelsen av vänskap och fertilitet I början av 1700-talet bestämde sig en ung bagarlärling, Thomas Rich, för att överraska sin brud på bröllopsdagen med en tårta inspirerad av klocktornet som han såg varje dag från sitt bageri. Tornet i St. Bride's Church i London blev snabbt en modell för alla bröllopstårtor i England och nästan överallt annars i världen.Europa.

Yeimmy Velasquez

Och i vårt land?

Även om traditionerna för brudparets tårta i vårt land är baserade på de traditioner som finns över hela världen, Det finns vissa egna traditioner. En av de mest klassiska är att frysa in en bit av bröllopstårtan och äta den på deras första bröllopsdag eller när det första barnet föds. Detta är en mycket symbolisk handling som anspelar på de stadier som paret går igenom. En annan tradition är att en gäst stjäl brudparets figurer som ska ligga på tårtan, så om dessa har försvunnit behöver du inte oroa dig, någon önskar dig lycka till och väntar på att få tillbaka dem under det första året av ert äktenskap.

Och glöm inte den viktigaste traditionen av alla: att dela tårtan tillsammans, eftersom det symboliserar parets förening när de delar sin första måltid som gifta par. Du vet fortfarande inte vilken design du ska beställa? En bra idé är att låta dig inspireras av din bröllopsdekoration för att matcha temat. Och varför inte inkludera en kärleksfras eller era initialer? Det viktiga är att det är allt.inte bara i smaken, utan också i estetiken.