Casona Emperatriz de KP Producciones

Un dos puntos máis importantes na organización da voda é, sen dúbida, a elección do menú, tendo en conta os gustos da parella, un atractivo estética, tendencias e tempada, pero tamén, tendo en conta os invitados. Que pasa coas persoas alérxicas e intolerantes? E, neste caso concreto, cos intolerantes á lactosa?

Hoxe hai banquetes de voda tan variados que lles poden adaptar un menú especial que vai dende cócteles ata servizo nocturno. Revisa estas ideas que podes inspirar.

Que é a intolerancia á lactosa

Pelumpen Country Club

Mercado el Abrazo

Este é o nome que recibe a incapacidade para dixerir un azucre, chamado lactosa, que se atopa no leite e os produtos lácteos sen molestias. E é que, os que padecen esta afección, non producen suficientemente a enzima lactasa, que se encarga de desintegrar a lactosa. Polo tanto, a lactosa non dixerida do intestino delgado chega ao colon e alí é descomposta polas bacterias intestinais, o que causa varios trastornos estomacais. A intolerancia á lactosa pode afectar por igual a nenos e nenas, ademais de aparecer na idade adulta por diversos motivos.

Snacks

LatomoPro

Alugueres e banquetes Alaniz

DespoisA cerimonia de matrimonio verá un dos momentos máis esperados polos teus convidados: o cóctel de recepción! Deleita á túa familia e amigos coas seguintes propostas sen lactosa.

• 1. Brochetas de polo e cabaciño
• 2. Palitos de berenxena en tempura de cervexa
• 3. Chupitos de camarón, pepino, cebola e mango
• 4. Culleres con dedos de tofu e tomate cherry
• 5. Rolos de salmón con salsa de mostaza de eneldo

Entrantes

Javiera Vivanco

Javiera Vivanco

Todas as froitas e verduras poden ser comido sen problema por persoas intolerantes á lactosa, polo que atoparán moitas opcións para a entrada. Quedarán moi bonitos nos pratos con abundancia de cor.

• 6. Ensalada de amorodos, brotes baby e pistachos con vinagreta balsámica
• 7. Tortilla de atún con leituga, mazá verde e froitos secos
• 8. Aguacates recheos de quinoa e gambas
• 9. Carpaccio de tenreira con loureiro e alcaparras
• 10. Ensalada de cuscús, tomate e rucola

Pratos principais

Veggie Wagen

Banqueteria Nicolas Barrios

Lactosa Non é presentes en carnes ou pastas, polo que poden configurar varias alternativas para o prato principal. Só terán que encargarse do acompañamento, aínda que tamén hai varios ingredientes. Se o matrimonio será no invernoou verán, sorprende aos teus convidados con receitas saborosas e frescas.

• 11. Tournedo de bisté con verduras salteadas
• 12. Costela de cordeiro en salsa de romeu con arroz
• 13. Pipín con codia de ceboliño á prancha e patacas rústicas
• 14. Farfalle con salsa de tomate, cebola caramelizada en viño tinto e figos secos
• 15. Angus bañado con mestura de verduras italianas

Dores

Colomba Producciones

Santino

Entón, se vas montar un buffet, acompañar as sobremesas sen lactosa cun cartel que as identifique; para que os teus convidados saiban exactamente cales tomar.

• 16. Ensalada de froitas con froitas de tempada
• 17. Pexegos ao forno recheos de noces e mel
• 18. Xelatina con iogur de soia
• 19. Arroz con leite de avea
• 20. Cupcakes de coco con fariña de arroz e leite de coco

Noite tarde

Voda +

Veggie Wagen

Mentres tanto bailando , estou seguro de que o apetito de todos volverá abrirse. Consulta estas variadas propostas sen lactosa para recuperar forzas a última hora da noite.

• 21. Bocadillo de carne asada con verduras asadas sobre pan de sementes de cabaza
• 22. Ovos recheos de pemento morrón
• 23. Cogomelos salteados con garavanzos
• 24. Wok de fideos de arroz chinés con verdurassalteado
• 25. Alitas de polo con mostaza e mel

Xa que os teus convidados farán todo o posible para asistir á túa voda, o mínimo é que todos poidan gozar do banquete. Entón, se xa estás a planear a túa voda, asegúrate de averiguar se hai intolerantes á lactosa ou persoas con outras condicións.