Javiera Vivanco

Είτε ανταλλάξετε τις βέρες σας το μεσημέρι είτε το βράδυ, χειμώνα ή καλοκαίρι, η δεξίωση κοκτέιλ θα είναι μια από τις πιο αναμενόμενες στιγμές.

Επομένως, αν θέλετε να εκπλήξετε τους καλεσμένους σας, όχι μόνο με το νυφικό, το δείπνο ή τη διακόσμηση του γάμου, επιλέξτε ένα ορεκτικό που θα λατρέψουν όλοι: τις εμπανάδες! Είτε σε ρουστίκ είτε σε γκουρμέ μορφή, θα έχετε δίκιο με αυτή τη γευστική επιλογή.

1. Κωνοφόρα αρτοσκευάσματα

Casona El Bosque

Αν και βρίσκονται καθ' όλη τη διάρκεια του έτους, είναι στις Fiestas Patrias όταν αυξάνεται η κατανάλωση Αυτό το παρασκεύασμα, χαρακτηριστικό της κεντρικής περιοχής, στην αρχική του συνταγή περιλαμβάνει μοσχαρίσιο κρέας σε κύβους, κρεμμύδι, σουλτανίνα, αυγό βραστό, μαύρες ελιές, πιπέρι τσίλι και μια πρέζα κύμινο.

Μπορούν να προσφερθούν κατά τη διάρκεια του κοκτέιλ στην κανονική τους μορφή ή σε μικρότερες εκδόσεις Μπορείτε επίσης να επιλέξετε ανάμεσα σε empanadas de pino με ή χωρίς τσίλι και με κιμά, κιμά ή τεμαχισμένο κρέας, μεταξύ άλλων παραλλαγών.

Είναι ένα νόστιμο και ζουμερό παρασκεύασμα, ιδανικό για απόλαυση με κόκκινο κρασί μεσαίου σώματος, κατά προτίμηση ένα Carmenere.

2. Εμπανάδες με τυρί

La Negrita Φωτογραφία

Ανεξάρτητα από την ημερομηνία της στάσης του χρυσού δαχτυλιδιού, μια άλλη συνταγή που δεν μπορεί να λείπει είναι η απλή, αλλά νόστιμο τηγανητό τυρί empanada Είναι επίσης τυπικά στη χιλιανή κουζίνα και ταιριάζουν τέλεια, για παράδειγμα, με ένα δροσιστικό αφρώδες κρασί.

Τώρα, ενώ το τυρί στέκεται από μόνο του, μπορείτε πάντα να προσθέσετε ευελιξία στο κοκτέιλ σας προσφέροντας empanaditas με ποικιλία υλικών Για παράδειγμα, τυρί/ζαμπόν, τυρί/μανιτάρι, τυρί/σπανάκι, τυρί/κοτόπουλο/τσιμπουλέτα, τυρί/γαρίδες, τυρί/ελιά, τυρί/ντομάτα/βασιλικό κ.λπ.

3. Empanadas θαλασσινών

Carmen Arismendi

Ενώ το πεύκο θυμίζει αμέσως το μήνα Σεπτέμβριο, τα πεύκα είναι περισσότερο empanadas με τυρί και θαλασσινά είναι ιδανικές για να ξυπνήσουν αναμνήσεις από τις καλοκαιρινές μέρες δίπλα στη θάλασσα.

Ενθουσιάστε τους καλεσμένους σας με μια ποικιλία από empanadas που περιλαμβάνουν μια ποικιλία θαλασσινών όπως αχιβάδες, μύδια, στρείδια, μύδια, μύδια, καβούρια, χταπόδια, χταπόδια, αστακούς ή γαρίδες .

Οι εμπανάδες θαλασσινών τηγανίζονται συνήθως σε λάδι, αν και μπορούν επίσης να ψηθούν. Για να τις συνοδεύσετε, είναι καλύτερο να προσφέρετε λευκό κρασί Και στις δύο περιπτώσεις, οι ποικιλίες αυτές εναρμονίζονται με τα αρώματα και το βάρος των θαλασσινών, ενώ η ήπια οξύτητά τους αναζωογονεί την αίσθηση του τηγανητού φαγητού.

4. Χορτοφαγικές και χορτοφαγικές εμπανάδες

Javiera Vivanco

Μανιτάρια, σπανάκι, καλαμπόκι, κρεμμύδι, σχοινόπρασο, κόλιαντρο, πάπρικα, καρότο, σέσκουλα και ελιές είναι μερικές μόνο από τις γεμίσεις που θα βρείτε αν ψάξετε για χορτοφαγικές και vegan empanadas για να ικανοποιήσετε όλους τους καλεσμένους σας.

Ακόμη και αν θέλετε να προσφέρετε μια πευκόπιτα χωρίς ζωικά συστατικά, μπορείτε να επιλέξετε μια πευκόπιτα από κρέας σόγιας με κρεμμύδι και μπαχαρικά Ένα Pinot Noir μεσαίου σώματος με γήινες νότες θα αποτελέσει τον τέλειο συνδυασμό για vegan ή vegetarian empanadas.

Οι ίδιοι μαυροπίνακες στους οποίους θα γράψουν όμορφες ερωτικές φράσεις, για παράδειγμα, μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν για να καταγράψουν τα συστατικά αυτών των σάντουιτς .

5. Γλυκά αρτοσκευάσματα

Απολαύστε Antofagasta

Και τέλος, αν δεν θέλετε να περιμένετε μέχρι τη γαμήλια τούρτα, μπορείτε να συμπεριλάβετε στο κοκτέιλ μερικές γλυκές εμπανάδες. Ανάμεσά τους, συνταγές για χαρακτηριστική της χιλιανής γαστρονομίας κυρίως από το νότο, όπως οι empanadas γεμιστά με μήλα, κυδώνια ή αχλάδια Με τη γλυκιά και τραγανή γεύση τους, πρέπει να συνοδεύονται από ένα αρωματικό και φρουτώδες κρασί και είναι βέβαιο ότι θα εκπλήξουν τους καλεσμένους σας με αυτές τις γλυκές empanaditas.

Συμβουλές

Philip Didier

Εάν πρόκειται να διακοσμήσετε έναν γάμο στην εξοχή ή με χιλιανές ρίζες, η παραδοσιακή empanada de pino θα πρέπει να σερβιριστεί στο κοκτέιλ πάρτι. συνοδευόμενο από pebre ή chancho en piedra (χοιρινό σε πέτρα) .

Φυσικά, οι empanadas γενικά μπορεί να προσαρμοστεί ανάλογα με το είδος της γιορτής Για παράδειγμα, τα γλυκά θα είναι πολύ ευπρόσδεκτα σε έναν χειμερινό γάμο, ενώ τα θαλασσινά θα είναι ιδανικά για έναν καλοκαιρινό γάμο σε εξωτερικό χώρο.

Από την άλλη πλευρά, μπορεί να παίξει με τα μεγέθη και τις τοποθετήσεις Δεδομένου ότι θα είναι οι πρώτες μπουκιές που θα δοκιμάσουν οι συγγενείς και οι φίλοι σας, φροντίστε όχι μόνο για την ποσότητα, αλλά και για την παρουσίαση. Τα καλάθια, για παράδειγμα, είναι ένα καλό στήριγμα για τις empanaditas.

Αφού ανταλλάξετε τις υποσχέσεις σας με ρομαντικές φράσεις αγάπης, οι καλεσμένοι σας θα ανυπομονούν να σας συγχαρούν, αλλά και να απολαύσουν το κοκτέιλ. Γι' αυτό δεν μπορείτε να κάνετε λάθος αν συμπεριλάβετε empanadas, τα οποία μπορείτε επίσης να συνδυάσετε με τη γαμήλια διακόσμηση, ειδικά κατά την περίοδο Fiestas Patrias.