Casona Emperatriz by KP Producciones

Vienas svarbiausių vestuvių organizavimo aspektų neabejotinai yra valgiaraščio parinkimas, atsižvelgiant į nuotakos ir jaunikio skonį, patrauklią estetiką, tendencijas ir sezoną, taip pat į svečius. O ką daryti tiems, kurie turi alergijų ir netoleruoja, o šiuo konkrečiu atveju - tiems, kurie netoleruoja laktozės?

Šiandien vestuvių banketai tokie įvairūs, kad galite pritaikyti specialų meniu nuo kokteilių iki vakarinio aptarnavimo. Pasisemkite įkvėpimo iš šių idėjų.

Kas yra laktozės netoleravimas?

Pelumpėnų kaimo klubas

El Abrazo turgus

Taip vadinamas nesugebėjimas be diskomforto virškinti cukraus, vadinamo laktoze, kurio yra piene ir pieno produktuose. Sergantieji šia liga nepakankamai gamina laktazę - fermentą, atsakingą už laktozės skaidymą. Todėl plonojoje žarnoje nesuvirškinta laktozė patenka į gaubtinę žarną ir yra suskaidoma gaubtinės žarnos bakterijų.Laktozės netoleravimas gali pasireikšti tiek berniukams, tiek mergaitėms, taip pat dėl įvairių priežasčių gali pasireikšti ir suaugusiesiems.

Užkandžiai

"LatomoPro"

"Alaniz Rentals and Banquets" nuoma ir banketai

Po vestuvių ceremonijos laukia viena laukiamiausių akimirkų jūsų svečiams - kokteilių priėmimas! Pradžiuginkite savo šeimą ir draugus šiais pasiūlymais be laktozės.

• 1. Vištienos ir itališkų moliūgų kebabai
• 2. Baklažanų lazdelės alaus tempuroje
• 3. Krevečių, agurkų, svogūnų ir mangų kokteiliai
• 4. Tofu ir vyšninių pomidorų pirštiniai šaukšteliai
• 5. Lašišos suktinukai su krapų garstyčių padažu

Bilietai

Javiera Vivanco

Javiera Vivanco

Visus vaisius ir daržoves be problemų gali valgyti laktozės netoleruojantys žmonės, todėl užkandžiams yra iš ko rinktis. Jie puikiai atrodys lėkštėse, kuriose gausu spalvų.

• 6. Braškių salotos, švelnūs kopūstai ir pistacijos su balzaminiu užpilu
• 7. Tuno omletas su salotomis, žaliuoju obuoliu, džiovintais vaisiais ir riešutais
• 8. Avokadai, įdaryti kvinoja ir krevetėmis
• 9. Jautienos karpačio su lauro lapais ir kaparėliais
• 10. Kuskuso, pomidorų ir raketų salotos

Pagrindiniai patiekalai

Veggie Wagen

Banqueteria Nicolas Barrios

Mėsoje ir makaronuose nėra laktozės, todėl pagrindiniam patiekalui galėsite parinkti keletą alternatyvų. Jums tereikės pasirūpinti priedais, nors yra keletas ingredientų. Nesvarbu, ar jūsų vestuvės vyks žiemą, ar vasarą, nustebinkite savo svečius skaniais ir šviežiais receptais.

• 11. Turnedo filė kepsnys su troškintomis daržovėmis
• 12. Kūdikių ėriuko kotletai rozmarinų padaže su ryžiais
• 13. Ant grotelių kepta su laiškiniais svogūnais apkepta karalienė su kaimiškomis bulvėmis
• Farfalle su pomidorų padažu, raudonajame vyne karamelizuotais svogūnais ir džiovintomis figomis.
• 15. "Angus Silverside" su itališko stiliaus daržovių mišraine

Desertai

"Colomba Productions

Santino

Jei ruošiate švedišką stalą, prie desertų be laktozės pridėkite juos žyminčius ženklus, kad svečiai tiksliai žinotų, kurių desertų jie turėtų paragauti.

• 16. Makedonija su sezoniniais vaisiais
• 17. Kepti persikai, įdaryti graikiniais riešutais ir medumi
• 18. Želė su sojų jogurtu
• 19. Ryžių pudingas su avižomis
• 20. Kokosų pyragėliai su ryžių miltais ir kokosų pienu

Vėlyvas vakaras

Vestuvės +

Veggie Wagen

O tarp visų šokių visiems tikrai vėl kils apetitas. Peržiūrėkite šiuos įvairius pasiūlymus be laktozės, kaip pasistiprinti vakare.

• 21. Sumuštinis su kepta jautiena ir keptomis daržovėmis ant moliūgų sėklų duonos
• 22. Deviled kiaušiniai su paprikomis
• 23. Troškinti grybai su avinžirniais
• 24. Kiniški ryžių makaronai Wok su maišytomis daržovėmis
• 25. Vištienos sparneliai su medumi ir garstyčiomis

Kadangi jūsų svečiai ketina dalyvauti jūsų vestuvėse, mažiausiai, ką galite padaryti, tai užtikrinti, kad visi galėtų mėgautis švente, todėl jei jau planuojate vestuves, būtinai išsiaiškinkite, ar yra svečių, netoleruojančių laktozės ar turinčių kitų problemų.