Pastelería La Martina

Hari ini sukar untuk membayangkan perkahwinan tanpa memasukkan kek perkahwinan dalam jamuan. Dan ia mesti diambil kira bahawa ia bukan sahaja kek, tetapi juga tradisi dengan banyak makna dalam kedudukan cincin perkahwinan. Walau bagaimanapun, simbolisme kunonya telah dilupakan, dan bagi sebahagian besar ia hanyalah pencuci mulut yang kadang-kadang dipotong oleh pengantin di hadapan semua tetamu mereka. Walau bagaimanapun, kek itu adalah sebahagian daripada tradisi yang sangat penting dan bukan sekadar hiasan perkahwinan lain untuk bar gula-gula. Adakah anda ingin tahu kisah mereka? Perhatikan artikel ini.

Untuk mencari kesuburan

Dalam tamadun purba, seperti Mesir atau Yunani, pencuci mulut yang serupa dengan kek pengantin telah digunakan sebagai simbol. kesuburan . Sejak itu, setiap budaya mempunyai alasan yang berbeza untuk memasukkan kek atau hidangan manis dalam perayaan perkahwinan mereka.

Jurugambar Guillermo Duran

Semoga berjaya

Di Mesir, apabila firaun berkahwin, kek dibuat dengan tepung sorghum, dicampur dengan garam dan air. Selepas majlis itu, mereka dihancurkan di atas kepala pasangan itu untuk mengucapkan selamat maju jaya.

Keluarga besar

Semasa jamuan perkahwinan, orang Yunani menawarkan gula-gula bijan dan sayang. Sebahagian telah disimpan untuk pengantin perempuan, bersama-sama dengan epal dan quince, supaya dia mendapat ramai anak .

La Blanca

Menarik kelimpahan

Asal bentuk bulat kek perkahwinan itu lahir di Rom purba, seperti yang kita ketahui hari ini. Walau bagaimanapun, ia adalah kek yang ringkas, dibuat dengan tepung farro. Pengantin lelaki akan makan separuh daripada kek semasa upacara dan separuh lagi akan hancur di atas kepala pengantin perempuan. Para tetamu memakan sisa serbuk yang jatuh, sebagai petanda kemakmuran, kelimpahan, nasib baik dan kesuburan .

Simbol persahabatan

Semasa Zaman Pertengahan kek lahir dari lantai, dengan pemasangan biskut kecil diberikan oleh tetamu. Semakin besar "menara" yang dicipta dengan kek cawan , semakin ramai kawan pasangan itu. Di England, jika pasangan pengantin berjaya mencium menara kek ini tanpa merosakkan diri mereka sendiri, mereka akan bertuah sepanjang hayat mereka.

Carolina Dulcería

La croquembouche

Seperti yang anda boleh bayangkan, pada abad ke-17 di Perancis di mana kek jenis ini canggih, mencipta croquembouche pertama yang menggabungkan lapisan kek dengan bantuan karamel . Walaupun versi asalnya pencuci mulut ini adalah menara profiteroles, idea kek perkahwinan dikekalkan dan di Perancis lapisan atas kek perkahwinan masih terdiri daripada croquembouche kecil.

Menara itu menara loceng

Seperti yang kitaBerabad-abad berlalu, kek menjadi lebih terbilang, tetapi ia mengekalkan erti persahabatan dan kesuburan . Pada awal abad ke-18, seorang pelatih tukang masak pastri muda, Thomas Rich, memutuskan untuk mengejutkan bakal isterinya pada hari perkahwinan mereka dengan kek yang diilhamkan oleh menara loceng yang dilihatnya setiap hari dari kedai pastrinya. Beginilah cara menara gereja London St. Bride's dengan cepat akan menjadi acuan untuk semua kek perkahwinan di England dan hampir seluruh Eropah.

Yeimmy Velásquez

Dan di negara kita?

Walaupun tradisi kek perkahwinan di negara kita adalah berdasarkan tradisi yang wujud di seluruh dunia, terdapat beberapa tradisi kita sendiri yang kita ada di sekitar orang kaya ini kek perkahwinan. Salah satu yang paling klasik ialah membekukan sekeping kek perkahwinan dan memakannya pada tarikh ulang tahun perkahwinan pertama anda, atau apabila anak pertama dilahirkan. Ini adalah perbuatan yang sangat simbolik yang merujuk kepada peringkat yang dilalui pasangan itu . Sekiranya anda tertanya-tanya, kek itu boleh dibekukan dan ditutup dengan plastik dan tiada apa-apa yang berlaku kepadanya. Tradisi lain ialah tetamu mencuri patung pasangan pengantin yang pergi ke atas kek, jadi jika mereka telah hilang, jangan risau, ada yang mengucapkan selamat maju jaya dan sedang menunggu mereka untuk menyambut tahun perkahwinan untukpulangkan mereka.

Dan jangan lupa tradisi yang paling penting: memecahkan kek bersama, kerana ia melambangkan penyatuan pasangan ketika mereka berkongsi hidangan pertama mereka sebagai pasangan suami isteri. Masih tak tahu nak order design yang mana? Idea yang baik adalah untuk diilhamkan oleh hiasan perkahwinan anda supaya ia selaras dengan tema. Dan mengapa tidak sertakan frasa cinta atau inisial anda? Yang penting ia menepati citarasa anda, bukan sahaja dari segi rasa, tetapi juga dari segi estetikanya.