ഉള്ളടക്ക പട്ടിക
പാർട്ടി ഫുഡ്
കാൻഡി ബാറിൽ ഉൾപ്പെടുത്താം അല്ലെങ്കിൽ ഒരു സുവനീർ ആയി പോലും നൽകാമെങ്കിലും, നിങ്ങളുടെ വിവാഹ വിരുന്നിലെ സ്റ്റാർ ഡെസേർട്ട് ആകാൻ തവിട്ടുനിറം അർഹിക്കുമെന്നതിൽ സംശയമില്ല. ഒരു ചോക്ലേറ്റ് പാചകക്കുറിപ്പ്, വർഷങ്ങളായി അതിന്റെ സത്ത നഷ്ടപ്പെട്ടിട്ടില്ലെങ്കിലും, ഇന്ന് അത് വ്യത്യസ്ത രീതികളിൽ തയ്യാറാക്കാൻ കഴിയും. നിങ്ങളുടെ ഏറ്റവും വിശേഷപ്പെട്ട ദിവസം ബ്രൗണിയോട് "അതെ" എന്ന് പറയുക!
എന്താണ് ബ്രൗണി
മഗ്ദലീന
ബ്രൗണി അല്ലെങ്കിൽ ചെറിയ തവിട്ട്, അതിന്റെ പേര് സൂചിപ്പിക്കുന്നത് നിറം ബ്രൗൺ അല്ലെങ്കിൽ കോഫി (ഇംഗ്ലീഷിൽ ബ്രൗൺ), ഇന്ന് ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും ജനപ്രിയമായ പലഹാരങ്ങളിൽ ഒന്നാണ്. ചതുരാകൃതിയിലുള്ള അച്ചിൽ ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച് ചതുരാകൃതിയിലുള്ള ഭാഗങ്ങളിൽ വിളമ്പുന്ന അമേരിക്കൻ പേസ്ട്രികളുടെ സാധാരണ ചോക്ലേറ്റ് സ്പോഞ്ച് കേക്ക് ഇതിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. കൊക്കോ, മുട്ട, മൈദ, പഞ്ചസാര, വെണ്ണ, വാനില എസെൻസ് എന്നിവയുടെ ഉയർന്ന അനുപാതത്തിലുള്ള ഡാർക്ക് ചോക്ലേറ്റ് ഉപയോഗിച്ചാണ് യഥാർത്ഥ ബ്രൗണി പാചകക്കുറിപ്പ് തയ്യാറാക്കിയിരിക്കുന്നത്. ഒരു അധിക ഘടകമെന്ന നിലയിൽ സാധാരണയായി അരിഞ്ഞ അണ്ടിപ്പരിപ്പ് ഉണ്ട്, എന്നിരുന്നാലും ഇത് മറ്റ് അണ്ടിപ്പരിപ്പ്, നിലക്കടല വെണ്ണ, അരിഞ്ഞ കുക്കികൾ, ഡെലിക്കസി, ജാം അല്ലെങ്കിൽ കാരമൽ എന്നിവയും ആകാം. പുറത്ത് മൊരിഞ്ഞതും അകത്ത് ചീഞ്ഞതുമായതിനാൽ, മികച്ച ഘടനയുള്ള ഒരു മധുരപലഹാരമാണിത്. തണുത്തതോ ചൂടുള്ളതോ ആയ ഈർപ്പവും സ്‌പോഞ്ചിയും തമ്മിലുള്ള സന്തുലിതാവസ്ഥ
ബ്രൗണിയുടെ ഉത്ഭവം
വൗ ഇവൻറോസ്
ഒന്നിലധികം പതിപ്പുകൾ ഉണ്ടെങ്കിലും, അമേരിക്കൻ ഐക്യനാടുകളിലെ ബോസ്റ്റണിൽ നിന്നുള്ള ഒരു പേസ്ട്രി ഷെഫ് ആയിരുന്നു അത് എന്നാണ് ഏറ്റവും സ്വീകാര്യമായത്1896-ൽ അദ്ദേഹം ആകസ്മികമായി ഈ മധുരപലഹാരം സൃഷ്ടിച്ചു. ചരിത്രത്തിൽ തെളിഞ്ഞതുപോലെ, താൻ തയ്യാറാക്കുന്ന ചോക്ലേറ്റ് കേക്കിൽ യീസ്റ്റ് ഇടാൻ ആ മനുഷ്യൻ മറന്നു, അങ്ങനെ ഒതുക്കമുള്ളതും തീവ്രവുമായ രുചിയുള്ള ഈ കേക്ക് ഉത്ഭവിച്ചു. മധുരമുള്ള തെറ്റ്!
ഡെസേർട്ട് ഓപ്ഷനുകൾ
1. ഐസ്ക്രീമിനൊപ്പം ബ്രൗണി
Espacio Cocina
ഒരു ചതുരാകൃതിയിലുള്ള ചോക്ലേറ്റ് ബ്രൗണി വെച്ചിരിക്കുന്നതും മുകളിൽ ഒരു സ്‌കൂപ്പ് വാനില ഐസ്‌ക്രീമും വെച്ചിരിക്കുന്നതിനാൽ ഇത് വളരെ ഗംഭീരമായ ഒരു അവതരണം നൽകുന്നു. ഇതെല്ലാം, ചോക്കലേറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ കാരമൽ സോസ് ഉപയോഗിച്ച് തുള്ളി, ചിലപ്പോൾ ഒരു സ്ട്രോബെറി കൊണ്ട് അലങ്കരിച്ചിരിക്കുന്നു.
ബ്രൗണികൾ ഉപയോഗിച്ച് തയ്യാറാക്കുന്ന ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ ഡെസേർട്ട് ആണിത് സ്വാദുകളുടെയും ടെക്സ്ചറുകളുടെയും മിശ്രിതത്തിന് അത്യധികം വിലമതിക്കപ്പെടുന്നു. വാസ്തവത്തിൽ, ചൂടുള്ളതും ഐസ്ഡ് ബ്രൗണികളും തമ്മിലുള്ള താപനിലയിലെ വ്യത്യാസം കാരണം, ഏത് സീസണിലും നന്നായി പ്രവർത്തിക്കുന്ന ഒരു മധുരപലഹാരമാണിത്.
2. “ബ്ലോണ്ടി” ബ്രൗണി
നിങ്ങൾക്ക് വൈറ്റ് ചോക്ലേറ്റ് ഇഷ്ടമാണെങ്കിൽ, വിരുന്ന് അവസാനിപ്പിക്കാൻ മറ്റൊരു ബദൽ നിങ്ങൾ വൈറ്റ് ചോക്ലേറ്റ് ബ്രൗണി ൽ കണ്ടെത്തും. ഇത് ഒരു ബ്ളോണ്ടി എന്നും അറിയപ്പെടുന്നു, കാരണം അത് മാറുന്ന നിറം കാരണം പാചകക്കുറിപ്പ് കറുപ്പിന് പകരം വെളുത്ത ചോക്ലേറ്റ് മാത്രം നൽകുന്നു. കൂടാതെ, നിങ്ങൾ അണ്ടിപ്പരിപ്പിന് പകരമായി തിരയുകയാണെങ്കിൽ, വെളുത്ത ബ്രൗണി ബദാം, പിസ്ത അല്ലെങ്കിൽ ബ്ലൂബെറി പൂരിപ്പിക്കൽ എന്നിവയ്‌ക്കൊപ്പം രുചികരമാണ്.
3. വൈറ്റ് ചോക്ലേറ്റ് മൗസ് ഉള്ള ബ്രൗണി
ലാ കപ്പ്‌കേക്കറി
നിങ്ങളുടെ അതിഥികൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന മനോഹരമായി അവതരിപ്പിക്കുന്ന മറ്റൊരു മധുരപലഹാരമാണിത്. ഇത് ഒരു കഷണം ഉൾക്കൊള്ളുന്നുപരമ്പരാഗത ഡാർക്ക് ചോക്ലേറ്റ് ബ്രൗണി വാൽനട്ട്, വെളുത്ത ചോക്ലേറ്റ് മൗസിന്റെ മൃദുവായ പാളിയിൽ പൊതിഞ്ഞ് ചോക്ലേറ്റ് മുത്തുകൾ കൊണ്ട് അലങ്കരിച്ചിരിക്കുന്നു. വീണ്ടും, രുചികളുടെ വൈരുദ്ധ്യം വിജയം ഉറപ്പ് നൽകും.
4. ബ്രൗണി ചീസ് കേക്ക്
അമേരിക്കൻ ചോക്ലേറ്റ് സ്പോഞ്ച് കേക്കിന് പകരം ക്രഷ്ഡ് കുക്കികളുടെ പരമ്പരാഗത അടിത്തറയ്ക്ക് പകരം ചീസ് കേക്ക് ഉണ്ടാക്കുന്നത് പോലെ ലളിതമാണ്. ഈ രീതിയിൽ, ക്രീം ചീസ് നിറച്ച് ചുവന്ന ഫ്രൂട്ട് ജാം കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ ബ്രൗണി ബേസ് ഒരു രുചികരമായ ചീസ് കേക്ക് ആയിരിക്കും. ഈ മധുരപലഹാരം ത്രികോണാകൃതിയിലുള്ള ഭാഗങ്ങളിൽ അവതരിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു.
5. ബ്രൗണി കുക്കികൾ
സാത്തിരി
നിങ്ങളുടെ കോഫിയ്‌ക്കൊപ്പം അനുയോജ്യമായ ഒരു മധുരപലഹാരമാണ് നിങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതെങ്കിൽ, ബ്രൗണി കുക്കികൾ വിജയിക്കും. പുറത്ത് ക്രിസ്പിയും ഉള്ളിൽ മൃദുവായ ബ്രൗണി കുക്കികൾ കേക്കിന്റെ സത്ത നിലനിർത്തുന്നു, അവ സാധാരണയായി ഫോണ്ടന്റ് ചോക്ലേറ്റ്, ലയിക്കുന്ന കോഫി, ചോക്ലേറ്റ് ചിപ്സ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ചാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്. തീർച്ചയായും, നിങ്ങൾക്ക് വാൽനട്ട്, ഹാസൽനട്ട് അല്ലെങ്കിൽ വൈറ്റ് ചോക്ലേറ്റ് ചിപ്സ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് കറുത്ത ചിപ്സ് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം. നിങ്ങളുടെ അതിഥികളെ കൂടുതൽ സന്തോഷിപ്പിക്കാൻ വിവിധ ഓപ്ഷനുകൾ ഓഫർ ചെയ്യുക.
6. Brownie parfait
Eluney Eventos
ഒരു ഓർഡർ അനുസരിച്ച് ചെറിയ ഗ്ലാസുകളിൽ വിവിധ ചേരുവകൾ കൂട്ടിച്ചേർക്കുന്നതാണ് ഇതിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നത്. ഉദാഹരണത്തിന്, റാസ്ബെറി ജാം, ഗ്രീക്ക് തൈര്, ബ്രൗണി കഷണങ്ങൾ, സരസഫലങ്ങളുടെ ഒരു പാളി എന്നിവയുടെ അടിത്തറയുള്ളതാണ് പ്രിയങ്കരങ്ങളിൽ ഒന്ന്.ഗ്ലാസ് പൂർത്തിയാകുന്നതുവരെ ക്രമം. അല്ലെങ്കിൽ, മധുരമുള്ള സ്വാദുകൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവർക്കായി, മറ്റൊരു ഓപ്ഷൻ ബ്രൗണി ബേസ്, വാനില ഐസ്ക്രീം, കാരാമൽ സോസ്, അരിഞ്ഞ ബദാം എന്നിവയുടെ ഒരു പാളി ഉപയോഗിച്ച് നിർമ്മിച്ച ഒരു പർഫെയിറ്റാണ്, മുമ്പത്തെ കാര്യത്തിലെന്നപോലെ ഓർഡർ ആവർത്തിക്കുന്നു.
7 . വീഗൻ ബ്രൗണി
നിങ്ങളുടെ വിവാഹത്തിന് വെജിഗൻ അതിഥികൾ ഉണ്ടാകുമോ? അങ്ങനെയാണെങ്കിൽ, മൃഗങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള ചേരുവകളില്ലാതെ ബ്രൗണിയും ഉണ്ടാക്കാമെന്ന് അവർ അറിഞ്ഞിരിക്കണം. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, പച്ചക്കറി പാൽ ഉപയോഗിച്ച് പരമ്പരാഗത പാൽ പകരം, എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് വെണ്ണ പകരം. സസ്യാഹാരികൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന ഒരു നല്ല ബദൽ ചിയയ്‌ക്കൊപ്പം ഒരു ബ്രൗണി ഡെസേർട്ട് ആയിരിക്കും.
അവ എങ്ങനെ വിളമ്പാം
Gourmet Ambrosia
വിരുന്ന് ഒരു ഉച്ചഭക്ഷണമാണെങ്കിൽ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ഔപചാരിക താക്കോലിൽ മൂന്നു പ്രാവശ്യം അത്താഴം, മേശപ്പുറത്ത് വെയിറ്റർമാർ വിളമ്പുന്നു, അവർ ഒരൊറ്റ മധുരപലഹാരം തിരഞ്ഞെടുക്കേണ്ടിവരും. ഐസ്ക്രീമിനൊപ്പം ബ്രൗണിയുമായി അവർ തീർച്ചയായും ശരിയാകും; എന്നിരുന്നാലും, നിങ്ങൾക്ക് മറ്റൊരു ഓപ്ഷൻ വേണമെങ്കിൽ, മൗസ് കവറേജുള്ള ബ്രൗണിയും സുരക്ഷിതമായ ഒരു പന്തയമായിരിക്കും. എന്നിരുന്നാലും, അവർ കൂടുതൽ അനൗപചാരിക വിരുന്നിന് ഒരു ഡെസേർട്ട് ബുഫെയാണ് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നതെങ്കിൽ, അവർക്ക് കൂടുതൽ ഓപ്ഷനുകൾ വാഗ്ദാനം ചെയ്യാൻ കഴിയും. ഉദാഹരണത്തിന്, ഇതിനകം അരിഞ്ഞ ബ്രൗണി ചീസ് കേക്കും മറ്റ് തരത്തിലുള്ള കേക്കുകളും ചെറിയ ഗ്ലാസുകളിലും കപ്പുകളിലും ഒരു കൗണ്ടറിൽ സ്ഥാപിക്കുക. ഇത്, സാനിറ്ററി വ്യവസ്ഥകൾ അനുവദിക്കുകയാണെങ്കിൽ. അല്ലെങ്കിൽ, മധുരപലഹാരങ്ങൾ മേശയിലേക്ക് നീക്കി ബുഫെ മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്അതാത് ഡൈനർമാർ.
അത് ഒരു സോളിറ്ററി ഡെസേർട്ടായാലും അല്ലെങ്കിൽ ഷോട്ട് ഫോർമാറ്റിലുള്ള പലതായാലും, അവർ ബ്രൗണി തിരഞ്ഞെടുക്കുകയാണെങ്കിൽ, അവർ വിവാഹ വിരുന്ന് ഒരു പുഷ്പത്തോടെ അവസാനിപ്പിക്കും എന്നതാണ് സത്യം. നിങ്ങൾക്ക് ഇപ്പോഴും ഈ ആശയം ഇഷ്ടമാണെങ്കിൽ, രാത്രി വൈകിയുള്ള സേവനത്തിനായി നിങ്ങൾക്ക് കുറച്ച് കുക്കികളും റിസർവ് ചെയ്യാം.
