Casona Emperatriz от KP Producciones

Одним из самых важных моментов в организации свадьбы, несомненно, является выбор меню, учитывая вкусы жениха и невесты, привлекательную эстетику, тенденции и сезон, но также принимая во внимание гостей. Как насчет тех, у кого аллергия и непереносимость, и в данном конкретном случае тех, у кого непереносимость лактозы?

Сегодня свадебные банкеты настолько разнообразны, что вы можете разработать специальное меню от коктейля до вечернего обслуживания. Посмотрите эти идеи для вдохновения.

Что такое непереносимость лактозы?

Загородный клуб Пелумпен

Рынок Эль Абразо

Так называется неспособность переваривать без дискомфорта сахар, называемый лактозой, который содержится в молоке и молочных продуктах. У людей, страдающих этим заболеванием, недостаточно вырабатывается лактазы - фермента, ответственного за расщепление лактозы. Поэтому лактоза, не переваренная тонким кишечником, попадает в толстую кишку и расщепляется бактериями в толстой кишке.Непереносимость лактозы может поражать как мальчиков, так и девочек, а также встречаться в зрелом возрасте по разным причинам.

Закуски

LatomoPro

Аренда и банкеты в Аланизе

После свадебной церемонии наступает один из самых долгожданных моментов для ваших гостей: фуршет! Порадуйте свою семью и друзей следующими безлактозными предложениями.

• 1. шашлык из курицы и итальянского кабачка
• 2. палочки баклажана в пивной темпуре
• 3. креветки, огурец, лук и шоты из манго
• 4. ложки для тофу и помидоров черри
• 5. Рулетики из лосося с укропно-горчичным соусом

Билеты

Хавьера Виванко

Хавьера Виванко

Все фрукты и овощи могут без проблем употребляться людьми с непереносимостью лактозы, поэтому вариантов для стартера множество. Они будут прекрасно смотреться на тарелках с обилием цвета.

• 6. салат из клубники, нежных ростков и фисташек с бальзамическим винегретом
• 7. омлет из тунца с салатом, зеленым яблоком, сухофруктами и орехами
• 8. авокадо, фаршированное киноа и креветками
• 9. карпаччо из говядины с лавровым листом и каперсами
• 10. салат из кускуса, помидоров и рукколы

Основные блюда

Вегетарианский ваген

Банкетный зал Николас Барриос

Лактоза не содержится в мясе и макаронных изделиях, поэтому вы сможете составить несколько альтернатив для основного блюда. Вам останется только позаботиться о сопровождении, хотя в наличии есть несколько ингредиентов. Независимо от того, будет ли ваша свадьба зимой или летом, удивите своих гостей вкусными и свежими рецептами.

• 11. Турнедо из стейка филе с соте из овощей
• 12. Отбивные из ягненка в розмариновом соусе с рисом
• 13. Куинджи с деревенским картофелем на гриле и шнитт-луком
• Фарфалле с томатным соусом, карамелизированным луком в красном вине и сушеным инжиром.
• 15. Ангус сильверсайд с итальянскими овощными миксами

Десерты

Colomba Productions

Сантино

Затем, если вы организуете шведский стол, сопроводите безлактозные десерты табличкой с их названием, чтобы ваши гости точно знали, какие из них им следует попробовать.

• 16. Македония с сезонными фруктами
• 17. Запеченные персики, фаршированные грецкими орехами и медом
• 18. желе с соевым йогуртом
• 19. Рисовый пудинг с овсяными хлопьями
• 20. кокосовые лепешки с рисовой мукой и кокосовым молоком

Поздняя ночь

Свадьба +

Вегетарианский ваген

В перерывах между танцами у всех обязательно разыграется аппетит. Ознакомьтесь с этими разнообразными безлактозными предложениями, чтобы подзаправиться вечером.

• 21. Сэндвич с ростбифом и жареными овощами на хлебе из тыквенных семечек
• 22. Делегированные яйца с болгарским перцем
• 23. Жареные грибы с нутом
• 24. китайская рисовая лапша Wok с жареными овощами
• 25. Куриные крылышки с медовой горчицей

Поскольку ваши гости приложат немало усилий, чтобы посетить вашу свадьбу, самое меньшее, что вы можете сделать, это обеспечить всем возможность насладиться праздником, поэтому, если вы уже планируете свадьбу, обязательно узнайте, есть ли среди гостей гости с непереносимостью лактозы или другими заболеваниями.