Пекарня La Martina

У наш час важко уявити весілля без включення весільного торта в банкет, адже це не тільки торт, а й традиція з великим значенням в обряді обручки. Однак його давня символіка забута, і для більшості людей це просто десерт, який іноді наречений і наречена розрізають перед своїми весільними гостями.Однак, торт є частиною дуже важливої традиції, а не просто черговою весільною прикрасою на кенді-барі. Хочете дізнатися його історію? Слідкуйте за цією статтею.

У пошуках родючості

У стародавніх цивілізаціях, таких як єгиптяни і греки, десерти, схожі на торт нареченого і нареченої, використовувалися як символ родючості. З тих пір у кожній культурі існують різні причини для включення торта або солодощів у весільне святкування.

Гільєрмо Дюран Фотограф

Щасти вам!

У Єгипті, коли фараони одружувалися, після церемонії випікали коржі з соргового борошна, змішаного з сіллю і водою, розсипалися над головами нареченого і нареченої побажати їм удачі.

Багатодітна сім'я

Під час весільного бенкету греки подавали кунжутні та медові солодощі, одну порцію яких залишали для нареченої, а також яблуко та айву, мати багато дітей .

Ла Бланка

Залучення достатку

Походження округлої форми весільного торта бере свій початок ще в Стародавньому Римі, в тому вигляді, в якому ми знаємо його сьогодні. Однак це був простий корж, виготовлений з полб'яного борошна. Половину торта наречений з'їдав під час церемонії, а другу половину розсипав над головою нареченої. Решту крихт, що відпали, гості з'їдали, в якості передвістя процвітання, достатку, удачі та родючості .

Символ дружби

У середньовіччі народився багатоярусний торт, який складали з маленьких бісквітних коржів, подарованих гостями. Чим більшою була "вежа", створена з печива, тим В Англії, якщо нареченому і нареченій вдавалося поцілуватися на цих вежах-тортиках і не розбитися, їх чекала удача до кінця життя.

Кароліна Дульсерія

На сьогоднішній день, на жаль, це не так. крокембуш

Як ви розумієте, саме у Франції в 17 столітті цей вид випічки став більш витонченим, створивши перший крокембуш, який з'єднав шари торта за допомогою карамелі Хоча початковий варіант цього десерту - вежа з профітролей, ідея торта нареченого і нареченої залишилася і у Франції верхній ярус весільного торта досі складається з маленького крокембуша.

Вежа дзвіниці

З плином століть торт стає все більш вишуканим, але підтримує значення дружби та родючості На початку 18 століття молодий учень пекаря Томас Річ вирішив здивувати свою майбутню наречену в день весілля тортом, натхненний дзвіницею, яку він щодня бачив зі своєї пекарні. Так, вежа церкви Святої Нареченої в Лондоні швидко стала зразком для всіх весільних тортів в Англії і майже в усьому світі.Європа.

Ейммі Веласкес

А в нашій країні?

Хоча традиції торта нареченого і нареченої в нашій країні базуються на тих, що існують в усьому світі, є свої традиції Один з найбільш класичних - заморозити шматочок весільного торта і з'їсти його в день першої річниці весілля, або при народженні першої дитини. дуже символічний акт, який натякає на етапи, через які проходить пара. Якщо вам цікаво, то торт можна заморозити в поліетиленовій плівці і з ним абсолютно нічого не станеться. Ще однією традицією є те, що хтось із гостей краде фігурки нареченого і нареченої, які йдуть на торт, тому якщо вони зникли, не хвилюйтеся, хтось бажає вам удачі і чекає на перший рік вашого шлюбу, щоб повернути їх.

І не забудьте про найважливішу традицію: розділити торт разом, оскільки це символізує союз пари, коли вони розділяють свою першу трапезу в якості подружньої пари. Все ще не знаєте, який дизайн замовити? Хороша ідея - почерпнути натхнення з вашого весільного декору, щоб відповідати темі. І чому б не включити фразу про кохання або ваші ініціали? Головне, щоб це було все...не тільки в смаку, але й в естетиці.