Pastelería La Martina

Vandag is dit moeilik om 'n troue voor te stel sonder om die troukoek by die banket in te sluit. En dit moet in ag geneem word dat dit nie net 'n koek is nie, maar ook 'n tradisie met baie betekenis in 'n posisie van trouringe. Die antieke simboliek daarvan is egter vergete, en vir die oorgrote meerderheid is dit net 'n nagereg wat die bruid en bruidegom soms voor al hul gaste insny. Die koek is egter deel van 'n baie belangrike tradisie en nie net nog 'n trouversiering vir die lekkergoedkroeg nie. Wil jy hul storie weet? Gee aandag aan hierdie artikel.

Op soek na vrugbaarheid

In antieke beskawings, soos die Egiptenare of die Grieke, is nageregte soortgelyk aan die bruid en bruidegom se koek as simbool gebruik van vrugbaarheid . Sedertdien het elke kultuur verskillende redes gehad om 'n koek of soet bederf in hul huweliksviering in te sluit.

Guillermo Duran Photographer

Sterkte

In Egipte, toe die farao's getrou het, is koeke gemaak met sorghummeel, gemeng met sout en water. Na die seremonie is hulle op die koppe van die egpaar verkrummel om hulle sterkte toe te wens.

Groot familie

Tydens die bruilofsfees het die Grieke sesamlekkers aangebied en heuning. 'n Porsie is vir die bruid gehou, saam met 'n appel en 'n kweper, sodat sy baie kinders sou hê .

La Blanca

Lok oorvloed aan

Die oorsprong van die geronde vorm van die troukoek is gebore in die Antieke Rome, soos ons dit vandag ken. Dit was egter 'n eenvoudige koek, gemaak met farro-meel. Die bruidegom sou die helfte van die koek tydens die seremonie eet en die ander helfte sou bo-op die bruid se kop verkrummel word. Die gaste het die res van die krummels wat geval het geëet, as 'n teken van voorspoed, oorvloed, geluk en vrugbaarheid .

Simbool van vriendskap

Gedurende die Middeleeue het die koek is gebore uit vloere, met die samestelling van klein koekies wat deur die gaste gegee is. Hoe groter die “toring” wat met die kolwyntjies geskep is , hoe meer vriende het die paartjie gehad. In Engeland, as die bruid en bruidegom dit regkry om op hierdie koektorings te soen sonder om hulself te ruïneer, sal hulle vir die res van hul lewens baie geluk hê.

Carolina Dulcería

La croquembouche

Soos jy jou kan voorstel, was dit in die 17de eeuse Frankryk waar hierdie tipe koek gesofistikeerd was, wat die eerste croquembouche geskep het wat die lae van die koek met behulp van karamel gekoppel het . Alhoewel sy oorspronklike weergawe van hierdie nagereg 'n toring van profiteroles is, word die idee van 'n troukoek gehandhaaf en in Frankryk bestaan ​​die boonste laag van die troukoek steeds uit 'n klein croquembouche.

Die toring van 'n kloktoring

Soos onsEeue verby, die koek word meer onderskei, maar dit behou die betekenis van vriendskap en vrugbaarheid . Aan die begin van die 18de eeu besluit 'n jong fyngebak-sjef-leerling, Thomas Rich, om sy toekomstige vrou op hul troudag te verras met 'n koek geïnspireer deur die kloktoring wat hy elke dag van sy fyngebak gesien het. Dit is hoe die toring van die Londense kerk St. Bride's vinnig die vorm sal word vir alle troukoeke in Engeland en byna die hele res van Europa.

Yeimmy Velásquez

En in ons land?

Alhoewel die tradisies van die troukoek in ons land gebaseer is op dié wat regoor die wêreld bestaan, is daar 'n paar tradisies van ons eie wat ons in hierdie ryk het troukoek. Een van die mees klassieke is om 'n stukkie van die troukoek te vries en dit te eet op die datum van jou eerste huweliksherdenking, of wanneer die eerste kind gebore word. Dit is 'n baie simboliese handeling wat sinspeel op die stadiums waardeur die egpaar gaan . As jy wonder, kan die koek bedek met plastiek gevries word en absoluut niks gebeur daarmee nie. Nog 'n tradisie is dat 'n gas die beeldjies van die bruid en bruidegom wat op die koek gaan steel, so as hulle verdwyn het, moenie bekommerd wees nie, iemand wens hulle sterkte toe en wag vir hulle om 'n huweliksjaar te vier.gee hulle terug.

En moenie die belangrikste tradisies vergeet nie: om die koek saam te breek, want dit simboliseer die verbintenis van die egpaar terwyl hulle hul eerste maaltyd as 'n getroude paartjie deel. Weet u steeds nie watter ontwerp om te bestel nie? ’n Goeie idee is om deur jou trouversiering geïnspireer te word sodat dit in pas is met die tema. En hoekom nie 'n frase van liefde of jou voorletters insluit nie? Die belangrikste ding is dat dit na jou smaak is, nie net in smaak nie, maar ook in sy estetika.