Pastelería La Martina

Gaur egun zaila da ezkontza bat imajinatzea oturuntzan ezkontza tarta sartu gabe. Eta kontuan hartu behar da ezkontza-eraztunen posizioan esanahi handia duen tradizioa ez ezik. Hala ere, bere antzinako sinbolismoa ahaztu egin da, eta gehiengo handiarentzat ezkongaiek batzuetan gonbidatu guztien aurrean mozten duten postrea besterik ez da. Hala ere, pastela oso tradizio garrantzitsu baten parte da eta ez gozoki barrarako ezkontza-apainketa bat besterik ez. Haien istorioa ezagutu nahi duzu? Erreparatu artikulu honi.

Ugalkortasunaren bila

Antzinako zibilizazioetan, egiptoarrek edo greziarrek esaterako, ezkongaien opilaren antzeko postreak erabiltzen ziren ikur gisa. ugalkortasunaren . Harrezkero, kultura bakoitzak arrazoi desberdinak izan ditu bere ezkontza ospakizunean tarta edo gozo-gozoren bat sartzeko.

Guillermo Duran Argazkilaria

Zorte on

Egiptoan, faraoiak ezkondu zirenean, opilak egiten ziren sorgo irinarekin, gatz eta urarekin nahastuta. Ekitaldiaren ostean, bikotearen buruetan xehatu ziren zorte ona opatzeko.

Familia ugaria

Ezkontza-oturuntzan, greziarrek sesamo gozoak eskaini zituzten eta eztia. Emaztegaiarentzat zati bat gordetzen zen, sagar eta irasagarrarekin batera, seme-alaba asko izan ditzan .

La Blanca

Ugaritasuna erakarri

Ezkontza pastelaren forma biribilduaren jatorria jaiotzen da. Antzinako Erroma, gaur egun ezagutzen dugun bezala. Hala ere, tarta sinplea zen, farro irinarekin egina. Senargaiak opilaren erdia jaten zuen ekitaldian eta beste erdia andregaiaren buruaren gainean xehatuko zen. Gonbidatuek eroritako gainerako apurrak jaten zituzten, oparotasunaren, ugaritasunaren, zorte onaren eta emankortasunaren iragarpen gisa .

Adiskidetasunaren ikurra

Erdi Aroan zehar. tarta zoruetatik jaio zen, gonbidatuek emandako gaileta txikien muntaketarekin. Zenbat eta handiagoa izan cupcakes-ekin sortutako "dorrea" , orduan eta lagun gehiago zituen bikoteak. Ingalaterran, ezkongaiek tarta-dorre horietan musu ematea lortuko balute beren burua hondatu gabe, zorte ona izango lukete bizitza osorako.

Carolina Dulcería

La croquembouche

Irudi dezakezun bezala, XVII.mendeko Frantzian izan zen pastel mota hau sofistikatua izan zen, pastelaren geruzak karameluaren laguntzaz uztartzen zituen lehen croquembouche sortuz. . Postre honen jatorrizko bertsioa profiterolen dorrea bada ere, ezkontza-opilaren ideia mantentzen da eta Frantzian ezkontza-opilaren goiko geruza oraindik croquembouche txiki batez osatuta dago.

Dorreak. kanpandorre batena

Gu bezalaMendeak igarotzen dira, pastela gehiago bereizten da, baina adiskidetasunaren eta emankortasunaren esanahia mantentzen du . mendearen hasieran, Thomas Rich gozogile aprendiz gazte batek bere etorkizuneko emaztea ezkontza egunean harritzea erabakiko du, egunero bere gozotegitik ikusten zuen kanpandorrean inspiratutako tarta batekin. Horrela Londresko St. Bride's elizako dorrea Ingalaterrako eta ia Europako gainerako ezkontza pastel guztien molde bihurtuko da azkar.

Yeimmy Velásquez

Eta gure herrian?

Gure herrialdeko ezkontza-opilaren tradizioak mundu osoan daudenetan oinarritzen diren arren, badira gure tradizio batzuk aberats honen inguruan ditugunak. ezkontza tarta. Klasikoenetako bat ezkontza tarta zati bat izoztu eta lehen ezkontza-urteurreneko egunean jatea da, edo lehen umea jaiotzen denean. Hau oso ekintza sinbolikoa da, bikoteak igarotzen dituen etapak aipatzen dituena . Galdetzen bazaizu, tarta izoztu daiteke plastikoz estalita eta ez zaio ezer gertatzen. Beste tradizio bat da gonbidatu batek opilean doazen ezkongaien irudiak lapurtzen dituela, beraz, desagertu badira, ez kezkatu, norbaitek zorte ona opa dio eta ezkontza urtea ospatzeko zain dago.itzuli itzazu.

Eta ez ahaztu tradiziorik garrantzitsuena: tarta elkarrekin apurtzea, bikotearen batasuna sinbolizatzen baitu lehen otordua ezkondu gisa partekatzen ari direlako. Oraindik ez dakizu zein diseinu eskatu? Ideia ona da zure ezkontza dekorazioan inspiratzea, gaiarekin bat etor dadin. Eta zergatik ez sartu maitasun esaldi bat edo zure inizialak? Garrantzitsuena da zure gustukoa izatea, ez bakarrik zaporean, baita estetikan ere.