Casona Emperatriz av KP Producciones

Et av de viktigste punktene i organiseringen av bryllupet er uten tvil valget av menyen, tatt i betraktning parets smak, en attraktiv estetikk, trender og sesong, men også, med hensyn til gjestene. Hva med allergikere og intolerante? Og, i dette spesielle tilfellet, med de som er laktoseintolerante?

I dag er det så varierte bryllupsbanketter at de kan tilpasse en spesiell meny for dem som spenner fra cocktailer til kveldsservering. Se gjennom disse ideene som du kan ta for inspirasjon.

Hva er laktoseintoleranse

Pelumpen Country Club

Mercado el Abrazo

Dette er navnet gitt til manglende evne til å fordøye et sukker, kalt laktose, som finnes i melk og meieriprodukter uten ubehag. Og det er at de som lider av denne tilstanden, ikke produserer tilstrekkelig laktaseenzymet, som er ansvarlig for å desintegrere laktose. Derfor kommer ufordøyd laktose fra tynntarmen til tykktarmen og brytes der ned av tarmbakterier, noe som forårsaker ulike mageplager. Laktoseintoleranse kan påvirke gutter og jenter likt, samt vises i voksen alder av ulike årsaker.

Snacks

LatomoPro

Utleie og banketter Alaniz

EtterVielsesseremonien vil se et av de mest etterlengtede øyeblikkene for gjestene dine: mottakelsescocktailen! Gled familie og venner med følgende laktosefrie forslag.

• 1. Kylling- og zucchinispyd
• 2. Auberginepinner i øltempura
• 3. Shots fra reker, agurk, løk og mango
• 4. Skjeer med fingre av tofu og cherrytomat
• 5. Lakseruller med dillsennepssaus

Forretter

Javiera Vivanco

Javiera Vivanco

Alle frukter og grønnsaker kan spist uten problemer av laktoseintolerante, så de vil finne mange alternativer for inngangen. De vil se veldig pene ut på tallerkener med overflod av farger.

• 6. Jordbærsalat, babyspirer og pistasjnøtter med balsamicovinaigrette
• 7. Tunfiskomelett med salat, grønt eple og nøtter
• 8. Avokado fylt med quinoa og reker
• 9. Biffcarpaccio med laurbærblad og kapers
• 10. Couscous, tomat og rucola salat

Hovedretter

Veggie Wagen

Banqueteria Nicolas Barrios

Laktose Det er ikke finnes i kjøtt eller pasta, slik at de kan konfigurere flere alternativer for hovedretten. De skal bare ta seg av tilbehøret, selv om det også er flere ingredienser. Om ekteskapet blir om vintereneller sommer, overrask gjestene dine med smakfulle og ferske oppskrifter.

• 11. Steak tournedo med sauterte grønnsaker
• 12. Lammeribbe i rosmarinsaus med ris
• 13. Pippin med grillet gressløkskorpe og rustikke poteter
• 14. Farfalle med tomatsaus, karamellisert løk i rødvin og tørket fiken
• 15. Angus belagt med blandede italienske grønnsaker

Desserter

Colomba Producciones

Santino

Så, hvis du skal sett opp en buffet, ledsage de laktosefrie dessertene med et skilt som identifiserer dem; slik at gjestene dine vet nøyaktig hvilke de skal ta.

• 16. Fruktsalat med sesongens frukt
• 17. Bakte fersken fylt med valnøtter og honning
• 18. Gelatin med soyayoghurt
• 19. Ris med havremelk
• 20. Kokoscupcakes med rismel og kokosmelk

Sen kveld

Bryllup +

Veggie Wagen

Y imens danser , jeg er sikker på at alles appetitt vil bli vekket igjen. Sjekk ut disse varierte forslagene uten laktose for å gjenvinne styrke sent på kvelden.

• 21. Roastbiff sandwich med stekte grønnsaker på gresskarfrøbrød
• 22. Egg fylt med paprika
• 23. Sautert sopp med kikerter
• 24. Kinesisk risnudelwok med grønnsakersautert
• 25. Honey Mustard Chicken Wings

Siden gjestene dine vil gjøre alt de kan for å delta på bryllupet ditt, er minimum at alle kan nyte banketten. Så hvis du allerede planlegger bryllupet ditt, sørg for å finne ut om det er noen laktoseintolerante eller personer med andre lidelser.