Javiera Vivanco

Of u nu 's middags of 's avonds, in de winter of in de zomer uw trouwringen uitwisselt, de cocktailreceptie zal een van de meest verwachte momenten zijn.

Daarom, als u uw gasten wilt verrassen, niet alleen met de trouwjurk, het diner of de trouwversiering, ga dan voor een voorgerecht waar iedereen dol op zal zijn: empanadas! Of het nu in rustiek of gourmetformaat is, u zit goed met deze smakelijke keuze.

1. Dennengebak

Casona El Bosque

Hoewel ze het hele jaar door voorkomen, is het op Fiestas Patrias wanneer de consumptie stijgt Deze voor de centrale regio typische bereiding bevat in haar oorspronkelijke recept blokjes rundvlees, ui, sultana's, hardgekookt ei, zwarte olijven, chilipeper en een snufje komijn.

Ze kunnen worden aangeboden tijdens de cocktail in hun normale formaat, of in kleinere versies U kunt ook kiezen tussen empanadas de pino met of zonder chili, en met gehakt, gemalen vlees of versnipperd vlees, naast andere variaties.

Het is een smakelijke en sappige bereiding, ideaal om te genieten met een rode wijn medium-bodied, bij voorkeur een Carmenere.

2. Kaas Empanadas

La Negrita Fotografie

Ongeacht de datum van de gouden ring postuur, een ander recept dat niet kan worden gemist is de eenvoudige, maar heerlijke gebakken kaas empanada Ze zijn ook typisch voor de Chileense keuken en zijn perfect, bijvoorbeeld met een verfrissende mousserende wijn.

Hoewel de kaas op zichzelf staat, kun je altijd veelzijdigheid aan je cocktail toevoegen door het aanbieden van empanaditas met verschillende ingrediënten Bijvoorbeeld: kaas/ham, kaas/champignon, kaas/spinazie, kaas/kip/ciboulette, kaas/garnalen, kaas/olijf, kaas/tomaat/basilicum, enz. Allemaal kunnen ze gefrituurd of gebakken worden.

3. Zeevruchten Empanadas

Carmen Arismendi

Hoewel dennenbomen onmiddellijk aan de maand september doen denken, zijn dennenbomen meer kaasempanadas met zeevruchten zijn perfect om herinneringen op te halen aan zomerdagen aan zee.

Verras uw gasten met een selectie van empanadas met een verscheidenheid aan zeevruchten zoals mosselen, oesters, mosselen, krabben, octopus, kreeften of garnalen .

Zeevruchten empanadas worden meestal gebakken in olie, hoewel ze ook gebakken kunnen worden. Om ze te begeleiden, is het het beste om witte wijn aan te bieden In beide gevallen harmoniëren deze soorten met de aroma's en het gewicht van de zeevruchten, terwijl hun milde zuurgraad de sensatie van gebakken voedsel verfrist.

4. Vegetarische en Veganistische Empanadas

Javiera Vivanco

Champignon, spinazie, maïs, ui, bieslook, koriander, paprika, wortel, snijbiet en olijven zijn slechts enkele van de vullingen die u vindt als u zoekt naar vegetarische en veganistische empanadas om al uw gasten tevreden te stellen.

Ook als u een dennentaart zonder dierlijke ingrediënten wilt aanbieden, kunt u kiezen voor een dennentaart van sojavlees met ui en kruiden Een medium-bodied Pinot Noir met aardse tonen is een perfecte combinatie met veganistische of vegetarische empanadas.

Dezelfde schoolborden waarop zij bijvoorbeeld mooie liefdeszinnen zullen schrijven, kunnen ook worden gebruikt om op te schrijven de ingrediënten van deze broodjes .

5. Zoet gebak

Geniet van Antofagasta

En tenslotte, als u niet wilt wachten tot de bruidstaart, kunt u wat zoete empanadas in de cocktail verwerken. Daaronder recepten voor typisch voor de Chileense gastronomie voornamelijk uit het zuiden, zoals de empanadas gevuld met appels, kweeperen of peren Met hun zoete en knapperige smaken moeten ze vergezeld gaan van een aromatische en fruitige wijn. Met deze zoete empanaditas zult u uw gasten zeker verrassen.

Advies

Philip Didier

Als u gaat voor een landelijke bruiloft of met Chileense wortels, moet de traditionele empanada de pino worden geserveerd op de cocktailparty. vergezeld van pebre of chancho en piedra (varkensvlees op steen) .

Natuurlijk, empanadas in het algemeen kan worden aangepast aan het soort feest De zoete exemplaren zullen bijvoorbeeld zeer welkom zijn op een winterbruiloft, terwijl de zeevruchten ideaal zijn voor een zomerse buitenbruiloft.

Aan de andere kant, kan spelen met maten en bevestigingen Omdat het de eerste hapjes zijn die uw familie en vrienden proeven, moet u niet alleen letten op de hoeveelheid, maar ook op de presentatie. Manden zijn bijvoorbeeld een goede ondersteuning voor empanaditas.

Na de uitwisseling van jullie beloften met romantische liefdeszinnen, zullen jullie gasten staan te popelen om jullie te feliciteren, maar ook om te genieten van de cocktail. Daarom kan het niet misgaan als je er empanadas bij doet, die je ook kunt combineren met de huwelijksdecoratie, vooral tijdens het Fiestas Patrias-seizoen.