Možnosti svadobného menu pre ľudí s intoleranciou laktózy

  • Zdieľajte To
Evelyn Carpenter

Casona Emperatriz od KP Producciones

Jedným z najdôležitejších bodov pri organizácii svadby je nepochybne výber jedálneho lístka s ohľadom na chute nevesty a ženícha, atraktívnu estetiku, trendy a ročné obdobie, ale aj s ohľadom na hostí. Čo tí, ktorí majú alergie a intolerancie, a v tomto konkrétnom prípade tí, ktorí neznášajú laktózu?

Dnešné svadobné hostiny sú také rozmanité, že si môžete prispôsobiť špeciálne menu od koktailu až po večerný servis. Pozrite si tieto nápady, ktoré vám poskytnú inšpiráciu.

Čo je intolerancia laktózy?

Pelumpén Country Club

Trh El Abrazo

Takto sa nazýva neschopnosť stráviť bez nepríjemných pocitov cukor nazývaný laktóza, ktorý sa nachádza v mlieku a mliečnych výrobkoch. Osoby trpiace týmto ochorením neprodukujú dostatočné množstvo laktázy, enzýmu zodpovedného za štiepenie laktózy. Preto sa laktóza, ktorá nie je strávená tenkým črevom, dostáva do hrubého čreva a je rozložená baktériami v hrubom čreve.Neznášanlivosť laktózy môže postihnúť chlapcov aj dievčatá a môže sa vyskytnúť aj v dospelosti z rôznych dôvodov.

Občerstvenie

LatomoPro

Prenájmy a bankety Alaniz

Po svadobnom obrade prichádza jeden z najočakávanejších momentov pre vašich hostí: koktailová recepcia! Potešte svoju rodinu a priateľov nasledujúcimi návrhmi bez laktózy.

  • 1. Kebab z kuracieho mäsa a talianskej tekvice
  • 2. Baklažánové tyčinky v pivnej tempure
  • 3. Krevety, uhorky, cibuľa a mango
  • 4. Prstové lyžičky z tofu a cherry paradajok
  • 5. Lososové rolky s kôprovou horčicovou omáčkou

Vstupenky

Javiera Vivanco

Javiera Vivanco

Všetko ovocie a zeleninu môžu bez problémov konzumovať ľudia s intoleranciou laktózy, takže na predjedlo je veľa možností. Na tanieroch budú vyzerať skvele a budú hýriť farbami.

  • 6. Jahodový šalát, jemné klíčky a pistácie s balzamikovou zálievkou
  • 7. Tuniaková omeleta so šalátom, zeleným jablkom, sušeným ovocím a orechmi
  • 8. avokádo plnené quinoou a krevetami
  • 9. Carpaccio z hovädzieho mäsa s bobkovým listom a kaparami
  • 10. Kuskus, paradajky a rukolový šalát

Hlavné jedlá

Veggie Wagen

Banqueteria Nicolas Barrios

Laktóza sa nenachádza v mäse ani v cestovinách, takže budete môcť nakonfigurovať niekoľko alternatív hlavného chodu. Budete sa musieť postarať len o prílohu, hoci je k dispozícii niekoľko ingrediencií. Či už je vaša svadba v zime alebo v lete, prekvapte svojich hostí niektorými chutnými a sviežimi receptami.

  • 11. Tournedo zo steaku zo sviečkovice s dusenou zeleninou
  • 12. Jahňacie kotlety v rozmarínovej omáčke s ryžou
  • 13. Grilovaná kráľovná v pažítkovej kruste s rustikálnymi zemiakmi
  • Farfalle s paradajkovou omáčkou, karamelizovanou cibuľou v červenom víne a sušenými figami.
  • 15. Angus silverside so zeleninovou zmesou na taliansky spôsob

Dezerty

Colomba Productions

Santino

Ak pripravujete bufet, pribaľte k dezertom bez laktózy tabuľku s ich označením, aby hostia presne vedeli, ktoré z nich si majú dať.

  • 16. Macedónsko so sezónnym ovocím
  • 17. Pečené broskyne plnené vlašskými orechmi a medom
  • 18. Želé so sójovým jogurtom
  • 19. Ryžový puding s ovsenými vločkami
  • 20. Kokosové koláčiky z ryžovej múky a kokosového mlieka

Neskorá noc

Svadba +

Veggie Wagen

A medzi tým všetkým tancom si každý určite opäť vypracuje chuť do jedla. Pozrite si tieto pestré bezlaktózové návrhy na večerné doplnenie energie.

  • 21. Sendvič s pečeným hovädzím mäsom a pečenou zeleninou na chlebe z tekvicových semienok
  • 22. Deviled eggs s paprikou
  • 23. Restované huby s cícerom
  • 24. Čínske ryžové rezance Wok so smaženou zeleninou
  • 25. Kuracie krídla s medovou horčicou

Keďže vaši hostia budú musieť vynaložiť veľké úsilie, aby sa mohli zúčastniť na vašej svadbe, môžete aspoň zabezpečiť, aby si všetci mohli hostinu vychutnať, takže ak už plánujete svadbu, skontrolujte, či hostia netolerujú laktózu alebo nie sú inak postihnutí.

Ešte stále nemáte dodávateľa na svadbu? Vyžiadajte si informácie a ceny banketov od firiem vo vašom okolí.
Predchádzajúci príspevok 7 návrhov na topánky pre družičky

Evelyn Carpenter je autorkou najpredávanejšej knihy Všetko, čo potrebujete pre svoje manželstvo. Manželský sprievodca. Je vydatá už viac ako 25 rokov a pomohla nespočetnému množstvu párov vybudovať úspešné manželstvá. Evelyn je vyhľadávanou rečníčkou a odborníčkou na vzťahy a vystupovala v rôznych médiách vrátane Fox News, Huffington Post a ďalších.