रोजा अमेलिया

शादी की पोशाक के अपनी विजयी शुरुआत के बाद और साफ-सुथरी शादी की सजावट भी सामने आ जाती है, प्रत्याशा मेनू और विशेष रूप से मिठाई पर ध्यान केंद्रित करेगी।

और यह है कि अगर चांदी के छल्ले की स्थिति सर्दियों के बीच में होगी, तो मीठे स्वादों की उनके परिवार और दोस्तों द्वारा सबसे अधिक मांग की जाएगी। इन मिठाइयों पर ध्यान दें जो आपको इस बड़े दिन पर चमका देंगी।

राष्ट्रीय मिठाइयाँ

पास्ट किए गए पिकारोन्स

चिली परंपरा के , पिकारोन साल के सबसे ठंडे दिनों के लिए जरूरी हैं। ये छोटे आटे होते हैं, जिन्हें एक अंगूठी के आकार में ढाला जाता है, जिन्हें कद्दू, आटा, चीनी, खमीर और दूध के साथ तैयार किया जाता है, फिर संतरे के छिलके और लौंग के साथ चनकाका सॉस में तलकर और नहाया जाता है। गंध का। आदर्श रूप से, उन्हें लगभग 10 मिनट के लिए आराम करने दें ताकि वे अच्छी तरह से बिताएं। पिकारोन को गहरे व्यंजन में गर्म परोसा जाता है , स्वाद के लिए चनाकाका मिलाकर।

बर्फ का दूध

चिली कन्फेक्शनरी का एक क्लासिक, तैयार करना बहुत आसान है और जिसका नाम मेरिंग्यू है जो मीठे दूध के एक हिस्से पर तैरता है और अन्य व्यंजनों के साथ गाढ़ा होता है। पारंपरिक नुस्खा में वेनिला क्रीम, चीनी, कॉर्नस्टार्च और दालचीनी का आधार शामिल होता है, हालांकि कुछ मामलों में गाढ़ा दूध या बादाम का दूध मिलाया जाता है। यह मिठाई सर्दियों के मौसम के लिए आदर्श है औरयह आपके मेहमानों को खुश कर देगा यदि वे इसे भोज या कैंडी बार में शामिल करते हैं।

क्यूरिकाना केक

यह केक शहर में पैदा हुआ था क्यूरिको , चिली का मध्य क्षेत्र, और इसकी उत्पत्ति 1877 की है, जब रेलवे के सैंटियागो के खंड का उद्घाटन किया गया था। आज वे विभिन्न आकारों में और विभिन्न स्वादों के साथ बनाए जाते हैं, जैसे अल्कायोटा, स्वादिष्टता, अखरोट, बादाम, हेज़लनट और ल्यूकुमा , अन्य के साथ। दिखने में यह एक अल्फाजोर जैसा दिखता है, हालांकि कई परतों में काटा जाता है और उन सभी के बीच मीठे भरने के साथ सैंडविच किया जाता है। एक सुझाव के रूप में, यदि आप शादी के केक भी परोसेंगे, तो इसे विपरीत स्वाद के साथ चुनने का प्रयास करें ताकि संतृप्त न हो।

भरवां पेनकेक्स

एक और विशिष्ट चिलीयन मीठे व्यंजन पेनकेक्स हैं, ठंड के दिनों में आनंद लेने के लिए उत्कृष्ट हैं, क्योंकि उन्हें गर्म और ताज़ा बनाया जाता है । इसलिए, यदि वे प्यार और कम तापमान के सुंदर वाक्यांशों के साथ "हां" कहते हैं, तो वे इस मिठाई के साथ अपने भोज में चमकेंगे। सबसे अच्छा? मंजर की स्वादिष्ट फिलिंग और अंतिम स्पर्श जो पेनकेक्स को पाउडर चीनी के डस्टिंग के साथ दिया जाता है। हालांकि, वे नुस्खा को संशोधित भी कर सकते हैं, उदाहरण के लिए, घर का बना जैम या हेज़लनट क्रीम (नुटेला) और कुछ फलों के साथ, अन्य प्रस्तावों के साथ भरकर।

अंतर्राष्ट्रीय डेसर्ट

चॉकलेट ज्वालामुखी

कूलैंट भी कहा जाता है , यह फ्रांसीसी मिठाईयह अंतिम प्रलोभन है, इसलिए इसे अपने डेज़र्ट बुफे या मेज पर शामिल करने में संकोच न करें । इसमें पिघली हुई चॉकलेट से भरा एक छोटा केक होता है, जो ज्वालामुखी में पहली बार कटने पर लावा की तरह फैल जाएगा। यह रास्पबेरी और क्रीम के साथ भी हो सकता है , हालांकि यह अपने आप में उत्तम है। रेसिपी, जो काफी सरल है, में सेमी-स्वीट चॉकलेट, मक्खन, रिफाइंड चीनी, आटा और अंडे शामिल हैं। ​​सर्दियों के आनंद के लिए आदर्श!

बेक्ड सेब

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यह मिठाई, जबकि सरल, वयस्कों और बच्चों के लिए समान रूप से प्रसन्न होगी । हरे या लाल सेब का उपयोग किया जा सकता है, हालांकि विशेषज्ञ हरे सेब की सलाह देते हैं क्योंकि वे अधिक तीखे और कम मीठे होते हैं और इसलिए अतिरिक्त चीनी के विपरीत एकदम सही बनाते हैं । क्लासिक तैयारी में सेब को खोखला करना और इसे मक्खन, चीनी, वेनिला, जायफल और रेड वाइन से भरना और फिर इसे ओवन में ले जाना शामिल है। मिठाई को गरमागरम परोसा जाता है और इसके साथ कैरमेल सॉस के साथ मेरिंग्यू या वैनिला आइसक्रीम का एक स्कूप दिया जा सकता है। सजावट के लिए, इस बीच, पुदीने की पत्ती या दालचीनी की छड़ी अच्छी तरह से काम करती है । उत्तरार्द्ध, जिसे आपकी शादी की सजावट में भी दोहराया जा सकता है, उदाहरण के लिए, केंद्र में। , जिसकी सतह को चीनी से झाड़ा गया हैइसे जलाने के लिए और इस प्रकार कारमेल की एक पतली कुरकुरी परत प्राप्त करें । इसे तीन चरणों में तैयार किया जाता है: पहले में आग पर सामग्री (मोटी क्रीम, अंडे की जर्दी, वेनिला, चीनी, आदि) को पकाना शामिल है। दूसरे में बेकिंग शामिल है। और तीसरे में, हम उस चीनी को कैरामेलाइज़ करने के लिए आगे बढ़ते हैं जिसे कुरकुरा बनाने के लिए इस स्तर पर छिड़का गया है। इस तरह, यह क्रंची बनावट के साथ क्रीम की कोमलता की तुलना करता है । यह पहले से ही स्वाद का एक विस्फोट है, हालांकि आप इसे वेनिला , कुछ शराब या अन्य मसालों के साथ भी चख सकते हैं।

अगर वे ठंड के मौसम में अपने सोने के छल्ले का आदान-प्रदान करेंगे और पेरू के गैस्ट्रोनॉमी का एक मुख्य व्यंजन पेश करेंगे, तो उन्हें लीमा के स्वादिष्ट सस्पिरो के साथ भोज को बंद करने से बेहतर कुछ नहीं मिलेगा। इस मिठाई का आधार वाष्पित दूध के साथ मीठा गाढ़ा दूध है, जबकि शीर्ष परत अंडे की सफेदी और पोर्ट वाइन से तैयार मेरिंग्यू से बनी है। अधिक सुंदर प्रस्तुति के लिए, इसे मार्टिनी ग्लास पर लगाया जा सकता है और थोड़ी सी दालचीनी पाउडर के साथ आहें खत्म करें।

यदि आप एक मिठाई या दूसरी मिठाई के बीच फैसला नहीं कर सकते हैं , कई विकल्प हैं और सजाने के लिए प्रेम वाक्यांशों के साथ पेनेंट्स, सुंदर टेबलक्लोथ और ब्लैकबोर्ड के साथ बुफे को एक साथ रखें। यहां तक ​​कि अगर वे अपने मेहमानों को और भी उपहार देना चाहते हैं, तो वे उन्हें रिबन के अलावा एक विवरण के रूप में दे सकते हैंशादी, घर ले जाने के लिए एक डिब्बे में मिठाई। निस्संदेह यह सबसे प्यारी स्मारिका होगी।