Пекарна La Martina

В днешно време е трудно да си представим сватба без включването на сватбената торта в трапезата, защото тя е не само торта, но и традиция с голямо значение в церемонията на сватбения пръстен. Древната ѝ символика обаче е забравена и за повечето хора тя е просто десерт, който понякога булката и младоженецът разрязват пред всичките си гости.Въпреки това тортата е част от една много важна традиция, а не просто поредната сватбена украса на бонбониерата. Искате ли да научите историята ѝ? Останете на линия за тази статия.

В търсене на плодородие

В древните цивилизации, като египтяните и гърците, десертите, подобни на тортата на младоженците, се използват като символ на плодородието. Оттогава насам всяка култура има различни причини да включи торта или сладкиш в сватбеното си тържество.

Гилермо Дуран Фотограф

Успех

В Египет, когато фараоните се женели, се приготвяли торти от брашно от сорго, смесено със сол и вода. След церемонията, се сгромолясваха над главите на младоженците за да им пожелаете късмет.

Голямо семейство

По време на сватбеното празненство гърците сервирали сладкиши със сусам и мед, от които една част оставала за булката, както и ябълка и дюля, да има много деца .

Ла Бланка

Привличане на изобилие

Произходът на заоблената форма на сватбената торта датира от Древен Рим, както я познаваме днес. Това обаче е била обикновена торта, направена от брашно от лимец. Младоженецът изяждал половината от тортата по време на церемонията, а другата половина била натрошена над главата на булката. Гостите изяждали останалите трохи, които падали, като предсказание за просперитет, изобилие, късмет и плодородие .

Символ на приятелството

През Средновековието се ражда многоетажната торта, в която се сглобяват малки бисквитени сладкиши, давани от гостите. По-голямата "кула", създадена от бисквитите, е В Англия, ако булката и младоженецът успеят да се целунат на тези кули за торта, без да се развалят, ще имат късмет до края на живота си.

Carolina Dulcería

Сайтът крокебуш

Както можете да си представите, този вид сладкиши се усъвършенства във Франция през XVII в., където се създава първият крокебуш, който съединява слоевете на тортата с помощта на карамел Въпреки че оригиналният вариант на този десерт е кула от профитероли, идеята за торта на булката и младоженеца остава и във Франция горното ниво на сватбената торта все още се състои от малък крокебуш.

Кулата на камбанария

С течение на вековете тортата става все по-изящна, но запазва значението на приятелството и плодородието В началото на XVIII век младият чирак пекар Томас Рич решава да изненада бъдещата си булка в деня на сватбата с торта, вдъхновена от камбанарията, която виждал всеки ден от пекарната си. Така кулата на църквата "Света Невяста" в Лондон бързо се превръща в модел за всички сватбени торти в Англия и почти навсякъде по света.Европа.

Йейми Веласкес

А в нашата страна?

Въпреки че традициите на тортата за младоженците в нашата страна се основават на тези, които съществуват по целия свят, има някои собствени традиции Една от най-класическите е да се замрази парче от сватбената торта и да се изяде на датата на първата годишнина от сватбата или когато се роди първото дете. това е силно символичен акт, който загатва за етапите, през които преминава двойката. В случай че се чудите, тортата може да се замрази в найлоново фолио и с нея няма да се случи абсолютно нищо. Друга традиция е някой от гостите да открадне фигурките на младоженците, които се поставят върху тортата, така че ако те са изчезнали, не се притеснявайте, някой ви пожелава късмет и чака първата година от брака ви, за да ги върне.

И не забравяйте най-важната традиция от всички: да разделите тортата заедно, тъй като тя символизира съюза на двойката, когато споделят първото си хранене като съпрузи. Все още не знаете какъв дизайн да поръчате? Добра идея е да се вдъхновите от сватбената си украса, за да съответства на темата. А защо да не включите фраза за любовта или вашите инициали? Важното е, че всичко ене само по отношение на вкуса, но и на естетиката.