Casona Emperatriz oleh KP Producciones

Salah satu poin terpenting dalam penyelenggaraan pernikahan tidak diragukan lagi adalah pilihan menu, dengan mempertimbangkan selera pengantin, estetika yang menarik, tren dan musim, tetapi juga mempertimbangkan para tamu. Bagaimana dengan mereka yang memiliki alergi dan intoleransi, dan dalam kasus khusus ini, mereka yang tidak toleran laktosa?

Jamuan pernikahan masa kini sangat bervariasi sehingga Anda dapat menyesuaikan menu khusus dari koktail hingga layanan malam hari. Lihatlah ide-ide ini untuk mendapatkan inspirasi.

Apa itu intoleransi laktosa?

Pelumpén Country Club

Pasar El Abrazo

Ini adalah nama yang diberikan kepada ketidakmampuan untuk mencerna tanpa rasa tidak nyaman gula, yang disebut laktosa, yang ditemukan dalam susu dan produk susu. Penderita kondisi ini tidak cukup memproduksi laktase, enzim yang bertanggung jawab untuk memecah laktosa. Oleh karena itu, laktosa yang tidak dicerna oleh usus kecil mencapai usus besar dan dipecah oleh bakteri di usus besar.Intoleransi laktosa dapat mempengaruhi anak laki-laki dan perempuan, serta terjadi di masa dewasa karena berbagai alasan.

Makanan ringan

LatomoPro

Penyewaan dan Perjamuan Alaniz

Setelah upacara pernikahan, tibalah salah satu momen yang paling ditunggu-tunggu oleh tamu Anda: resepsi koktail! Buatlah keluarga dan teman-teman Anda senang dengan proposal bebas laktosa berikut ini.

• 1. Kebab ayam dan labu Italia
• 2. Stik terong dalam bir tempura
• 3. Udang, mentimun, bawang bombai dan mangga
• 4. Sendok jari tahu dan tomat ceri
• 5. Salmon Rolls dengan Saus Mustard Dill

Tiket

Javiera Vivanco

Javiera Vivanco

Semua buah dan sayuran dapat dimakan tanpa masalah oleh orang yang tidak toleran terhadap laktosa, jadi ada banyak pilihan untuk starter. Mereka akan terlihat bagus di piring dengan warna yang berlimpah.

• 6. Salad stroberi, kecambah lembut dan pistachio dengan balsamic vinaigrette
• 7. Omelet tuna dengan selada, apel hijau dan buah kering serta kacang-kacangan
• 8. Alpukat diisi dengan quinoa dan udang
• 9. Carpaccio daging sapi dengan daun salam dan caper
• 10. Couscous, tomat dan salad roket

Hidangan utama

Veggie Wagen

Banqueteria Nicolas Barrios

Laktosa tidak ada dalam daging atau pasta, jadi Anda akan dapat mengkonfigurasi beberapa alternatif untuk hidangan utama. Anda hanya perlu mengurus pengiringnya, meskipun ada beberapa bahan yang tersedia. Apakah pernikahan Anda di musim dingin atau musim panas, kejutkan tamu Anda dengan beberapa resep lezat dan segar.

• 11. Tournedo steak fillet dengan sayuran tumis
• 12. Daging domba bayi dalam saus rosemary dengan nasi
• 13. Queenie panggang yang dikuliti kucai dengan kentang pedesaan
• Farfalle dengan saus tomat, bawang karamel dalam anggur merah dan buah ara kering.
• 15. Angus silverside dengan sayuran campuran ala Italia

Makanan penutup

Produksi Colomba

Santino

Kemudian, jika Anda menyiapkan prasmanan, sertai makanan penutup bebas laktosa dengan tanda yang mengidentifikasinya, sehingga tamu Anda tahu persis mana yang harus mereka makan.

• 16. Makedonia dengan buah-buahan musiman
• 17. Persik panggang yang diisi dengan kenari dan madu
• 18. Jelly dengan yoghurt kedelai
• 19. Puding nasi dengan gandum
• 20. Kue kelapa dengan tepung beras dan santan

Larut malam

Pernikahan +

Veggie Wagen

Dan di antara semua tarian itu, semua orang pasti akan kembali nafsu makan. Lihatlah berbagai saran bebas laktosa ini untuk mengisi bahan bakar di malam hari.

• 21. Sandwich Daging Sapi Panggang dengan Sayuran Panggang di atas Roti Biji Labu
• 22. Telur deviled dengan paprika
• 23. Tumis jamur dengan buncis
• 24. Mie Beras Cina Wok dengan Sayuran Tumis
• 25. Sayap Ayam Mustard Madu

Karena tamu Anda akan berusaha keras untuk menghadiri pernikahan Anda, yang paling tidak dapat Anda lakukan adalah memastikan bahwa semua orang dapat menikmati pesta, jadi jika Anda sudah merencanakan pernikahan Anda, pastikan Anda memeriksa apakah ada tamu yang tidak toleran terhadap laktosa atau yang terpengaruh.