Pastelería La Martina

اليوم من الصعب تخيل حفل زفاف دون تضمين كعكة الزفاف في المأدبة. ويجب أن يؤخذ في الاعتبار أنه ليس مجرد كعكة ، ولكنه أيضًا تقليد له الكثير من المعنى في وضع خواتم الزفاف. ومع ذلك ، فقد تم نسيان رمزيتها القديمة ، وبالنسبة للغالبية العظمى فهي مجرد حلوى يقطعها العروس والعريس أحيانًا أمام جميع ضيوفهم. ومع ذلك ، فإن الكعكة جزء من تقليد مهم للغاية وليست مجرد زخرفة زفاف أخرى لشريط الحلوى. هل تريد معرفة قصتهم؟ انتبه لهذه المقالة.

بحثًا عن الخصوبة

في الحضارات القديمة ، مثل المصريين أو الإغريق ، تم استخدام حلوى شبيهة بكعكة العروس والعريس كرمز من الخصوبة . منذ ذلك الحين ، كان لكل ثقافة أسباب مختلفة لإدراج كعكة أو حلوى في حفل الزواج.

مصور Guillermo Duran

حظًا سعيدًا

في مصر ، عندما تزوج الفراعنة ، كانت الكعك مصنوعة من دقيق الذرة الممزوج بالملح والماء. بعد الحفل ، انهاروا على رؤوس الزوجين أتمنى لهم حظًا سعيدًا.

عائلة كبيرة

خلال مأدبة الزفاف ، قدم اليونانيون حلوى السمسم و عسل. تم الاحتفاظ بجزء للعروس ، مع تفاحة وسفرجل ، حتى يكون لديها العديد من الأطفال .

La Blanca

جذب الوفرة

ولد أصل الشكل الدائري لكعكة الزفاف في روما القديمة ، كما نعرفها اليوم. ومع ذلك ، كانت كعكة بسيطة مصنوعة من دقيق الفارو. كان العريس يأكل نصف الكعكة خلال الحفل والنصف الآخر سوف ينهار فوق رأس العروس. أكل الضيوف بقية الفتات التي سقطت ، باعتبارها فألًا بالرخاء والوفرة والحظ السعيد والخصوبة .

رمز الصداقة

خلال العصور الوسطى ولدت من أرضيات ، مع تجميع البسكويت الصغيرة التي قدمها الضيوف. كلما زاد حجم "البرج" الذي تم إنشاؤه باستخدام الكعك ، زاد عدد أصدقاء الزوجين. في إنجلترا ، إذا نجح العروس والعريس في التقبيل على أبراج الكيك هذه دون إفساد نفسيهما ، فسيحالفهما الحظ لبقية حياتهما.

Carolina Dulcería

La كروكمبوش

كما يمكنك أن تتخيل ، كان هذا النوع من الكيك في فرنسا في القرن السابع عشر حيث كان هذا النوع من الكيك متطورًا ، مما أدى إلى إنشاء أول كروكمبوش يقترن طبقات الكيك بمساعدة الكراميل . على الرغم من أن نسخته الأصلية من هذه الحلوى عبارة عن برج من البروفيتيرول ، إلا أن فكرة كعكة الزفاف لا تزال قائمة وفي فرنسا لا تزال الطبقة العليا من كعكة الزفاف تتكون من كروكمبوش صغير.

البرج برج الجرس

كما نحنمرت قرون ، وأصبحت الكعكة أكثر تميزًا ، لكنها تحافظ على معنى الصداقة والخصوبة . في بداية القرن الثامن عشر ، قرر توماس ريتش ، طاهي المعجنات الشاب المتدرب ، مفاجأة زوجته المستقبلية في يوم زفافهما بكعكة مستوحاة من برج الجرس الذي كان يراه كل يوم من متجر الحلويات الخاص به. هذه هي الطريقة التي سيصبح بها برج كنيسة St. Bride's في لندن بسرعة قالبًا لجميع كعكات الزفاف في إنجلترا وجميع أنحاء أوروبا تقريبًا.

Yeimmy Velásquez

And في بلدنا؟

على الرغم من أن تقاليد كعكة الزفاف في بلدنا تستند إلى تلك الموجودة في جميع أنحاء العالم ، هناك بعض التقاليد الخاصة بنا التي لدينا حول هذا الثري كعكة العرس. واحدة من أكثرها كلاسيكية هي تجميد قطعة من كعكة الزفاف وتناولها في تاريخ الذكرى السنوية الأولى لزفافك ، أو عند ولادة الطفل الأول. هذا هو فعل رمزي للغاية يلمح إلى المراحل التي يمر بها الزوجان . في حال كنت تتساءل ، يمكن تجميد الكعكة مغطاة بالبلاستيك ولن يحدث أي شيء على الإطلاق. تقليد آخر هو أن يسرق الضيف تماثيل العروس والعريس التي توضع على الكعكة ، لذلك إذا اختفوا ، فلا داعي للقلق ، يتمنى أحدهم حظًا سعيدًا وينتظرهم للاحتفال بسنة زواج منإعادتهم.

ولا تنسى أهم التقاليد: كسر الكعكة معًا ، لأنها ترمز إلى اتحاد الزوجين حيث يتشاركان وجبتهما الأولى كزوجين. ما زلت لا تعرف التصميم المطلوب؟ فكرة جيدة أن تكون مستوحاة من زينة حفل الزفاف الخاص بك بحيث تتماشى مع الموضوع. ولماذا لا تتضمن عبارة حب أو الأحرف الأولى من اسمك؟ الشيء المهم هو أنها ترضيك ، ليس فقط في الذوق ، ولكن أيضًا في جمالياتها.