Bageri La Martina

I dag er det svært at forestille sig et bryllup uden at inkludere bryllupskagen i banketten, fordi det ikke kun er en kage, men også en tradition med en masse betydning i en vielsesring ceremoni. Imidlertid er dens gamle symbolik blevet glemt, og for de fleste mennesker er det bare en dessert, som bruden og brudgommen nogle gange skærer foran alle deres gæster.Kagen er dog en del af en meget vigtig tradition og ikke bare endnu en bryllupsdekoration på slikbaren. Vil du kende dens historie, så bliv hængende i denne artikel.

På jagt efter frugtbarhed

I gamle civilisationer, som f.eks. egypterne og grækerne, desserter, der lignede brudeparrets kage, blev brugt som et symbol på frugtbarhed. Siden da har alle kulturer haft forskellige grunde til at inkludere en kage eller slik i deres bryllupsfest.

Guillermo Duran Fotograf

Held og lykke

Når faraoer blev gift i Egypten, blev der lavet kager af sorghummel blandet med salt og vand efter ceremonien, blev smuldret over hovedet på brudeparret for at ønske dem held og lykke.

Stor familie

Under bryllupsfesten serverede grækerne sesam- og honningslik, hvoraf en del blev gemt til bruden sammen med et æble og en kvæde, at få mange børn .

La Blanca

Tiltrækning af overflod

Bryllupskagens runde form stammer tilbage fra det gamle Rom, som vi kender den i dag. Det var dog en simpel kage, lavet af speltmel. Gommen spiste halvdelen af kagen under ceremonien, og den anden halvdel blev smuldret over brudens hoved. Gæsterne spiste resten af de krummer, der faldt af, som en augur for velstand, overflod, held og lykke og frugtbarhed .

Symbol for venskab

I middelalderen opstod den differentierede kage, hvor gæsterne gav små svampekager til gæsterne. Jo større "tårnet", der blev skabt med kiksene, var I England havde brudeparret held og lykke resten af livet, hvis det lykkedes brudeparret at kysse på disse kagetårne uden at blive ødelagt.

Carolina Dulcería

croquembouche

Som du kan forestille dig, var det i Frankrig i det 17. århundrede, at denne type bagværk blev mere sofistikeret, hvilket skabte den første croquembouche, der koblede kagelagene sammen ved hjælp af karamel Selv om den oprindelige version af denne dessert er et tårn af profiteroles, er ideen om en kage til brudeparret stadigvæk til stede, og i Frankrig består den øverste del af bryllupskagen stadig af en lille croquembouche.

Tårnet på et klokketårn

Som århundrederne går, bliver kagen mere fornem, men fastholder betydningen af venskab og frugtbarhed I begyndelsen af det 18. århundrede besluttede en ung bagerlærling, Thomas Rich, at overraske sin kommende brud på bryllupsdagen med en kage inspireret af klokketårnet, som han hver dag så fra sit bageri. Bride's Churchs tårn i London blev hurtigt brugt som model for alle bryllupskager i England og næsten overalt i verden.Europa.

Yeimmy Velasquez

Og i vores land?

Selv om traditionerne for brudeparrets kage i vores land er baseret på de traditioner, der findes i hele verden, der er nogle af deres egne traditioner En af de mest klassiske er at fryse et stykke af bryllupskagen ned og spise det på deres første bryllupsdag, eller når det første barn bliver født. Dette er en meget symbolsk handling, der henviser til de faser, som parret gennemgår. En anden tradition er, at en gæst stjæler brudeparrets figurer, der skal på kagen, så hvis de er forsvundet, skal du ikke være bekymret, for der er nogen, der ønsker dig held og lykke og venter på, at du får dem tilbage i det første år af dit ægteskab.

Og glem ikke den vigtigste tradition af alle: at dele kagen sammen, da den symboliserer parrets forening, når de deler deres første måltid som ægtepar. Er du stadig ikke sikker på, hvilket design du skal bestille? En god idé er at lade dig inspirere af din bryllupsdekoration, så den passer til temaet. Og hvorfor ikke tilføje en kærlighedsfrase eller dine initialer? Det vigtigste er, at det hele er i orden.ikke kun med hensyn til smag, men også med hensyn til æstetik.