Բովանդակություն
Ռոզա Ամելիա
Հարսանեկան զգեստի հաղթական դեբյուտից և հարսանեկան կոկիկ ձևավորումից հետո, սպասումը կենտրոնանալու է ճաշացանկի և հատկապես աղանդերի վրա:
Եվ դա այն է, որ եթե արծաթե մատանիների դիրքը կլինի ձմռան կեսին, ապա քաղցր համը կլինի ամենապահանջվածը նրանց ընտանիքի և ընկերների կողմից: Ուշադրություն դարձրեք այս աղանդերին, որոնք ձեզ կփայլեն մեծ օրը:
Ազգային աղանդեր
Կպցված պիկարոններ
Չիլիի ավանդույթներից , պիկարոնները պարտադիր են տարվա ամենացուրտ օրերին։ Սրանք փոքրիկ խմորներ են՝ օղակաձև ձուլված, որոնք պատրաստվում են դդումով, ալյուրով, շաքարով, խմորիչով և կաթով , որից հետո տապակվում և լողանում են շանկակա սոուսով, նարնջի կեղևով և մեխակով։ Հոտով. Իդեալական է, թող հանգստանան մոտ 10 րոպե, որպեսզի լավ ծախսվեն: Պիկարոնները մատուցվում են տաք վիճակում՝ խորը ուտեստների մեջ , վրան ավելացնելով chancaca ըստ ճաշակի:
Ձյան կաթ
Չիլիական հրուշակեղենի դասականը, որը շատ հեշտ է պատրաստվում, և որն իր անունը պարտական է բեզեի շնորհիվ, որը լողում է քաղցրացված կաթի մի մասի վրա և թանձրանում այլ նրբություններով: Ավանդական բաղադրատոմսը ներառում է վանիլային սերուցքի, շաքարավազի, եգիպտացորենի օսլայի և դարչինի հիմքը, թեև որոշ դեպքերում ավելացվում է խտացրած կաթ կամ նուշ կաթ: Այս աղանդերը իդեալական է ձմռան սեզոնի համար ևԱյն կուրախացնի ձեր հյուրերին, եթե այն ներառեն բանկետի կամ Քենդի բարում:
Curicana cake
Այս տորթը ծնվել է քաղաքում: Չիլիի կենտրոնական գոտի՝ Curicó , և դրա ծագումը սկսվում է 1877 թվականին, երբ բացվեց դեպի Սանտյագո երկաթուղու հատվածը։ Այսօր դրանք պատրաստվում են տարբեր չափերի և տարբեր համերով, ինչպիսիք են ալկայոտա, դելիկատես, ընկույզ, նուշ, պնդուկ և լուկումա և այլն: Տեսողականորեն այն հիշեցնում է ալֆաջորը, թեև կտրված է մի քանի շերտերի և բոլորի միջև ընկած քաղցր միջուկով: Որպես առաջարկ, եթե դուք նույնպես կմատուցեք հարսանեկան տորթ, ապա փորձեք այն ընտրել հակառակ համով, որպեսզի չհագեցվի:
Լցոնած բլիթներ
Ուրիշ Չիլիի բնորոշ քաղցր նրբաբլիթները նրբաբլիթներն են, որոնք հիանալի են վայելում ցուրտ օրերին, քանի որ դրանք մատուցվում են տաք և թարմ պատրաստված : Հետևաբար, եթե նրանք «այո» ասեն սիրո գեղեցիկ արտահայտություններով և ցածր ջերմաստիճաններով, ապա իրենց բանկետին կփայլեն այս աղանդերի հետ։ Ամենից լավը Մանջարի համեղ միջուկը և վերջին շունչը, որը տրվում է նրբաբլիթներին շաքարի փոշու փոշիով : Այնուամենայնիվ, նրանք կարող են նաև փոփոխել բաղադրատոմսը , լրացնելով դրանք, օրինակ, տնական ջեմով կամ պնդուկի կրեմով (Nutella) և որոշ մրգերով, ի թիվս այլ առաջարկների:
Միջազգային աղանդեր
Շոկոլադե հրաբուխ
Նաև կոչվում է coulant , այս ֆրանսիական աղանդերըդա վերջնական գայթակղությունն է, ուստի մի հապաղեք ընդգրկել այն ձեր աղանդերի բուֆետում կամ սեղանի շուրջ : Այն բաղկացած է հալված շոկոլադով լցված փոքրիկ տորթից, որը հրաբխի մեջ առաջին կտրվածքն անելիս լավայի պես կընդլայնվի։ Այն կարող է ուղեկցվել նաև ազնվամորու և սերուցքով , թեև այն ինքնին նրբագեղ է։ Բաղադրատոմսը, որը բավականին պարզ է, ներառում է կիսաքաղցր շոկոլադ, կարագ, նուրբ շաքար, ալյուր և ձու: Իդեալական է ձմռանը վայելելու համար:
Թխած խնձորներ
Այս աղանդերը, թեև պարզ է, հաճելի կլինի ինչպես մեծերի, այնպես էլ երեխաների համար : Կանաչ կամ կարմիր խնձորները կարող են օգտագործվել, թեև մասնագետները խորհուրդ են տալիս կանաչը, քանի որ դրանք ավելի կծու և ավելի քիչ քաղցր են և, հետևաբար, կատարյալ հակադրում են ավելացված շաքարին : Դասական պատրաստումը բաղկացած է խնձորը փորելուց և կարագով, շաքարավազով, վանիլով, մշկընկույզով և կարմիր գինով լցնելուց, այնուհետև այն տեղափոխելուց ջեռոց: Դեսերտը մատուցվում է տաք և կարող է ուղեկցվել բեզեի կամ մի գդալ վանիլային պաղպաղակով, կարամելի սոուսով։ Մինչդեռ զարդարման համար անանուխի տերեւը կամ դարչինի փայտիկը լավ են աշխատում ։ Վերջինս, որը կարող է կրկնօրինակվել նույնիսկ ձեր հարսանեկան զարդերի մեջ, օրինակ՝ կենտրոնական մասերում:
Crême brûlée
Cataleno Banquetería
Այն բաղկացած է կրեմից: , որի մակերեսը փոշիացվել է շաքարով, որպեսզիայրել այն և այդպիսով ստանալ կարամելի բարակ խրթխրթան շերտ ։ Այն պատրաստվում է երեք փուլով՝ առաջինը ներառում է բաղադրիչները կրակի վրա եփելը (հաստ սերուցք, ձվի դեղնուց, վանիլին, շաքարավազ և այլն)։ Երկրորդը ներառում է թխում: Եվ երրորդում մենք սկսում ենք կարամելացնել շաքարավազը, որը ցողվել է այս փուլում, որպեսզի ստացվի փխրուն: Այս կերպ այն հակադրում է կրեմի փափկությունը իր խրթխրթան հյուսվածքի հետ ։ Սա արդեն համի պայթյուն է, չնայած կարելի է նաև համեմել վանիլով , որոշ լիկյորով կամ այլ համեմունքներով:
Suspiro Limeño
Mango Gourmet
Եթե նրանք ցուրտ սեզոնին փոխանակեն իրենց ոսկե մատանիները և առաջարկեն պերուական գաստրոնոմիայի հիմնական ուտեստը , ապա նրանք ավելի լավ բան չեն գտնի, քան բանկետը Լիմայի համեղ սուսպիրոյով փակել: Այս աղանդերի հիմքը գոլորշիացված կաթն է՝ քաղցրացված խտացրած կաթով, իսկ վերին շերտը՝ ձվի սպիտակուցով և պորտ գինիով պատրաստված բեզեով: Ավելի էլեգանտ ներկայացման համար այն կարելի է ամրացնել մարտինիի բաժակի վրա և հառաչել մի քիչ դարչինի փոշիով:
Եթե չեք կարողանում որոշել այս կամ այն աղանդերի միջև: , ունեցեք մի քանի տարբերակ և հավաքեք բուֆետ՝ գրիչներով, գեղեցիկ սփռոցներով և գրատախտակներով՝ զարդարելու համար սիրային արտահայտություններով: Նույնիսկ եթե նրանք ցանկանում են ավելի շատ նվեր մատուցել իրենց հյուրերին, նրանք կարող են նրանց նվիրել որպես դետալ, բացի ժապավեններից:ամուսնություն, աղանդեր տուփի մեջ՝ տուն տանելու համար: Դա, անկասկած, կլինի ամենաքաղցր հուշանվերը:
Մենք օգնում ենք ձեզ գտնել հիանալի բանկետ ձեր հարսանիքի համար. Հարցրեք տեղեկություններ և բանկետների գները մոտակա ընկերություններից Ստուգեք գները