পার্টি ফুড

যদিও এগুলি ক্যান্ডি বারে অন্তর্ভুক্ত করা যেতে পারে বা এমনকি একটি স্যুভেনির হিসাবেও দেওয়া যেতে পারে, নিঃসন্দেহে ব্রাউনি আপনার বিবাহের ভোজসভায় তারকা ডেজার্ট হওয়ার চেয়ে কম প্রাপ্য নয়। একটি চকলেট রেসিপি, যদিও এটি বছরের পর বছর ধরে তার সারমর্ম হারায়নি, আজ এটি বিভিন্ন উপায়ে প্রস্তুত করা সম্ভব। আপনার সবচেয়ে বিশেষ দিনে ব্রাউনিকে "হ্যাঁ" বলুন!

ব্রাউনি কী

ম্যাগডালেনা

ব্রাউনি বা ছোট বাদামী, যার নাম তার সাথে ইঙ্গিত করে কালার ব্রাউন বা কফি (ইংরেজিতে বাদামী), বর্তমানে বিশ্বের অন্যতম জনপ্রিয় ডেজার্ট। এটিতে একটি চকোলেট স্পঞ্জ কেক রয়েছে, যা আমেরিকান পেস্ট্রির মতো, যা একটি আয়তক্ষেত্রাকার ছাঁচে বেক করা হয় এবং বর্গাকার অংশে পরিবেশন করা হয়। আসল ব্রাউনি রেসিপিটি কোকো, ডিম, ময়দা, চিনি, মাখন এবং ভ্যানিলা এসেন্সের উচ্চ অনুপাত সহ ডার্ক চকলেট দিয়ে প্রস্তুত করা হয়েছে। অতিরিক্ত উপাদান হিসাবে এটিতে সাধারণত কাটা বাদাম থাকে, যদিও এটি অন্যান্য বিকল্পগুলির মধ্যে অন্যান্য বাদাম, চিনাবাদাম মাখন, কাটা কুকিজ, সুস্বাদু, জ্যাম বা ক্যারামেলও হতে পারে। এটি নিখুঁত টেক্সচার সহ একটি ডেজার্ট, যেহেতু এটি বাইরের দিকে কুঁচকে যায় এবং ভিতরে রসালো। আর্দ্র এবং স্পঞ্জির মধ্যে একটি ভারসাম্য যার স্বাদ ঠান্ডা বা উষ্ণ হয়

ব্রাউনির উৎপত্তি

ওয়াও ইভেন্টস

যদিও একাধিক সংস্করণ রয়েছে, সর্বাধিক গৃহীত নির্দেশ করে যে এটি বোস্টন, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের একজন প্যাস্ট্রি শেফ ছিল, যিনি1896 সালে তিনি দুর্ঘটনাক্রমে এই মিষ্টি তৈরি করেছিলেন। যেমনটি ইতিহাসে দেখা গেছে, লোকটি একটি চকোলেট কেকের মধ্যে খামির রাখতে ভুলে গিয়েছিল যা সে প্রস্তুত করছিল, এইভাবে এই কমপ্যাক্ট এবং তীব্র স্বাদযুক্ত কেকের উদ্ভব হয়েছিল। মিষ্টি ভুল!

ডেজার্ট বিকল্প

1. আইসক্রিমের সাথে ব্রাউনি

Espacio Cocina

এটি একটি খুব মার্জিত উপস্থাপনা অফার করে, কারণ চকোলেট ব্রাউনির একটি বর্গাকার টুকরা রাখা হয়েছে এবং উপরে ভ্যানিলা আইসক্রিমের একটি স্কুপ। এই সব, চকলেট বা ক্যারামেল সস দিয়ে ফোঁটানো হয় এবং কখনও কখনও একটি স্ট্রবেরি দিয়ে সজ্জিত করা হয়।

এটি সবচেয়ে বিখ্যাত মিষ্টি যা ব্রাউনিজ দিয়ে প্রস্তুত করা হয় এবং স্বাদ এবং টেক্সচারের মিশ্রণের জন্য অত্যন্ত প্রশংসা করা হয়। প্রকৃতপক্ষে, গরম এবং বরফযুক্ত ব্রাউনির মধ্যে তাপমাত্রার বৈপরীত্যের কারণে, এটি একটি মিষ্টি যা যেকোনো ঋতুতে ভাল কাজ করে।

2. “ব্লন্ডি” ব্রাউনি

এবং আপনি যদি সাদা চকলেট পছন্দ করেন, তাহলে আপনি সাদা চকোলেট ব্রাউনি -এ ভোজটি বন্ধ করার জন্য আরেকটি বিকল্প খুঁজে পাবেন। এটি একটি ব্লন্ডি নামেও পরিচিত, কারণ রঙের কারণে এটি পরিণত হয় এবং রেসিপিটি কেবল সাদা চকোলেটের সাথে কালোকে প্রতিস্থাপন করে। এছাড়াও, আপনি যদি বাদামের বিকল্প খুঁজছেন, সাদা ব্রাউনি বাদাম, পেস্তা বা ব্লুবেরি ভরাটের সাথে সুস্বাদু।

3. সাদা চকোলেট মাউসের সাথে ব্রাউনি

লা কাপকেকারি

এটি আরেকটি সুন্দরভাবে উপস্থাপিত ডেজার্ট যা আপনার অতিথিরা পছন্দ করবে। এটি একটি টুকরা গঠিতআখরোটের সাথে ঐতিহ্যবাহী গাঢ় চকোলেট ব্রাউনি, সাদা চকোলেট মুসের নরম স্তরে আবৃত এবং চকোলেট মুক্তো দিয়ে সজ্জিত। আবার, স্বাদের বৈসাদৃশ্য সাফল্যের নিশ্চয়তা দেবে।

4. ব্রাউনি চিজকেক

আমেরিকান চকোলেট স্পঞ্জ কেকের জন্য এটি ক্রাশ করা কুকিজের ঐতিহ্যবাহী বেস, যা দিয়ে চিজকেক তৈরি করা হয় প্রতিস্থাপন করার মতোই সহজ। এইভাবে, এটি হবে একটি ব্রাউনি বেস সহ একটি সুস্বাদু চিজকেক , ক্রিম চিজ দিয়ে ভরা এবং লাল ফলের জ্যাম দিয়ে আবৃত। এই ডেজার্টটি ত্রিভুজাকার অংশে উপস্থাপন করা হয়।

5. ব্রাউনি কুকিজ

সাথিরি

আপনি যদি আপনার কফির সাথে একটি আদর্শ ডেজার্ট পছন্দ করেন তবে ব্রাউনি কুকিজ সফল হবে। বাইরের দিকে খাস্তা এবং ভিতরে তুলতুলে, ব্রাউনি কুকিগুলি কেকের সারাংশ বজায় রাখে এবং সাধারণত শৌখিন চকোলেট, দ্রবণীয় কফি এবং চকোলেট চিপস দিয়ে তৈরি করা হয়। অবশ্যই, আপনি কালো চিপগুলিকে আখরোটের টুকরো, হ্যাজেলনাট বা সাদা চকলেট চিপস দিয়েও প্রতিস্থাপন করতে পারেন। আপনার অতিথিদের আরও আনন্দ দিতে বিভিন্ন বিকল্প অফার করুন।

6. ব্রাউনি পারফেইট

এলুনি ইভেন্টস

এটি একটি অর্ডার অনুসরণ করে ছোট গ্লাসে বিভিন্ন উপাদান একত্রিত করে। উদাহরণস্বরূপ, রাস্পবেরি জ্যাম, গ্রীক দই, ব্রাউনির টুকরো এবং বেরিগুলির একটি স্তরযুক্ত একটি পছন্দের একটি, তারপরে পুনরাবৃত্তি করতেকাচ সম্পূর্ণ না হওয়া পর্যন্ত ক্রম। অথবা, মিষ্টি স্বাদের প্রেমীদের জন্য, আরেকটি বিকল্প হল একটি পারফেইট যা একটি ব্রাউনি বেস, ভ্যানিলা আইসক্রিম, ক্যারামেল সস এবং কাটা বাদামের একটি স্তর দিয়ে তৈরি করা হয়, আগের ক্ষেত্রের মতোই ক্রমটি পুনরাবৃত্তি করে৷

7 . ভেগান ব্রাউনি

আপনার বিয়েতে কি ভেগান গেস্ট থাকবে? যদি তাই হয়, তবে তাদের জানা উচিত যে প্রাণীর উত্স ছাড়াই ব্রাউনি তৈরি করা যেতে পারে। এই ক্ষেত্রে, উদ্ভিজ্জ দুধ সঙ্গে ঐতিহ্যগত দুধ প্রতিস্থাপন, এবং তেল সঙ্গে মাখন প্রতিস্থাপন। একটি ভাল বিকল্প যা নিরামিষাশীদের পছন্দ হবে তা হবে চিয়া সহ একটি ব্রাউনি ডেজার্ট।

কিভাবে তাদের পরিবেশন করবেন

গুরমেট অ্যামব্রোসিয়া

যদি ভোজ একটি মধ্যাহ্নভোজ হবে বা একটি আনুষ্ঠানিক চাবিতে তিনবার ডিনার, টেবিলে ওয়েটারদের দ্বারা পরিবেশিত, তাদের একটি একক ডেজার্ট বেছে নিতে হবে। তারা নিঃসন্দেহে আইসক্রিমের সাথে ব্রাউনির সাথে সঠিক হবে; যদিও, যদি আপনি একটি ভিন্ন বিকল্প চান, mousse কভারেজ সহ ব্রাউনিও একটি নিরাপদ বাজি হবে। যাইহোক, যদি তারা আরও অনানুষ্ঠানিক ভোজসভার জন্য ডেজার্ট বুফে পছন্দ করে, তাহলে তারা আরও বিকল্প অফার করতে পারে। উদাহরণস্বরূপ, একটি কাউন্টারে ছোট চশমা এবং কাপে ইতিমধ্যে কাটা ব্রাউনি চিজকেক এবং অন্যান্য ধরণের কেক মাউন্ট করা। এটি, স্যানিটারি শর্ত এটির অনুমতি দেয়। অন্যথায়, ডেজার্টগুলিকে টেবিলে সরিয়ে বুফেটি প্রতিস্থাপন করা ভালনিজ নিজ ডিনার।

এটি একটি নির্জন ডেজার্টই হোক বা শট ফরম্যাটে একাধিক, সত্য হল তারা যদি ব্রাউনি বেছে নেয় তবে তারা বিবাহের ভোজটি একটি সমৃদ্ধির সাথে বন্ধ করবে। এবং যদি আপনি এখনও ধারণাটি পছন্দ করেন, তাহলে আপনি আপনার গভীর রাতের পরিষেবার জন্য কিছু কুকিও সংরক্ষণ করতে পারেন৷