Rosa Amelia

Etter at brudekjolen får sin triumferende debut og den pene bryllupsdekorasjonen også er avslørt, vil forventningen fokusere på menyen og spesielt desserten.

Og det er at hvis plasseringen av sølvringer vil være midt på vinteren, vil de søte smakene være de mest etterspurte av familie og venner. Legg merke til disse dessertene som vil få deg til å skinne på den store dagen.

Nasjonale desserter

Pasted picarones

I chilensk tradisjon , picarones er et must for de kaldeste dagene i året. Dette er små deiger, støpt i form av en ring, som er tilberedt med gresskar, mel, sukker, gjær og melk , for deretter å stekes og bades i en chancaca-saus, med appelsinskall og nellik. Av lukt. Ideelt sett la dem hvile i ca. 10 minutter slik at de blir godt brukt. Picaronene serveres varme i dype retter , og tilsett chancaca på toppen etter smak.

Snømelk

En klassiker av chilensk konfekt, veldig enkel å tilberede og som har navnet sitt til marengsen som flyter på en porsjon søtet melk og tyknet med andre delikatesser. Den tradisjonelle oppskriften inkluderer en base av vaniljekrem, sukker, maisstivelse og kanel, men i noen tilfeller tilsettes kondensert melk eller mandelmelk. Denne desserten er ideell for vintersesongen ogDet vil gjøre gjestene glade hvis de inkluderer den i banketten eller godteribaren.

Curicana-kake

Denne kaken ble født i byen av Curicó , sentralsonen i Chile, og dens opprinnelse går tilbake til 1877, da delen av jernbanen til Santiago ble innviet. I dag lages de i ulike størrelser og med ulike smaker, som blant annet alcayota, delikatesse, valnøtter, mandler, hasselnøtt og lucuma . Visuelt ligner den en alfajor, selv om den er kuttet i flere lag og med det søte fyllet klemt mellom dem alle. Som et forslag, hvis du også skal servere bryllupskake, prøv å velge den med motsatt smak for ikke å mette.

Fylte pannekaker

En annen typisk chilensk søt delikatesse er pannekaker, utmerket å nyte på kalde dager, siden de serveres varme og nylagde . Derfor, hvis de vil si "ja" med vakre kjærlighetsfraser og lave temperaturer, vil de skinne med denne desserten på banketten deres. Best av alt? Det deilige fyllet av manjar og den siste touchen som gis til pannekakene med en pudder av melis . Men de kan også endre oppskriften , for eksempel fylle dem med hjemmelaget syltetøy eller hasselnøttkrem (Nutella) og litt frukt, blant andre forslag.

Internasjonale desserter

Sjokoladevulkan

Også kalt coulant , denne franske dessertendet er den ultimate fristelsen, så ikke nøl med å inkludere den i dessertbuffeten eller ved bordet . Den består av en liten kake fylt med smeltet sjokolade, som vil utvide seg som lava når du gjør det første snittet inn i vulkanen. Den kan også ledsages av bringebær og krem , selv om den er utsøkt alene. Oppskriften, som er ganske enkel, inneholder halvsøt sjokolade, smør, raffinert sukker, mel og egg. Ideell for vinterglede!

Bakede epler

Denne desserten, selv om den er enkel, vil være en fryd for både voksne og barn . Grønne eller røde epler kan brukes, selv om eksperter anbefaler grønne ettersom de er mer syrlige og mindre søte og derfor gjør en perfekt kontrast til det tilsatte sukkeret . Den klassiske tilberedningen består i å hule ut eplet, og fylle det med smør, sukker, vanilje, muskat og rødvin, og deretter ta det inn i ovnen. Desserten serveres lun og kan ledsages av marengs eller en kule vaniljeis, med karamellsaus. Til pynt fungerer et mynteblad eller en kanelstang fint . Sistnevnte, som til og med kan replikeres blant bryllupsdekorasjonene dine, for eksempel i midtpunktene.

Crême brûlée

Cataleno Banquetería

Den består av en krem , hvis overflate er støvet med sukker for åfor å brenne den og dermed få et tynt knasende lag med karamell . Den tilberedes i tre trinn: den første inkluderer tilberedning av ingrediensene på bålet (tykk krem, eggeplommer, vanilje, sukker, etc.). Den andre involverer baking. Og i det tredje fortsetter vi med å karamellisere sukkeret som har blitt drysset på dette stadiet for å danne en sprø. På denne måten kontrasterer den mykheten til kremen med sin knasende tekstur . Dette er allerede en eksplosjon av smak, selv om du også kan smaksette den med vanilje , litt brennevin eller andre krydder.

Suspiro Limeño

Mango Gourmet

Hvis de vil bytte ut gullringene sine i den kalde årstiden og tilby en hovedrett av peruansk gastronomi , vil de ikke finne noe bedre enn å avslutte banketten med en deilig suspiro fra Lima. Basen til denne desserten er fordampet melk med søtet kondensert melk, mens det øverste laget består av marengs tilberedt med eggehviter og portvin. For en mer elegant presentasjon kan den monteres på et martiniglass og avslutte sukket med litt kanelpulver.

Hvis du ikke kan velge mellom en eller annen dessert , har flere alternativer og sett sammen en buffet med vimpler, pene duker og tavler med kjærlighetsfraser å dekorere. Selv om de ønsker å gi gjestene sine enda mer, kan de gi dem som en detalj, i tillegg til båndeneekteskap, en dessert i en boks å ta med hjem. Det vil utvilsomt være den søteste suveniren.