Možnosti poročnega menija za osebe s preobčutljivostjo na laktozo

  • Deliti To
Evelyn Carpenter

Casona Emperatriz s KP Producciones

Ena najpomembnejših točk pri organizaciji poroke je nedvomno izbira jedilnika, pri čemer je treba upoštevati okuse neveste in ženina, privlačno estetiko, trende in letni čas, pa tudi goste. Kaj pa tisti z alergijami in intolerancami ter v tem posebnem primeru tisti, ki ne prenašajo laktoze?

Današnje poročne pogostitve so tako raznolike, da lahko prilagodite poseben meni od koktajla do večerne postrežbe. Za navdih si oglejte te ideje.

Kaj je laktozna intoleranca?

Pelumpén Country Club

Tržnica El Abrazo

To je ime za nezmožnost, da bi brez nelagodja prebavili sladkor, imenovan laktoza, ki ga najdemo v mleku in mlečnih izdelkih. Bolniki s to boleznijo ne proizvajajo dovolj laktaze, encima, ki je odgovoren za razgradnjo laktoze. Zato laktoza, ki je tanko črevo ne prebavi, pride v debelo črevo, kjer jo razgradijo bakterije v debelem črevesu.Laktozna intoleranca lahko prizadene tako dečke kot deklice in se zaradi različnih razlogov pojavi tudi v odrasli dobi.

Prigrizki

LatomoPro

Alaniz Rentals and Banquets

Po poročnem obredu sledi eden najbolj pričakovanih trenutkov za vaše goste: koktajl sprejem! Svojo družino in prijatelje razveselite z naslednjimi predlogi brez laktoze.

  • 1. Kebab iz piščanca in italijanskih buč
  • 2. Jajčevci v pivski tempuri
  • 3. Shots s kozicami, kumaricami, čebulo in mangom
  • 4. Prstne žlice tofuja in češnjevega paradižnika
  • 5. Lososovi zvitki s koprsko gorčično omako

Vstopnice

Javiera Vivanco

Javiera Vivanco

Vse sadje in zelenjavo lahko brez težav uživajo ljudje, ki ne prenašajo laktoze, zato je za predjed na voljo veliko možnosti. Odlično bodo videti na krožnikih z obilico barv.

  • 6. Solata iz jagod, nežnih kalčkov in pistacij z balzamično omako
  • 7. Omleta iz tune s solato, zelenim jabolkom ter suhim sadjem in oreščki
  • 8. avokado, polnjen s kvinojo in kozicami
  • 9. Carpaccio govedine z lovorjevimi listi in kaprami
  • 10. Kuskus, paradižnik in solata z rukolo

Glavne jedi

Veggie Wagen

Banqueteria Nicolas Barrios

Laktoze ni v mesu in testeninah, zato lahko za glavno jed pripravite več alternativ. Poskrbeti boste morali le za prilogo, čeprav je na voljo več sestavin. Ne glede na to, ali je vaša poroka pozimi ali poleti, presenetite svoje goste z nekaj okusnimi in svežimi recepti.

  • 11. Tournedo iz fileja z dušeno zelenjavo
  • 12. Jagnječja rebrca v rožmarinovi omaki z rižem
  • 13. Queenie na žaru z drobnjakom in rustikalnim krompirjem
  • Farfalle s paradižnikovo omako, karamelizirano čebulo v rdečem vinu in suhimi figami.
  • 15. Angusova srebrnina z italijansko mešano zelenjavo

Sladice

Colomba Productions

Santino

Če pripravljate bife, sladice brez laktoze opremite z znakom, ki jih označuje, da bodo gostje točno vedeli, katere sladice naj vzamejo.

  • 16. Makedonija s sezonskim sadjem
  • 17. Pečene breskve, polnjene z orehi in medom
  • 18. Žele z jogurtom iz soje
  • 19. Rižev puding z ovsenimi kosmiči
  • 20. Kokosovo pecivo iz riževe moke in kokosovega mleka

Pozno zvečer

Poroka +

Veggie Wagen

Med plesom pa si bo vsakdo zagotovo spet povečal apetit. Preverite te raznolike predloge brez laktoze za večerno okrepčilo.

  • 21. Sendvič s pečeno govedino in pečeno zelenjavo na kruhu z bučnimi semeni
  • 22. Deviled jajca s papriko
  • 23. Dušene gobe s čičerko
  • 24. Kitajski riževi rezanci Wok z ocvrto zelenjavo
  • 25. Piščančja krila z medeno gorčico

Ker se bodo vaši gostje zelo potrudili, da se bodo udeležili vaše poroke, je najmanj, kar lahko storite, da zagotovite, da bodo vsi lahko uživali v pogostitvi, zato če že načrtujete poroko, preverite, ali so med gosti tudi takšni, ki ne prenašajo laktoze ali imajo druge težave.

Še vedno nimate gostinca za svojo poroko? Zahtevajte informacije in cene pogostitev za podjetja v vaši bližini Zahtevajte informacije

Evelyn Carpenter je avtorica knjižne uspešnice Vse, kar potrebujete za vaš zakon. Poročni vodnik. Poročena je že več kot 25 let in je neštetim parom pomagala zgraditi uspešne zakone. Evelyn je iskana govornica in strokovnjakinja za odnose, o njej so poročali različni mediji, vključno s Fox News, Huffington Post in drugimi.