Ежа для вечарынак

Хоць іх таксама можна ўключыць у Candy Bar або нават падарыць у якасці сувеніра, без сумневу, брауні заслугоўвае не менш, чым быць галоўным дэсертам на вашым вясельным банкеце. Рэцэпт шакаладу, які, хоць і не страціў сваёй сутнасці з гадамі, сёння яго можна прыгатаваць рознымі спосабамі. Скажыце «так» пірожным у ваш самы асаблівы дзень!

Што такое пірожныя

Магдалена

Паўзунок або маленькі карычневы, назва якога адсылае да колер Brown або кава (карычневы на англійскай мове), сёння з'яўляецца адным з самых папулярных дэсертаў у свеце. Ён складаецца з шакаладнага бісквіта, тыповага для амерыканскай выпечкі, які выпякаецца ў прамавугольнай форме і падаецца квадратнымі порцыямі. Арыгінальны рэцэпт брауні рыхтуецца з чорным шакаладам з высокай доляй какава, яек, мукі, цукру, масла і ванільнай эсэнцыі. У якасці дадатковага інгрэдыента ён звычайна змяшчае здробненыя арэхі, хоць гэта могуць быць і іншыя арэхі, арахісавае масла, нарэзанае печыва, дэлікатэс, варэнне або карамель і іншыя варыянты. Гэта дэсерт з ідэальнай тэкстурай, бо ён хрумсткі звонку і сакавіты ўнутры. Баланс паміж вільготным і губчатым, які адчуваецца халодным або цёплым

Паходжанне пірожных

Нічога сабе падзеі

Хоць існуе больш чым адна версія, найбольш прыняты паказвае, што гэта быў шэф-кандытар з Бостана, ЗША, якіу 1896 годзе ён выпадкова стварыў гэты дэсерт. Як высветлілася ў гісторыі, чалавек забыўся пакласці дрожджы ў шакаладны пірог, які ён рыхтаваў, і такім чынам атрымаўся гэты кампактны пірог з інтэнсіўным густам. Салодкая памылка!

Варыянты дэсерту

1. Браўні з марозівам

Espacio Cocina

Ён прапануе вельмі элегантную падачу, бо кладзецца квадратны кавалачак шакаладнага пірожнага і шарык ванільнага марожанага зверху. Усё гэта, палітае шакаладным або карамельным соусам і часам упрыгожанае трускаўкай.

Гэта самы вядомы дэсерт, які рыхтуецца з пірожнымі і высока цэніцца за сумесь густаў і фактур. Фактычна, з-за тэмпературнага кантрасту паміж гарачымі і ледзянымі пірожнымі, гэта дэсерт, які добра падыходзіць у любую пару года.

2. Браўні «Блондзі»

А калі вы любіце белы шакалад, то яшчэ адну альтэрнатыву для завяршэння бяседы вы знойдзеце менавіта ў брауні з белага шакаладу . Ён таксама вядомы як блонди, з-за колеру, які атрымліваецца, і рэцэпт толькі замяняе чорны на белы шакалад. Акрамя таго, калі вы шукаеце альтэрнатыву арэхам, белы брауні вельмі смачны з міндальнай, фісташкавай або чарнічнай начынкай.

3. Браўні з мусам з белага шакаладу

La Cupcakery

Гэта яшчэ адзін прыгожа пададзены дэсерт, які спадабаецца вашым гасцям. Ён складаецца з кавалачкатрадыцыйны брауні з чорнага шакаладу з грэцкімі арэхамі, пакрыты мяккім пластом муса з белага шакаладу і ўпрыгожаны шакаладнымі жамчужынамі. Зноў жа, кантраст густаў будзе гарантыяй поспеху.

4. Брауні Чызкейк

Гэта так жа проста, як замяніць традыцыйную аснову здробненага печыва, з якой рыхтуецца тварожнік, на амерыканскі шакаладны бісквіт. Такім чынам, атрымаецца смачны тварожнік на аснове пірожных , напоўнены сметанковым сырам і пакрыты варэннем з чырвоных садавіны. Гэты дэсерт прадстаўлены трохкутнымі порцыямі.

5. Пірожнае печыва

Sathiri

Калі вы аддаеце перавагу ідэальнаму дэсерту да кавы, печыва брауні будзе мець поспех. Хрумсткія звонку і пышныя ўнутры, пірожныя захоўваюць сутнасць торта і звычайна рыхтуюцца з памаднага шакаладу, растваральнай кавы і шакаладнай дробкі. Вядома, вы таксама можаце замяніць чорную габлюшку кавалачкамі грэцкага арэха, фундука або дробкай белага шакаладу. Прапануйце розныя варыянты, каб яшчэ больш парадаваць гасцей.

6. Браўні-парфе

Eluney Eventos

Яно складаецца з зборкі розных інгрэдыентаў у маленькіх шклянках па парадку. Напрыклад, адным з любімых з'яўляецца аснова з малінавага варэння, грэцкага ёгурта, кавалачкаў пірожных і пласта ягад, каб потым паўтарыцьпаслядоўнасць, пакуль шкло не будзе цалкам. Або, для аматараў больш салодкага густу, іншы варыянт - гэта парфе, якое зроблена з асновы пірожных, ванільнага марожанага, карамельнага соусу і пласта здробненага міндаля, паўтараючы парадак, як і ў папярэднім выпадку.

7 . Веганскі Браўні

Ці будуць на вашым вяселлі госці-веганы? Калі так, то яны павінны ведаць, што брауні таксама можна прыгатаваць без інгрэдыентаў жывёльнага паходжання. У гэтым выпадку замена традыцыйнага малака на расліннае, а сметанковае масла - на алей. Добрай альтэрнатывай, якая спадабаецца веганам, будзе дэсерт браўні з чыа.

Як іх падаваць

Амброзія для гурманаў

Калі банкет будзе абедзенным або абед трохразовы ў парадным ключы, пададзены афіцыянтамі за сталом, яны павінны будуць выбраць адзін дэсерт. Яны, несумненна, падыдуць да брауні з марожаным; хоць, калі вы хочаце іншы варыянт, брауні з мусавым пакрыццём таксама будзе бяспечным выбарам. Аднак, калі яны аддаюць перавагу дэсертны шведскі стол для больш нефармальнага банкету, то яны могуць прапанаваць больш варыянтаў. Напрыклад, раскласці ўжо нарэзаны чызкейк Брауні і іншыя разнавіднасці пірага ў маленькія шкляначкі і шкляначкі на прылаўку. Гэта пры ўмове, што гэта дазваляюць санітарныя ўмовы. У адваротным выпадку лепш за ўсё замяніць шведскі стол, пераклаўшы дэсерты на столадпаведныя закусачныя.

Незалежна ад таго, ці будзе гэта адзінкавы дэсерт або некалькі ў выглядзе порцый, праўда ў тым, што яны завершаць вясельны банкет з пышнасцю, калі выберуць пірожнае. І калі вам усё яшчэ падабаецца ідэя, вы таксама можаце зарэзерваваць печыва для начнога абслугоўвання.