Casona Emperatriz no KP Producciones

Viens no svarīgākajiem jautājumiem kāzu organizēšanā neapšaubāmi ir ēdienkartes izvēle, ņemot vērā līgavas un līgavaiņa gaumi, pievilcīgu estētiku, tendences un gadalaiku, kā arī ņemot vērā viesus. Kā ir ar tiem, kam ir alerģijas un nepanesības, un šajā konkrētajā gadījumā - ar laktozes nepanesību?

Mūsdienu kāzu banketu piedāvājums ir tik daudzveidīgs, ka jūs varat izveidot īpašu ēdienkarti no kokteiļa līdz vakara apkalpošanai. Lai gūtu iedvesmu, iepazīstieties ar šīm idejām.

Kas ir laktozes nepanesamība?

Pelumpēna lauku klubs

El Abrazo tirgus

Tā sauc nespēju bez diskomforta sagremot cukuru, ko sauc par laktozi un kas atrodas pienā un piena produktos. Slimniekiem ar šo slimību nepietiekami veidojas laktāze - enzīms, kas atbild par laktozes šķelšanu. Tāpēc laktozi, ko tievās zarnas nesagremo, tievās zarnas nesagremo, nonāk resnajā zarnā, kur to sasmalcina resnās zarnas baktērijas.Laktozes nepanesība var skart gan zēnus, gan meitenes, kā arī dažādu iemeslu dēļ var rasties pieaugušo vecumā.

Uzkodas

LatomoPro

Alaniz noma un banketu rīkošana

Pēc kāzu ceremonijas nāk viens no jūsu viesu gaidītākajiem mirkļiem: kokteiļu pieņemšana! Ieprieciniet savu ģimeni un draugus ar šādiem bezlaktozes priekšlikumiem.

• 1. Vistas un itāļu kabaču kebabs
• 2. Baklažānu nūjiņas alus tempūrā
• 3. Garneļu, gurķu, sīpolu un mango šovi
• 4. Tofu un ķiršu tomātu pirkstu karotes
• 5. Laša ruļļi ar dilles sinepju mērci

Biļetes

Javiera Vivanco

Javiera Vivanco

Visus augļus un dārzeņus bez problēmām var ēst cilvēki ar laktozes nepanesību, tāpēc ir daudz iespēju, ko izvēlēties pirmssēkām. Tie lieliski izskatīsies uz šķīvjiem ar krāsu pārpilnību.

• 6. Zemeņu, maigo kāpostu un pistāciju salāti ar balzamiko vinegretu.
• 7. Tunča omlete ar salātiem, zaļo ābolu, žāvētiem augļiem un riekstiem
• 8. Avokado, pildīti ar kvinoju un garnelēm
• 9. Liellopa gaļas karpačo ar lauru lapām un kaperiem
• 10. Kuskusa, tomātu un rukolas salāti

Galvenie ēdieni

Veggie Wagen

Banqueteria Nicolas Barrios

Gaļā un makaronos nav laktozes, tāpēc galvenajam ēdienam varat izveidot vairākas alternatīvas. Jums būs jārūpējas tikai par piedevu, lai gan ir pieejamas vairākas sastāvdaļas. Neatkarīgi no tā, vai jūsu kāzas notiks ziemā vai vasarā, pārsteidziet savus viesus ar gardām un svaigām receptēm.

• 11. Filejas steika tournedo ar sautētiem dārzeņiem
• 12. Jēra karbonādes ar rozmarīna mērci un rīsiem
• 13. Grilēta ar maurlokiem apceptā karaliene ar lauku kartupeļiem
• Farfalle ar tomātu mērci, sarkanvīnā karamelizētiem sīpoliem un žāvētām vīģēm.
• 15. Angus silverside ar itāļu dārzeņu maisījumu

Deserti

Colomba Productions

Santino

Ja rīkojat bufetes galdu, pie desertiem, kas nesatur laktozi, pievienojiet uzrakstu, kas tos apzīmē, lai viesi zinātu, kuri tieši deserti viņiem būtu jāēd.

• 16. Maķedonija ar sezonas augļiem
• 17. Cepti persiki, pildīti ar valriekstiem un medu
• 18. Želeja ar sojas jogurtu
• 19. Rīsu pudiņš ar auzām
• 20. Kokosriekstu kūkas ar rīsu miltiem un kokosriekstu pienu

Vēlā nakts

Kāzas +

Veggie Wagen

Un starp visām dejām ikvienam noteikti atkal radīsies apetīte. Pārbaudiet šos daudzveidīgos bezlaktozes ieteikumus, kā vakarā uzpildīt degvielu.

• 21. Cepta liellopa gaļas sviestmaize ar ceptiem dārzeņiem uz ķirbju sēklu maizes
• 22. Deviled olas ar papriku
• 23. Sautētas sēnes ar aunazirņiem
• 24. Ķīniešu rīsu nūdeles Wok ar sautētiem dārzeņiem
• 25. Medus sinepju vistas spārniņi

Tā kā jūsu viesi veiks lielu darbu, lai piedalītos jūsu kāzās, vismazāk, ko varat darīt, ir nodrošināt, lai ikviens varētu baudīt svētkus, tāpēc, ja jau plānojat kāzas, pārliecinieties, vai ir viesi, kuri nepanes laktozi vai kuriem ir citas problēmas.